Mantar, patlıcan ve diğer sebzeler ile Etsiz yemekler

Açlık sırasında lezzetli ve besleyici yemekleri kendi menüsünü çeşitlendirmek istiyorum. Uzun bir süre yağsız mutfağının varlığı araya yararlı tarifleri çok sayıda getirdi. Bugün, bize bazıları ele alalım. Etsiz yemekler patlıcan ve mantar herhangi bir fırsat için idealdir. Tarifler, basit en önemlisi büyük harcamalar ve gerektirmeyen - çok yararlı ve besleyici.

Bugüne kadar çok büyük patlıcan talebi. Bu bitkisel uzun sadık "arkadaş" pişirmek ve birçok hastalığın en kötü "düşman" olmuştur. Patlıcan Etsiz yemekleri birçok fantezi yakaladı ve Oruç sırasında sadece kullanılır. Sizinle bazı ilginç tarifler paylaşmak.

Kore dilinde Patlıcan

maddeler:

1. Patlıcan - 2 kg.
2. Biber - 500 g
3. Soğan - 3 adet.
4. Havuç - 3 adettir.
5. Sarımsak - 1 adet.
6. Maydanoz - 1 demet
7. Koreli havuç için baharat
8. Ayçiçeği yağı - 100 mi.
9. Şeker - 5-6 Sanat. l.
10. Sol - 2 tk ..
11. Sirke - 150 mi.

Patlıcan yıkama ve kaynar tuzlu suda damla 10 dakika boyunca kaynatılır, sonra soğutulur, kabuğu kaldırmak ve kareler halinde keser. biber yıkayın ve tohumları kaldıracaktır. Biz ince şeritler halinde kesmek zorundadır. Bir kaba rende Havuç ovmak. Soğan halkaları ve sarımsak kıyma kesmek gerekir. Tüm malzemeyi baharat, şeker ve tuzu yağmurlama, geniş bir kapta karıştırın. Sonra sirke ve bitkisel yağ, iyice karıştırılmış ve bir gün süreyle soğumaya bırakılır dökün.

Mantarlı Mantar ve etsiz yemekler

Mantarlar - Protein, yağ ve karbonhidrat açısından zengin bir "kıymetli" gıdalar. Bunlar yararlı mineraller demir, potasyum, çinko ve diğerleri içerir. Mantar mükemmel vücudu doyurmak ve oruç döneminde masanızı çeşitlendirmek ile Etsiz yemekler. hazırlanması için taze mantar olarak kullanılan ve kurutuldu, dondurulmuş ya da salamura edilebilir. süpermarketlerde Yıl boyu taze mantar ve istiridye mantar satmak. Bunlar kışın bulunmayan mantar, için mükemmel tutamaz.

Mantarlı Etsiz yemekleri çok çeşitlidir. Elbette, birinci ve ikinci kursları, soğuk atıştırmalıklar, soslar, salata bir sürü ve. Birkaç yararlı tarifleri yazdım.

Mantarlı ilk etsiz yemekler

Mantarlı Patates çorbası. maddeler:

1. Soğan - 1 adet.
2. Patates - 500 g
3. Havuç - 1 adet.
4. Kuru mantarlar - 50 gr
5. Ayçiçeği yağı - 4 çorba kaşığı. l.

3 saat için mantar önceden ıslatın. Aynı suda kaynatın. Ortaya çıkan suyu hala bizim için yararlıdır, dökmek değildir. Mantar yıkamak ve biz ince kesilmiş olacaktır. bir tava bitkisel yağda Isınma. Küçük bir yangın kızarmış mantar, biraz baharat tuz üzerinde. patates kaynatma, bu ezilmiş olurdu. mantar pişmiş hangi suyu tahliye ve karıştırmak için püresi doldurun. kızarmış mantar, dilimlenmiş soğan ve tat biber ekleyin. sonunda, maydanoz veya dereotu serpin olabilir.

Salsola mantar. Sen gerekir:

1. Lahana (lahana turşusu) - 500 g
2. Havuç - 1 adet.
3. Un - 1 çorba kaşığı. l.
4. Salamura mantar - 150 g
5. Beyaz kuru mantar - 50 gr
6. Maydanoz (kök sadece) - 2 adet.

kurutulmuş ve hazırlayın salamura porçini mantar ve küçük dilimler halinde doğrayın edecektir. İnce nashinkuem lahana ve maydanoz. Biz, tavada Tüm malzemeyi yerleştirmek su ile doldurun ve orta ateşte 30 dakika pişirin. 1 çorba kaşığı ekleyin. l. un, tuz ve karabiber. Solyanka hazır!

Ana yemekler Mantarlı

Her kişi Öğle dolu olmalıdır, yani Bu, bir birinci ve ikinci oluşur. güçten hayatımızda birçok şeye bağlıdır. Mükemmel günlük diyet% 11 proteinli besinleri,% 30 yağ ve% 59 karbonhidrat içerir. yemek kurallara uymayı, sen vücudunuzun sindirim normal çalışmasını sağlayacaktır.

Mantarlı Ana yemekler mükemmel diyet sığar. Bazı tarifleri düşünün.

kurutulmuş mantarlar Pilav

1. Şapkalar kuru taş mantarı - 20 adet.
2. Pirinç - 200 g
3. Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. l.
4. Soğan - 5 adet.
5. Havuç - 3 adettir.
6. Domates Salçası - 5, Sanat. l.

3 saat boyunca kapak cep, daldırın ve aynı suda kaynatın. ince şeritler halinde kesilir ve yaklaşık 5 dakika için yağ içinde kızartılır. tavasına doğranmış soğan, havuç, domates sosu ekleyin ve gergin mantar suyu dökün. İyice pirinç yıkayın ve mantar ile sebze dökün. Sıkıca yumuşayana kadar küçük yangın kaynamaya kapağı kapatın. Pilav hazır, afiyet olsun!