Yunan salata için sos ve sadece

Geleneksel Yunan salatası, ancak tarifleri aşırı sadeliği, ama, kokulu, sağlıklı ve çok lezzetli olarak dünya çapında bilinen birçok ulusal yemeklerin ile karakterize genel olarak Yunan mutfağı olarak.

Sebzeler, et, elbette deniz ürünleri, yerel şarap, keçi peyniri ve zeytinyağı - Bütün bu Yunan mutfağının ana unsurlarıdır. Ancak, zeki Yunanlılar ürünlerin kalitesi ve tazeliği için salata ve özel ilgi çeşitli baharatların doğru kullanımı ile, her şeyden önce ürünlerin en iyi sonuçlar, bu asgari kümesinden kazanmak başardık. Sadece bir yapmak daha kolaydır görünüyor , Yunan salatası sadece bunu doldurun sonra gerekli malzemeleri satın almak ve bunları doğrayın ve. Genellikle hostes önünde, daha sonra oldu ve sos Yunan salatası en uygun olacağını sorusu ortaya çıkar.

Bu "sos" gibi kavram olarak Yunan mutfağının klasik tariflerde var olmadığını söylemek gerekir, doldurma veya doldurma kavramı yoktur. Bir kural olarak, dolgu esas Yunan baharat çeşitli eklemek zeytin yağı, özellikle karabiber, kekik, yabani mercanköşk, dereotu, kurutuldu oluşur. Amaç vurgulamak için olduğu gibi sos, bir Yunan salata için hazırlanan Yunanlılar genellikle kullanmayan baharatlar, çok sayıda, tamamen değiştirmek değil, bu ana lezzet (veya başka) yemekleri yola çıkarlar. Bu baharat ek olarak, sargılar fanlar bazen zeytinyağı limon suyu veya şarap sirkesi daha büyük bir miktarda, örneğin, bir değil, üç yemek kaşığı döküldü.

Son yıllarda, birçok şefler tuzlanmış balık, tavuk, karides patlıcan, patates, dilim ekleyerek Yunan salatası seçeneklerden konulu tutkulu yorumların vardır. bunun gibi birçok insan, ancak Yunanistan'ın sağlam ve eski moda insanların bu lezzetleri algıladıkları yok. restoranlar, tüm bulabileceğiniz, ancak Yunanlılar tabloları - neredeyse.

- lütfen Ancak, denemenizi tavsiye istiyorum. mayonez 6 yemek kaşığı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, sarımsak 2 diş: Bir salata karides eklemek istiyorsanız, size gerekecek olan karides salatası, bir sos yapmak öneriyoruz.

Taze sarımsak ve pişmiş olarak kullanılan salata için. Bu durumda, taze sarımsak sosu daha belirgin lezzet ve tat verir. Bu beğeninize değilse, sen, sarımsak kafa almak zeytinyağı ile fırçalayın, folyo ile sarın ve (yaklaşık bir saat) 180 ° C'de yumuşayana kadar pişirin gerekir. Fırında sarımsak soğutulmalıdır.

Daha sonra, 1 çorba kaşığı salça Worcester, yarım gerekecektir bir çay kaşığı balık sosu. Bu sosu Asya mutfağı için ürün satmak mağazalarda bulunabilir. Bunun yerine bunun bir macuna eziyet gereken hamsi macunu veya hamsi filetosu, alabilir.

Yine kırmızı acı biber temelinde baharat 1 çay kaşığı alın. Eğer beğenmezseniz, bu baharat kullanamazsınız. Buna ek olarak, yaklaşık iki yemek kaşığı gerekir parmesan peyniri ve karabiber bir tutam.

Bu, elbette, Yunan salata için sos değil, ancak karides salatası içinde eklerseniz, giyinme çok faydalı olacaktır.

Eğer bir blender varsa, basitçe ve çok çaba olmadan, çok hızlı bir şekilde sosu pişirin sağlayacaktır. bir kase (rendelenmiş parmesan hariç) hazırlanan terkip maddeleri, koyun ve mayonez kıvamında benzer bir homojen madde ile silin. Sonunda rendelenmiş parmesan koydu.

Zaman salatalar için gelene kadar buzdolabında sos koyun.

Bugün giderek daha popüler ot roka. Tabii ki, sıradan bir sos Yunan salatası kullanabilirsiniz, ancak biz roka ile salata için özel bir sos yapmak tavsiye ederiz. Küçük bir kapta dilimlenmiş (veya basıncın) da sarımsak, bir tuz, karabiber, kekik, kurutuldu karıştırmak için gerekli olan , zeytin otlar sonra elde edilen karışım, zeytin yağı ve en az 15 dakika süre ile beklemeye bırakılır, dökme. Sonra bu sosu salata dökün.