Aeropress kahve: kahve için yeni bir oyuncak

İnsanlar üzerinde köpek severler ve kedi sahibi, Dostoyevski, Tolstoy fanlar ve sevenler ayrılır baykuş ve tarla kuşu. Sabah kahve içmek isteyenler ve çay tercih edenler için. komik ve zarif, oryantal ve Avrupa porselen ve cam - Çay töreni, farklı setleri vardır. Ama çay hazırlama süreci basit ve tekdüze. Coffeemania şanslı çok daha: kahve için aksesuar sayısı şaşırtıcı. Turku demlenmiş kahve, kumda, bazen sadece kaynar su dökmek, Fransız-pres kahve makineleri demlenmiş. Bir Kendisine saygısı kahve sever de bu yöntemlerin her birinin bütün esas usta edilir. Bu yazıda aeropress kahve gibi bir cihaz bahsedeceğiz.

Biraz tarih

Kahve Ortadoğu'dan bize geldi. Mısır ve Yemen'e yayılan yerden O, Etiyopya doğduğu kabul edilir. Avrupalılar 17. yüzyılda bu içki tadı ve yüz yıl sonra dünya çapında kahve tarlaları kırmaya başladı. Paris ve Londra kahvehane açmaya başladı yılında canlandırıcı içki daha fazla popülerlik kazanıyor. Ancak, birçok ilk kez zehirli hariç içmeye reddetti. Hatta "şeytan içki" denir. Ancak kısa süre içerisinde bu batıl suya düştü ve kahve kullanımı yaygındı. Bu şaşırtıcı değildir. Mükemmel, beyin aktivitesini sesleri mükemmel bir antioksidandır, moralinizi düzeltir ve genel canlılık artar olduğunu.

o Doğu'da olduğu gibi Başlangıçta, kahve, kum Turk demlendi. 20. yüzyılda bu süreci kolaylaştırmak için bir içecek hazırlamak için makinelerin çeşitli görünmeye başladı. Evde de Türkler tarafından kullanılabilir ve sadece ocakta pişirin. Kum ve ısıtıldıktan özel fincan ile - doğu kahve seti satın almak çok moda olmasına rağmen. aygıtlara düşkün olanlar için, aeropress kahve gibi bir aksesuar tanıma ilginç olacaktır. Kullanıcı geri bildirimi, son zamanlarda görünümüne rağmen, o zaten çok olumlu almıştır.

Aeropressa yapısı ve çalışma prensibi

2005 yılında, Alan Adler, tat ev espresso içeceğin tadı yaklaşmak için yardımcı olur ilk patentli cihaz. Bu aeropress kahve adlandırıldı. Kompakt boyutlarına ile, pikniğe, sadece evde kullanmak değil, aynı zamanda ülkeye seyahate yanınızda için çok uygundur. Aeropress hacim bölümleri ile kaplanmış bir plastik şişelere oluşur, bir kauçuk conta ile, piston, delik kapak altındaki kalın bırakarak serbestçe ve onlar aracılığıyla içecek. Ayrıca kağıt filtreler tutturulabilir. prensip kahve fransız basına aynıdır. Tek fark Demleme işlemi çok daha hızlı ve bir dakikadan daha kısa sürer ve içecek tadı doymuş ve daha güçlü olmasıdır.

Nasıl kahve aeropresse pişirmek için? aksesuarını hazırlama çalışması

Önce kahve çekirdekleri eziyet gerekir. manuel veya elektrik - - Hangi bir kahve değirmeni seçmek size seçim için, ama içki gerçek takipçileri söylemek taslama bu amaç için uygundur. aeropressa piston alıp dördüncü bölümü düşürüldü şişeye koyun. En iyi etki için tat uzmanları üniteyi önceden ısıtmak için önerilir. Daha sonra sıcak su ile birkaç defa durulayın, filtre kapağının içine koyun ve sıcak su içinden dökün.

