Serum üzerinde ev yapımı ekmek: adım adım kılavuzun

daha lezzetli ev aromalı ekmek ne olabilir? birçok ev yapımı tarifleri vardır. Bu yazıda serumunda ekmek yapmak hakkında konuşmak istiyorum. Peynir altı suyu iyi, bu nedenle test olgunlaşması için çok gerekli olan laktik asit içerir gerçektir. ekmek Böyle bir kabuk gevrek ve lezzetli zencefilli kırıntı döner.

serum Ekmek tarifi

ekmek yapımı için gerekli malzemeler:

1. ½ serum litre.
2. Un - 670
3. Sol - 2 tk ..
4. Şeker - 1 çorba kaşığı. l.
5. Tereyağı - '45
6. Kuru maya - '55

serum üzerinde Ekmek fırını yeterince basit pişirin. Sen peynir hazırlanmasının ardından bırakıldı birini kullanabilirsiniz. Bu biraz ısıtılmalıdır. Toplam yük yalnızca küçük bir kısmı ve maya ve şeker çay kaşığı of. Karışım, bir kapak kadar yirmi dakika bırakılır.

Daha sonra, serum kalan, yumuşatılmış, şeker ve tuz. Hepimiz tahta kaşık karıştırın.

un oksijen ile zenginleştirilmiş gereklidir eleyin. Daha sonra, hamur yoğurmak. Bu lifli ve yumuşak almalısınız. un artık gerekli eklemektir. Pot bir havlu veya streç film ile kapatın ve yükselmeye ısı içine koymak gerekir. Hamur en az iki kez artacaktır. o ne kadar sürer - bu maya bağlıdır. Hamur çok gözenekli olmalıdır.

Şimdi bitkisel yağ ile yağlanmış formları üzerine koymak olabilir. Biz hamur yemekleri hacminin üçte birini işgal gerektiğini unutmamalıyız, onun yükselme için yeterince yer bırakmalısınız.

Yine hamur sıcak bir yerde durmak bırakılmalıdır. Bu iki katına çıkarılacaktır. Bu formun sonra iki yüz derecede ısıtılmış fırında gönderebilirsiniz. Pişirme yaklaşık yarım saat sürer. Eğer ekmeğin üst kötü yanmış olduğunu fark ederseniz, folyo ile yiyecek ihtiyacını karşılamaya mümkündür. Ekmek peynir altı suyu hava ve çok nazik aldı.

Nasıl ekmek pişirmek için ekmek makinesi?

Sen serumda ve ekmek makinesinde ekmek fırında yapabilirsiniz. Pişirme yoğun döner, fakat hafif bir peynirli kek lezzet ile hava,. Bu ekmeğin en önemli avantajı yumuşak ve güzel kokulu kalan ederken, uzun süre bayat almaz olmasıdır.

maddeler:

1. Un - 0,4 kg.
2. süt tozu iki kaşık.
3. Şeker - Madde 1.5. l.
4. Kaşık tuz (çay).
5. yağ (örneğin bitkisel için) kaşığı.
6. Serum - 250 mi.
7. Çay kaşığı kuru maya.

Serum ısıtılmalıdır. Ayrıca, tüm bileşenleri talimatları izleyerek, ekmek makinesinde koydu. Uygun modunu ayarlayın ve sürecin sonunda bekleyin. Serum ekmek makinesi (tarifleri çok basit) Ekmek, çabuk hazırlanan ve sonuç dikkat çekicidir.

serum avantajları

Peynir altı suyu uzun Pişirme için Rus mutfağında kullanılmaktadır. Örneğin, onunla Krep sütü kadar lezzetli aldı. Daha önce serumda bile Paskalya için kek pişmiş. Üzerinde bir karma sıcak bir yaz için en iyi yemeğin olarak kabul edilir. serum üzerinde Ekmek neredeyse parçalamak değil, ama bir ışık, gözenekli ve havadar bir yapıya sahiptir.

Bu üründeki yağ pratikte yer almayan, ancak proteinin çok değerli insanlara vardır. ekşi olduğu gibi bir içecek, ama böyle Birçok kişi tadı güzel.

multivarka ekmek Hazırlanması

Bir Rus sobada pişmiş olarak serum üzerinde Ekmek multivarka lezzetli olarak elde.

maddeler:

1. Un - 670 gram.
2. ½ serum litre.
3. maya 25 gram (taze).
4. Yağ - 50 gram (tereyağı).
5. Şeker (yemek odası) kaşığı.
6. tuz İki çay kaşığı.

