Bu baharat akut olmalı. tarifi adzhika

Acıka - genellikle Abhazya'da pişirilir baharatlar, otlar, biber ve sarımsak bir karışımı. Ama bu kelimenin anlamı hafifçe zamanla bükülmüş. uzak orijinalden onların tarifleri, birçok hazır yemekler. Bu Acıka olarak domates veya domates ekleyin asla. Bu fesleğen, safran, kişniş ve birçok otlar oluşmaktadır. Bu Abhazya tatlar. Baharat kritik çağrılabilir. Tarif biz bu makalede ele alınacak adzhika.

Bazı gerçekler

nedeniyle biberin büyük miktarda kırmızı - domates, adzhika renk olmamasına rağmen. Ama baharat başka türlü var. Bu yeşil Acıka. Abhazya'daki Onun yapılır yeşil biber ve otlar. Ama bugün domates, biber, elma ve diğer malzemelerle baharat ve adzhika diyorsunuz. Önemli olan - bu akut olmalı. Reçete adzhika klasik veya takviyeleri ile olabilir, ama yine de lezzetli baharat olduğunu.

Bu Acıka

Nasıl hazırlamak için Acıka Abhaz, keskin? tarifi çok basittir. 1 kg al acı biber, ceviz 200 gram, dörtte üçü yk tuzu, kişniş tohumu (toprak), kiriş maydanoz, kişniş ve sarımsak 300 gram üç büyük kaşık. Biber yıkama ve tohumları kaldırmak. o eldiven kullanmak en iyisidir böylece böyle bir işten sonra Eller basitçe, yanardı. Biber sonra kıyma makinesinden geçirilir. Bu yüzden ceviz ve sarımsak ile yapmak. yeşiller bıçakla çok pirzola var. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve tuz ve kişniş ekleyin. çok şiddetli bir karışımı. Reçete adzhika yemek dahil değildir. Üç gün boyunca masaya beklettikten ara sıra karıştırarak. Sonra bankalara bunu ayrıştırmak ve buzdolabına koyun.

Orta derecede şiddetli Acıka

Ve bu yemek hazırlama şimdi seçenek, ama çok farklı. Bu kesinlikle bir klasikler kalkış değil, aynı zamanda lezzetlidir. domates beş kilogram, soğan, elma, havuç ve biber yarım kilogram, sarımsak 300 gram tuz iki büyük kaşık, şekerin üç çorba kaşığı ve maydanoz yağı bitkisel demet bir bardak alın. iyice durulanması, sebze hazırlamak başlamak için. Sonra büyük parçalar üzerindeki tüm malzemeyi adzhika doğrayın. Şimdi iyice ezilmiş olması gerekir. herhangi bir uygun teknik (bir kıyma makinesi, blender, vb) kullanımı sayesinde. tavaya karışımı yayıldı ve tuz, şeker ve bitkisel yağ ilave edin. Cook Acıka 1.5 saat boyunca. Yangın küçük yapabilir ve kitle sürekli karıştırın gereklidir. Bitmiş çanak temiz kavanozlara ve yakın kapak ayrıştırılır. Atıştırmalık orta şiddetli döner. Adzhika tarifi acı biber içermez, ancak eklenebilir.

Çok keskin Acıka

acı biber, sarımsak yarım kilogram 1 kg, taze kişniş 500 gram taze fesleğen ve rezene 20 gram. Biber tohumlardan temizlenmeli ve kuruması için dışarı yayıldı. Bu Kurutulmuş haline gelmelidir. Bundan sonra, sarımsak ile birlikte bir kıyma makinesine öğütmek. Yeşiller bıçakla kesti. Hatta kişniş tohumu alıp bir harç onları sterlin olabilir. Şimdi, tüm malzemeyi birleştirin ve tuz, bir fincan ekleyin. Tüm karışımı. Bu baharatlı için gerçek tarifi kışın adzhika Abhazca. o buzdolabında olmalıdır tutun.