İkinci aşama: bira kahve

Şimdi bira geçin. 17 gram - bir kişi için zemin tozunun önerilen doz. alt basının gereken miktarda doldurun ve üçüncü seviyede haşlanmış su ile doldurun. Bir an için, soğumasını su vermek daha iyidir, kaynar su dökmek kahve tavsiye edilmez unutmayın. Özellikle titiz aşçılar 80-85 derece su kullanılarak göstermektedir. Özel bir mutfak termometre ile kolayca ölçebilir. dikkatli bir kaşıkla karıştırın içki sonra daha fazla su ekleyin - ikisinin seviyesine. Şimdi kapak aeropress filtreyi kapatabilir. Birkaç dakika sonra bir fincan içine içki dökmek olabilir.

bazı püf noktaları

profesyoneller aeropress kahve kullanmaya karar verdik başlayanlar vermek tavsiye tek parça yoktur. Bir dakika içinde içecek infüzyon sonra, yavaşça, elinde götürün 45 derece eğimli ve yavaş yavaş dönmeye başlar. Bu daha iyi karıştırmak için izin verecektir. Şimdi kahve hazır! kupa aeropress koyun ve şişenin altına pistonu yavaşça başlar alt. Bu süreç size en az 15-20 saniye sürer. En kısa zamanda şişenin çıkan havanın ıslık duymak olarak, dur. Gerçek espresso sizin Kupada! Eğer uygun oranlarda su ile seyreltilmiş edilebilir.

Ne aeropress kahve diğer yollarla farklı?

Son zamanlarda aeropress kahve serinletici bir içecek pişirme giderek daha popüler bir yöntem haline geliyor. Bu birimi kullanmanın Sanatta rekabet ettiği 2008 yılından beri hatta dünya şampiyonluğu tutulur. Ne diyelim, kahve makinesi bunu pişirme gelen aeropresse farklı kahve yapıyor? Öncelikle, kahve makinesi düzenli bakım ve doğru temizlik gerektirir. Genellikle nedeniyle bunun yanlış kullanımına içki tadını bozabilir sadece bakteri ve atıkları, birikir, ama aynı zamanda ciddi yaralanmalara neden olabilir. İkincisi, onlar gerçek kahve içenlere, sadece el işi tam lezzet ve aroma vermek tanelerini yardımcı olduğunu söylüyor. Ve son olarak, üçüncü olarak, aeropress mutfakta çok az yer kaplar ve bakımında titiz değildi.

Ne kahve aeropressa için kullanılması daha iyidir?

Aslında, aeropressa için özel çeşitler yok. Ve bu onun başka bir avantajdır: küçük bütçeli kahve makineleri genellikle her mağazada değil satın alabilirsiniz özel tablet veya kapsül gerektiriyorsa, burada en yaygın organik kahve çekirdekleri gerekir. Eğer gerçek bir barista olmak istiyorsanız, zaten çekilmiş kahve almayın. Bu durumda, bir kahve un ucuz değil Robusta veya kahve çekirdekleri ile ilgisi olmayan, hatta herhangi bir malzemeyi olacak harmanlanmış gerçeği kefil zordur. Buna ek olarak, öğütülmüş kahve çabuk fizzles, yani sadece pişirme önce öğütmek için tavsiye edilir. İnce öğütme Turk, doğuda demlenmesi için kullanılan böylece - - çok küçük değil - kahve aeropressa Taşlama espresso aynı olmalıdır, yani bir ortalamadır ve çok büyük değil. Freze - oldukça önemli bir ayrıntıdır, bu nedenle ayrı ayrı bakarak değer.

