Turşu pancar: tarifleri ve pişirme özellikleri

Turşu pancar, yemek tarifleri lezzetli atıştırmalıklar ve kokulu için ideal dekapaj salatalık açıklamasında oldukça benzerdir. Bu arada, bu tür bir ön şart kış üzerinde dönmez. Sonuçta, sadece üç gün olduğunu ve neredeyse hemen kullanabilirsiniz.

Pancar turşusu (tarifleri aşağıda ele alınacaktır) turşu daha az popüler kullandığı unutulmamalıdır. Ama boşuna. Sonuçta faydalı özelliklerini asetik asit sebze kaybeder kullanılarak hasat edilmiştir. Üstelik bu turşusu gastrointestinal sistem ile sorunları olanlar için kullanmak kontrendikedir. fermente ürün ile ilgili olarak, sadece doğal maddeler üretilir ve bunun kullanımı yadsınamaz edilir.

Lezzetli ve lezzetli turşu pancar: tarifleri

Yukarıda sözü edildiği gibi, bu ön form sadece hazırlandıktan sonra üç gün sonra kullanıma tamamen uygun hale gelir. Bu süre zarfında pancar iyi tuzlu su ile doyurulmuş ve inanılmaz lezzetli ve güzel kokulu hale gelir.

Yani, atıştırmalıklar 1 litre oluşturmak için şunlar gerekir:

• Taze pancar çok büyük boyutlu değildir - 500-700 g;
• İçme suyu - 500 mi;
• tuzu küçük sodyum - Lam olmadan 1 büyük kaşık;
• defne yaprakları - 2-4 adet;.
• kokulu biber - 5-7 adet,.
• taze sarımsak - 2-3 orta karanfil;
• Kurutulmuş dereotu (tohum ile şemsiye) - 2-3 adet;.
• Kırmızı acı biber - tatmak ekleyin.

hazırlama bitkisel

Eğer ekşi pancar yapmadan önce, dikkatli ele alınmalıdır. Bunu yapmak için, ortalama köklerini alıp iyice bir bez kullanarak yıkayın. Bundan başka sebzeler, 1-1.5 saat süresince yumuşayana kadar su ve kaynama tavada yerleştirilmesini. Böylece kesme bileşenin kuyrukları istenmeyen bir durumdur. Aksi halde, sebze tüm zengin renk aperatif az lezzetli ve güzel hale et suyu çıkacak.

pancar Piştikten sonra, tamamen serin için gerekli ve soyulmuş ve kalınlığı 7 milimetre dilimler halinde kesilir. Eğer tatil tablo için pişirmeye tercih snack, bu sebze doğramak güzel ise peynir için bir bıçak kullanılarak kabartmalı edilebilir.

tuzlu su hazırlanması

Böyle basit, ama çok için turşusu lezzetli atıştırmalıklar vardır hızla ve kolayca yerine hazırlanmaktadır. Bu, bir raddeye getirmek üç dakika plaka üzerinde durmak ve daha sonra ocaktan alın ve tamamen soğuması için, ince sofra tuzu ve karabiber ile içme suyu karıştırarak gerektirir. Sıcak tuzlu suyla haşlanmış pancar dökmek, o zaman elastik ve güzel meze ve anlaşılmaz lapa tat almazsınız çünkü arada, bu, çok önemlidir.

oluşturan atıştırmalık bir işlem

salamura ve pancar hazırlanacaktır sonra hemen salamura sebze gitmelidir. Bunu yapmak için, dereotu tohumu, yenibahar ve defne yaprakları kurumuş şemsiye, temiz ve kuru litre kavanoz almak bütün diş sarımsak koyun. Bundan başka, aynı kapasite kaynatılmış şeker pancarı parçaları koymak için gerekli olan, ve daha sonra tamamen tuzlu bunları ostyvshim doldurulması.

Bu durumda, ön kalıp üç gün boyunca oda sıcaklığında tutulmalıdır. Bu durumda kavanoz gevşek kapatılmış cam kapağı önerilir.

pişirme Özellikleri

Böyle bir taslağın hazırlanması için tüm şartlarına uyarak lezzetli ve lezzetli turşu pancar dışarı çıkmalıdır. diğer ek maddeler içerebilir Tarifler aperatifler. Örneğin, bazı ev kadınları sebze turşu ve üzümü, kiraz ve elma ağaçlarının taze yaprakları, yanı sıra çeşitli otlar ve baharatlar eklenir.

Ayrıca turşu unutulmamalıdır kış için pancar benzer tarifi için hazırlanıyor, ama tek fark tüm bileşenleri her zamanki cam kavanozda ve sonra özel bir cihaz yardımı ile rulo emin olmalıdır sterilize kaba yerleştirilir olmasıdır. atıştırma böyle bir durumda yarım yıl, hatta daha uzun serin bir yerde saklanabilir.

Turşu pancar: kullanımı lezzetli ve güzel kokulu atıştırmalıklar

Son halini almış snek ana sebze, yani organik, tartarik, malik ve sitrik asitler, tüm besin muhafaza vitamin B1, C, A, E ve B2, beta-karoten, PP ve B9. Ayrıca belirtmek gerekir ki fosfor ve potasyum içeren değerli minerallerin, büyük miktarda dolu pancar turşusu.

Doğru Serve

salamura pancar üç gün birkaç saat boyunca buzdolabında yerleştirilmelidir sonra. Bundan sonra, dilimler tatlı soğan lezzet ve rafine edilmemiş ayçiçek yağı bir halka, (tuzlu olmadan) derin bir kapta yayımlamak ekleme yapmak istiyorum. Iyice onlar lezzetli ve lezzetli bir aperatif olarak masaya derhal bulunması gereken tüm malzemeyi karıştırın. Bir ev yapımı ek olarak patates püresi, kızarmış et ve diğer sıcak yemekler göndermek için tavsiye edilir. Afiyet olsun!