Meyilli Çıtır pirzola

Yolları pirzola çok sayıda pişirmek için, ama en popüler meyilli pirzola vardır.

Meyilli - ürün kızartmadan önce daldırma edildiği sıvı kıvamına, hamur. Fransız "hamuru" çeviren "sıvı" anlamına gelir. Farklı yoğunluklarda olabilir, ama o sert ve kızartma esnasında ürüne aşağı akış vermedi ana şey olduğunu.

Hamur süt, maden suyu, bira, votka, konyak ya da şarap hazırlanabilir. Votka, bira, maden suyu ve beyaz şarap pirzola oldukça verir gevrek. Bir krep hamuru gibi, sütte daha yoğun meyilli ve bira gibi net ve açık olmaması gerekir. Burada en önemli şey - aksi takdirde sıradan bir hamur nasıl görüneceğini, un ile aşırıya kaçmayın ve kabuk yoğundur.

meyilli Pirzola - çünkü yağ büyük miktarda çok lezzetli ve çok sağlıklı yemek. Ama bazen hala mümkün kendinizi ödüllendirin. Pirzola ekmekli tavuk göğsü, kabuk suyu kaçak yapmaz gibi sulu ve kokulu domuz, sığır veya balık elde ihale.

Et Pirzola "Narin"

Biz gerekir: domuz veya bir libre dana bonfile (servikal bölümü en iyi uyan), baharatlar et için, bir çift yumurta, 250 gr. elenmiş un lager tuzunun 0.5 litre.

1 cm kalınlığında parçalar halinde domuz veya dana bonfile kesilmiş, düzgün, püskürtmek baharat ve rezerv serpin "tatil." o suyu verecek ve vurucu tahliye edecek: Et tuz eklemek daha iyi değil.

Iyice bira, yumurta, un ve tuz tutam çırpma tuz eklenmesi ve buzdolabında çıkan kitle gönderin: hamuru hazırlayın. soğuk olmalıdır pişirme esnasında sulu hamur, daha sonra bir lezzetli kabuk oluştu.

bitkisel yağ veya yağ ile dips İyi ısınma tava mevcut karışımı içinde et parçalarını yontma ve koyu kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta ızgara gönderebilirsiniz.

meyilli pirzola sebze salatası, talaş, lahana turşusu veya buharda sebze ile beslenebilir.

Lezzetli pirzola tavuk göğsü "Altın"

Biz gerekir: tavuk kiloluk, bir çift yumurta, bir çorba kaşığı Dijon hardalı, bir çay kaşığı bal, 0,5 lager ve 250 gr. un.

Tavuk fileto, püskürtmek baharat serpin 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.

hamuru hazırlayın: bira, yumurta, un, Dijon hardal, bal ve iyice tüm buzdolabında tuz ve gemiyi ekleyin fırçalamak bir tutam tuz.

bitkisel yağ, kahverengi oluncaya kadar yontulmuş meyilli filetosu ve yavru daldırma parçaları ile iyi ısınma tava. Nedeniyle bal rengine altın eti, doymuş ve tat edilecektir - baharatlı.

Tavuk pirzola sebze salatası, buğulanmış sebze ile beslenebilir.

Pirzola klasik lezone içinde iyidir. ekmek kırıntıları ve yumurta Bu Fransız harman, hangi kemikli et püskürtüldü.

Et repulse, tuz ve biber, baharat serpin ve herhangi marine marine.

İyi yumurtayı çırpın kapalı dayak et onları daldırma dikkatle kızgın yağda ekmek kırıntıları ve kızartma her iki tarafta yuvarlayın.

Kabuk çok iştah açıcı çıkıyor. hamur aksine, lezone uzun süre gevrek kalır.