kahve her türü - bir taşlama

Genellikle öğütme ve Demleme süresi büyüklüğü ile uygunsuz uyum nedeniyle, içecek tatsız döner ve biz üreticiye günah. Aslında, birkaç numara bilerek, hatta sadece kabın içine demlemek, içeceğin harika bir aroma tadını çıkarabilir. Yukarıda bahsedildiği gibi küçük öğütme, Türk dökülür. Bu tortu fincan ayrıldığı tek yoludur ve daha az orada, daha iyi olacak. Bir öğütme böyle boyunca sadece profesyonel değirmeni kullanmak zorunda, genellikle başa çıkamaz. Eğer canlandırıcı içki Fransız-basın demlemek tercih ediyorsanız, en kaba, daha iri taneli kullanmak gerekir. Pişirme süresi 4 dakikadır. orta taşlama ise, üç dakika kadar kesilmelidir. Kahve makineleri için aeropressa en uygun ortam zemin için.

Temizleme cihazları ve bakım

Aeropress kahve her kullanımdan sonra temizlenmelidir. Bu onu mümkün olduğunca uzun süre size hizmet yardımcı olacaktır. Ben kahve telvesi dahaki sefere kadar şişe içerisinde bırakıldı edilebileceğini sanmıyorum. En sevdiğiniz içeceğin tadını bozar sonradan geminin duvarlarında yerleşmek ve kahve izole bakteriler Atık. temizlik süreci fincan yıkamak için ve en fazla 20 saniye sürer daha zor değildir, çok basittir. , Kapağı açın, doğrudan çöp kutusuna filtre kağıdı ile piston sıkıştırılmış, öğütülmüş kahve taneciklerinin sıkın. Daha sonra su çalışan ve kurumaya bırakılır altında aeropress yıkama. Özel bir bakım aeropress ayrıca gerektirir.

Aeropress kahve: müşteri yorumları

İnternet - Eğer kanepede evde olmak, dünyanın her yerinden istediğiniz şey sipariş tek yer değil, aynı zamanda kullanıcıların kullanılan güncellemeleri hakkında görüşlerini paylaşmak platformu değildir. artan popülaritesi aeropress kahve kazanır. Gerçek yorumları Eğer gerçekten satın almalıyım karar vermenize yardımcı olur. Canlandırıcı içecek uzman avantajlardan biri kombinasyon içinde iki hazırlama yöntemleri aeropressa olduğu geç: İlk geleneksel ABD gibi birkaç saniye içinde kapatılmış ve sonra da bir filtreden geçirilir. espresso acılığı olmadan, zengin ve yumuşak - Böylece çok dengeli bir tat verir. En büyük talep bu gençler arasında hoşlanır, ama aynı zamanda pişirme geleneksel yollardan fanlar da aeropress kahve takdir. Onlar otantik bir espresso az olmayacak olan içki tadı memnun delil incelemeleri, deneyimli bir barista kurallarına göre hazırlanmış. onlar olasılık aeropressa fethetti olarak Hatta bazıları, çok sevdiği Türkler tarafından onun adına vazgeçmeye karar verdi.

Nereden alınır?

Amerikan firması Aerobie tarafından üretilen Aeropress. Rusya'da, bu kahve için aksesuarları satan online mağazadan çeşitli satın alınabilir. Bu cihazın fiyatı gerçek - yaklaşık dört bin. Bu biraz daha pahalı iyi bir Fransız pres kahve makineleri ancak daha ucuz daha var. sepeti ve ayrıca kağıt filtreler koymak unutmayın - 350 adet size 700-800 ruble mal olacak. analog yerine gerçek ürünleri satan mağaza, cihazın yanınızda almaya elverişli olduğu bir kullanışlı seyahat çantası ile birlikte (aşağıda bulacaksınız hangi fotoğrafları) aeropress kahve satacak. Darbeye dayanıklı malzeme (polipropilen) Aksesuarınızın uzun bir süre sürecek sağlayacaktır. Bu nedenle, sadece mağazalarda test satın taklitlerinden sakının.

Kahve - çoğu insanın favori içeceklerinden biri. aeropress kahve yardımcı olacaktır, tadı kaybetmeden kolay ve rahat pişirme evde olun.