Mantar tarifleri. mantar Barlar

sizin günlük yanı sıra festival menüsü için uygun biz bu makalede topladık Mantar tarifleri. Oruç sırasında Dahası, salatalar, çorbalar ve bu ürünün lezzetli çubukları size yardımcı olacaktır.

Patates ve mantar graten

Bu doyurucu yemeğin bütün aile için eğlenceli. kokulu orman mantar veya taze mantar dan öğle yemeği için hazırlayın. tarifi:

• kıyma 500 gram bir yavru bitkisel yağ ile tava. buna tuz, karabiber ve beğeninize herhangi bir baharat ekleyin.
• tavada dışına fazla sıvıyı buharlaştırmak için zaman et doğranmış soğan koyun ve bir süre birlikte yemek pişirmeye devam edin.
• Bir patates soyucu, yıkama kilogramı ve ince şeritler halinde kesilir.
• kızarana kadar diğer tavada ince bir rende ve yavru üzerinde bir arıtılmış havuç ovmak. Sonra bunu soyulmuş ve dilimlenmiş taze mantar 300 gram koyun. İhaleye çekene kadar kavurun.
• bitkisel yağ ile bir pasta kağıdını yağlayın ve ona yarım hazırlanan patates yerleştirin. Tuz, karabiber ve, ona herhangi bir baharat eklemek istiyorsanız.
• Daha sonra, soğan eşit biftek koyun ve üzerine - havuç mantarlar ile.
• yukarı kalan patatesleri koyarak Komple montaj güveç.
• Derin bir kapta süt 300 ml ve üç yumurta tavuk fırçalamak fırçalamak. bir güveç istenirse, elde edilen karışımı dökün ve rendelenmiş peynir serpin.

Yakın pişirme folyo, önceden ısıtılmış fırın tabağına yerleştirin ve 40 dakika pişirin. Bundan sonra, folyo çıkarılmalıdır ve başka on dakika pişirin. Diğer ilginç mantar tarifleri aşağıda okuyabilirsiniz.

Zrazy patates mantar

Her ailenin sevdikleri mantar tarifleri vardır ve her kadının özel bir şekilde aynı yemeğin hazırlanıyor. Bu nedenle, bizim tarifi taze mantar lezzetli bir patates zrazy hazırlamak öneririz:

• Sekiz patates, birkaç sularda yıkamak su ile tencereye koyun ve orta ateşte kaynamaya koyun.
• bir soğan kabuğu temizleyin ve küpler halinde kesin.
• taze mantar 300 gram temiz ve aynı zamanda bir bıçakla doğrayın.
• Fry bitkisel yağda tava üzerinde gıdalar hazırladı.
• Hazır patates, kabuğu soğutmak ve kıyma makinası ilerlemek. buna un iki fincan, iki yumurta, biraz bitkisel yağ, tuz ve karabiberi ekleyin. Yoğun ürünlerden hamur yoğurun.
• iki parçaya bölmek ve bir sosis her bir rulo. Bundan sonra, kalın dilimler halinde iş parçası kesilmiş, avuç içi arasındaki her splyusnite küçük ekmeği alır.
• Her bir patates iş parçasının merkezinde, bu kalın köftesi bir kaşık doldurma ve şekil koydu.

Zrazy kızarana kadar tavada kızartma ve taze sebzeler ile masaya tabak hizmet vermektedir.

ekşi krema Mantarlar

Birkaç yabani mantar güveç kayıtsız kalabilir. Bu nedenle, lezzetli bir klasik yemek hazırlamak öneririz:

• daha sonra iki ampul kabuğu temizleyin ve yarım halkalar halinde kesin.
• taze mantar 800 gram davranın ve onlara plakaları dilimleyin.
• , Tavayı ısıtın yağın içine dök, sonra da yay kızartma ve sonunda mantar koydu.
• On dakika pişirin yiyecek. Bundan sonra onlar biber tuz ve sezonu olması ve ekşi krema 200 gram dökmek gerekir.
• Orta sıcaklıkta başka on dakika çanağı pisirin.

masaya mantar göndermeden önce, doğranmış otlar ile serpin.

aromalı çorba

Bu tarifi size zaman kazandıracak, ama aynı zamanda aile lezzetli birinci yemeğin eğlendirecek kurutulmuş mantar. Çorba tarifi aşağıda okuyabilirsiniz:

• Taze mantar 50 gram iyice durulayın bir tencereye koyun ve kaynar su ile kapatın.
• Peel iki soğan ve havuç ve ardından ince şeritler halinde kesin.
• kızarana kadar bitkisel yağda kızartın sebzeler.
• , Bir süzgeçten mantar koy fazla suyu tahliye ve küçük parçalar halinde doğrayın.
• tavaya su, uygun bir iki buçuk litre dökün ve kaynar hale getirin. mantar ve sebze zazharku koyun. kapağı kapalı altında kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatın.
• çorba ince erişte 100 gram koyun ve başka bir beş dakika daha pişirin.

