Yurtiçi zenginlik sembolü olarak ördek ve şenlikli bayram tadı

Rus yerli ördek pişirme değil son gerçekleşir ve elma ile onun tarifi en meşhur oldu. Ördek eti düşük alerjik, makro ve eser elemanları çok sayıda içerir ve çok yumuşak.

Hazırlama yöntemi en yaygın varyantı "fırında ördek." Ama belli bir şekilde hazırlamak için gerekli önce - güzel şekil yapmak için. En hızlı ve en kolay seçenek - cebinde dolum. Karın her iki tarafta kesilir - benzersiz cepler yapılmış - ve bacakları sokmak ve kanatları arka katlanır. cebine soktu yerli ördek pişirme günü, aşağı geri yatırılır. ördek şişman eğer sıska ve sade su, eğer o kadar sulu ve ihale yapabilmek için, bu domuz yağı dökülür. o yağ sızan bir ördek ortalama yağ içeriği dışarı dökülür edilebilir.

Utkafarshiruyut sadece elma, deneyin ve böyle lezzetli yemek tarifleri gibi diğer tat. Bir ev yapımı ördek dolması.

Aşağıdaki ürünleri ihtiyaç hazırlamak için:

- ördek ortalama - 1 adet;

- topuz - 200-300 gram;

- süt - 100 mi;

- yağ - 70 gram;

- mantarlar (mantar) - 100 gram;

- soğan - 2 adet;

- bira koyu çeşitler - 250 mi;

- et suyu - 250 mi;

- maydanoz - 30 gram;

- tuz ve biber.

Ördek, bir kağıt havlu veya bir bezle, iyice yıkandı ve tuz ve biber karışımı ovmak edilmelidir. dolum hazırlayın: çörekler tereyağı, önceden eritilmiş ve ılık süt çökmeye ve dökün gerekir. İnce, soğan, mantar ve taze otlar doğrayın batırılmış pişirme, tuz, biber ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütle farshiruem ördek hiçbir şey dökülen böylece ve göbek dikmek. Sürekli dönüşümlü et suyu ve bira dökerek, aşağı tepsi meme ördek koydu ve fırına verin. kuş ağırlığı değişir Pişirme süresi, ortalama olarak, yaklaşık iki saat sürer.

Bu durumda, hiçbir fırın veya sadece dikkatinizi marine ördek eve Bu kuşu pişirme farklı bir yol denemek istiyorsanız.

2-3 kişilik porsiyon için gerekli malzemeler:

- Atkı (yarım karkas);

-soevy sosu - 50-70 mg;

-tartarik beyaz masa - 20 mi;

- yenibahar ;

- Sarımsak - 4 diş;

- zencefil - 10 gram;

- bal - 50 gram;

- tuz, şeker.

Yıkama ve kuru ördek sonra derin bir kaba koyun. Daha sonra, dikkatli bir şekilde öğütülmüş bir karışımı ile ovmak yenibahar, şarap, bal, şeker, tuz, zencefil ve sarımsak. Bundan sonra, soya sosu leşi yayıldı. Onun baharat silerek bittikten sonra, biz torbaya ördek koyup marine etmek buzdolabı gecede koyun.

Ertesi gün buzdolabı ve bacakları ve erozyonu önlemek için kanat folyo sarma uçlarından leşi salamura. Cook ördek güzel bir altın kabuk yaratacak o bal ile su içinde seyreltilmiş su, pişirme sürecinde unutmadan, ızgara ve tavada yapabileceğiniz gibi. Marine kızartma ördek yaklaşık bir saat hazırlamaktadır. misafir Çağrı ve afiyet!

Bu durumda, varsa indoutka, yemek tarifleri, o yemek, biz de o az lezzetli ve cazip yemekler olarak sunabilir! bu kuşun eti diyet yemekleri özellikle severler olan tamamen çok ihale ve yalın olduğunu.

limon indoutka - İlginiz basit ve orijinal tarifi için.

İhtiyacınız olanlar:

- boyutunda indoutka ortam;

- limon - 4 adet;

- Soğan - 3;

- soya sosu - 100 gram;

- karabiber ve kırmızı;

- zevkinize göre baharatları.

kısımlar, sürtme karışımı biber ve baharatlar (lezzetli biber ve köri) içine kesmek Indoutku. Biz limon tabakası, ardından tepsi üst kamuflaj kalın soğan onları yatıyordu. Özgürce sonradan değil tuz çanak fırın indoutku olarak gönderir ve hangi soya sosunu dökün. İstenirse, bu kol ya da folyo pişmiş edilebilir o et daha yumuşak ve narin hale getirecektir. İki saat sonra, masaya beni tüm çağrı!

Sen lezzetli bayram!