Domates çorbası - İlk yemeklerin onursal lideri

Binlerce yıldan beri, bir kase çorba ile öğle veya akşam yemeği her aileye başladı. Bugünün sakinleri bir istisna vardır. Eski günlerde olduğu gibi, çorba tarifleri talep ve en iyi nesilden nesle geçer. Dünya çapında birçok ülkede ilk yemekleri mutfakları arasında Onurlu bir yer domates çorbası aldı. Her gün yenen ve özel günlerde yapılabilir. Ama bunu pişirmek için nasıl bu makaleden öğrenecektir.

domates çorbası ana madde, sırasıyla, domates. Bu gerçek tüm tarifleri bir araya getirmektedir. Örneğin, İspanyol domates soğuk çorba gazpacho aradı. İspanyollar için bu karma Ruslar için aynıdır. Bu canlandırıcı yemekler hazırlamak için yöntemler diğer eşit ilginç domates çorba yolları olarak değerlendirilmez. Bu yemeğin herhangi menü bütün bir yıl boyunca çeşitlendirmek mümkün olduğu için, domates çorbası hemen her kadın bilir yemek pişirmeyi öğrenmek.

Yaz soğuk domates çorbası susuzluğunu gidermek için kolaydır. İspanyol gazpacho belli belirsiz anımsatan O, ancak zengin ve kalın bir tadı vardır. Kışın, gevrek croutons onu tamamlayan bir sıcak çorba yapabilirsiniz. kış çanak ve sonbahar için hiçbir maç ve bu piyasada satın alınabilir ya kendini yetiştirilen önemli derecede farklı olan sera domates, tüm fay rağmen. Bir seçenek, ve konserve domates gibi domates çorbası hazırlanması için kullanılabilir. masaya uygularken önemlisi, bir çıtır altın kabuk ile taze beyaz ekmek unutmamak için.

o cömert ve çok hafif hem çünkü Domates çorbası, kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Buna ek olarak, kırmızı sebze ve meyve bir kişinin canlılık, enerji verir, ve moralinizi yeteneğine sahiptir. Buna ek olarak, domates içeriği yüksek likopen denilen çok güçlü bir antioksidandır. Yani en azından sezon domateste, kendinize zaman zaman lezzetli domates çorbası şımartmak için fırsatı kaçırmayın.

Birçok varyasyonları vardır tarifleri domates çorbası, tüm malzemeyi öncelikle tat ve arzu metresi bağlıdır çünkü. Biz bunun hazırlanması en popüler ve inanılmaz lezzetli sürümü bakacağız.

Yani, domates pilav ile çorba ve köfte

maddeler:

• kıyma (domuz ve sığır eti) - 500 gram;
• domates - 700 gram;
• Şekil - 150 gramlık bir;
• yay - 100 gram;
• kırıntıları - 3 yemek kaşığı;
• Sarımsak - 2-3 diş;
• tuzu;
• biber;
• yeşillik.

Başlangıçta, domates çorbası için köfte hazırlamak gerekir. Domuz-kıyma, sen galeta unu ekleyip iyice karıştırın gerekir. Karışım daha sonra biber, tuz ve tekrar karıştırılır. Elde edilen kıyılmış bir şekilde küçük toplar kaynaktan (bir ceviz boyutu aşan) içerir. Köfte şimdi, aslında, hazırlık çorba devam edebilirsiniz, hazırız.

Domates suyu ve kabuğu kaynar ile haşlanmış edilir. iyi o zaman bir seçenek, ızgara gibi bir blender içinde öğütmek. İnce soğan doğrayın. bir tencere ve kaynama suyun 2.5-3 litre dökün. Su sonra su içinde pirinç dökmek kaynar.

Hemen bir tencerede pirinç kaynatıldıktan sonra köfte koymak ve 5-7 dakika daha pişirilir. Daha sonra domates, soğan (bitkisel yağda ön kızartılmış) ekleyin. Pişmiş pirinç kadar tat ve kaynamaya göre Çorba biber ve tuz.

Domates çorbası hazır olduğunda, bu (spadefoot ile sıkılmış) sarımsak ile takviye edilebilir ve kapağın altında tam anlamıyla 20-25 dakika kapalı için bekletilir. Daha sonra taze bitkiler süslemek, dökme plakaları (kurutulabilir) ve karşılık vermektedir. Bir çorba talebi üzerine ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domates çorbası lezzetli, ama son derece kullanışlı değil sadece. günlük menü hazırlarken bunu göz önünde bulundurun!