bitmiş çanak doğranmış otlar ile serpilir, masaya tebliğ edilmiştir.

oryantal tarzda Et

Şu anda, size lezzetli bir ana yemek yapmak önermek dondurulmuş mantar. Tarif önünüzde pişirin:

• yağsız sığır veya domuz eti 300 gramı ilk olarak şeritler daha sonra dilimler halinde kesilir ve (et hafif dondurulmuş olmalıdır).
• turşusu, bir kapta bir kıyılmış soğan ve ince doğranmış sarımsak büyük dilim koymak soya sosu iki kaşık, yarım limon suyu, karıştırın. sosunda et batırın ve iki saat orada bırakın.
• Belirtilen zaman, içinde tava ve kızartma önceden ısıtın ne zaman bir büyük soğan, ince yarım halkalar halinde kesilmiş.
• ısıtma güçlendirin ve (marine olmadan) yay eti yerleştirin. Kızartma o parçalar olarak beyaz olmayana kadar. bir kenara pişmiş et gelsin.
• Fry tavada başka ince doğranmış soğan, kendisine mantar 200 gram ekleyin. Sonra Cook gıdalar birkaç dakika ve elmanın fasulye veya genç bezelye ekleyin.
• tavaya etleri dönün ve marine edildiği sos ekleyin. Bir kaç dakika sonra, nişasta ürünleri iki kaşık dolusu koymak.

Bitmiş çanak haşlanmış pirinç garnitür ile servis edin.

Salata "Orman Çayır"

Senden önce - Herhangi bir olay için hazırlanabilir lezzetli yemeğin tarifini. aşağıdaki gibi yapacağız mantar Salata:

• yüksek kenarlı salata altındaki bütün konserve mantar kapaklar (400 gram) uzandı.
• İnce maydanoz ve dereotu doğrayın ve sonra cömertçe o mantar serpin.
• Bir sonraki katman - dört haşlanmış yumurta, ince bir rende üzerinde rendelenmiş. mayonezli onları yağlayın.
• Daha sonra, konserve mısır kurdu yeniden pişirilmiş veya tütsülenmiş et dilimleri ve katman mayonez yağlamak.
• Turşu salatalık küpler halinde kesilmiş ve et koymak. Onları dört soyulmuş haşlanmış patates lay arkasında, rendelenmiş.
• kase güzel düz plakayı kapatın ve buzdolabında birkaç saat yerleştirin.

Servisten önce salata tabağı oldu, böylece kase ters çevirin.

Kızarmış Mantarlı Salata

Bu lezzetli yemeğin örneğin, şiş kebap ya, bir garnitür olarak bağımsız bir aperatif olarak görev yapmış ve kullanılabilir ızgara et. aşağıdaki gibi hazırlanan mantar Lezzetli salata:

• Mantar 500 gram pişirmeden önce tedavi bacak kapağı soyulabilir ve lezzet ve bir limon suyu ve kap zeytinyağı bir üçüncü bölümü ile karıştırın.
• on dakika süreyle her iki tarafta ızgara Fry kap.
• Ciabatta (beyaz ekmek) parçalar halinde kırdı ve bir fırın tepsisine dizilir.
• Sos için, daha sonra, basın, doğranmış hamsi, biberiye, kekik ve karabiber geçirilir sarımsak ile zeytinyağı, mix ekmek parçaları ile karıştırın.
• ara sıra karıştırarak, bir saat kruton çeyrek hazırlayın.

Hazırlanan gıdalar karıştırın dört parçaya bölünmesi ve sonra da domates dilimleri ve beyaz peynir, her dilim dekore.

mantar Barlar

Eğer kokulu mantar yemekleri pişirmek istiyorsanız, sonbaharda üzerlerinde stok deneyin. Bu, aşağıdaki şekillerde yapılabilir:

• Kurutma - Bu mantar sıralamak gerekir için gerekirse dallar (iplik) üzerine sinirli birkaç parçalar halinde kesilir ve güneşte koymak, temiz (ama yıkamadı). Ayrıca, bir fırında kurutulur veya Russian fırın olabilir.
• Dondurarak - mantar yıkanması, temizlenmesi, dondurucu, bir plastik kap ve yerine parçalandı kurutulmalıdır.
• Tuzlama - hazırlanan mantar sürekli su değiştirerek, birkaç gün boyunca soğuk bir odada sırılsıklam. Bundan sonra, bunlar, yukarı doğru bir emaye kap bacaklar katlanmış ve baharat tat (mantar ağırlıkça% 3-4) bir tuzu dökün edilir. Ahşap bir daire ve kargo üstüne yerleştirilir. 10-15 gün sonra, mantar kullanıma hazırdır.

Sonuç

Eğer yakın lezzetli memnun etmek istediğinizde mantar Barlar, kışın size yardım. yemekler hazırlanmış bir teklif tarifleri favori olacaktır. Bu makalede tarafımızdan toplanan mantar tarifleri İstersen mutlu olacaktır.