Serum ısıtılmalıdır. İçinde küçük bir kısmını dökme ve mayayı ve şekeri çözülür. o köpürmeye başlayıncaya kadar Opara, bir süre ayağa sahiptir. Yaş maya demleme serumsuz pişirilebilir. Bunu yapmak için, sadece şeker ile vurdu. Birkaç dakika sonra, kendilerini sıvı hale gelecektir.

Daha sonra hamur Tortu, serum eklemek, tuz yağı ısıtıldı. Sonra un elemek ardından hamur yoğurmak. o pürüzsüz, yumuşak olur ve ellerde sarılmak olmadığı durumlarda hazır sayılır.

Multivarki küçük tutam un kase ve içindeki hamur koyun. saat modu "Multipovar" (sıcaklık 35 derece) Açığa ve hamur kaldırmaya ileri. makineniz böyle bir işlevi vardır, sadece o zaman hamur obmyat, sıcak bir yerde bir havlu ile örtülü bir kase koyabilirsiniz.

Bir kez bu (50 dakika) "Pişirme" modunu yüklemek anlamına gelir, bip tetiklemiştir. Vurucu düşebildiklerinden hafifçe açık multivarka değmez örtün. Sinyal sesinden sonra, ekmek daha sonra en az yirmi beş dakika boyunca pişirilir, ters edilmelidir. Bu altın bir gevrek kabuk elde etmek için yapılır.

mayasız ekmek tarifi

Her ekmek bizim için yararlıdır. Beslenme maya hamur işleri kullanılmamalıdır inanıyoruz. Ancak, mayasız serum ekmek fırında yapabilirsiniz. Tek fark bu kabartma o mayayı kullanmak kadar hafif ve havadar olmayacak olmasıdır. Ekmek propechetsya lezzetli olabilir, ama onun yapısı biz alışık olduğundan daha yoğundur. lezzetli pişmiş mal almak için, kuru üzüm, fındık, kimyon ekleyebilirsiniz.

maddeler:

1. Serum - 300-400 mi.
2. Buğday Unu - 2,5-3 bardak.
3. çavdar unu yarım fincan (isteğe bağlı).
4. şeker bir çay kaşığı.
5. 1 un bir oranda yerleştirilir kepeği: 3.
6. Paul çay kaşığı tuz.
7. Birkaç çay kaşığı öğütülmüş kişniş.
8. Yemek kaşığı kimyon.
9. keten tohumu çorba kaşığı.

mayasız ekmek Hazırlanması

Bu tarif olarak, hamur akşam yoğrulmalıdır. Bu, bir taraftan yaymak gelmez gerekir ve diğer taraftan, çok sıkı olma. Un serpilmiş bir kapta, koy üst paketi kapsar.

Sabah bizim hamur edin. İyi bir tırmanış olmalıdır. Biz irmik serpilmiş bir forma doğru kayması.

Hamur sulu bir geceden sonra bırakılırsa Ama, hatta bırakın öğle yemeğinden önce durmak zorunda kalacaktır. Yaklaşık 45 dakika boyunca iki yüz derece sıcaklıkta ekmek pişirin. Hazır kek çıkarıp bir tel raf üzerine soğumaya bırakıldı.

çavdar ekmeği

Bu serum lezzetli çavdar ekmeği çıkıyor.

maddeler:

1. Un - 0,6 kg.
2. Yaş maya - '45
3. Sıvı bal çay kaşığı.
4. Çavdar unu - 0.3 kg.
5. ½ tuzu (çay kaşığı) arasında.
6. Malt Çay kaşığı.
7. 0.5 litre serum.

Maya serum ve biraz un bir kısmını ekleyerek, ezmek ve bal ile karıştırın gereklidir. sünger örtün ve ılık bir yerde yükselmeye koydu.

Sonra buğday unu, peynir altı suyu, çavdar unu, malt, tuz kütlesi bakiyesine ilave edip iyice yoğurun. Mutlaka yumuşak olmalı. Bu kapağına göre takip ve yarım saat demlenmeye bırakın edilir.

Hamur iki eşit bölüme ayrılmıştır, daha tabloya geçirilir ve yoğrulur gerekir. Her biri, kapağını şekillendirmek ve başka yarım saat bekletin.

Fırın önceden iki yüz dereceye kadar ısındı. Suyla bir kase koymak mümkündür. Tahıl hasat, süt yağlamak kesinti yapmak ve yaklaşık bir saat pişirin. Daha sonra, (180 derece), hafif sıcaklığı azaltmak ve bir yirmi dakika tutun. serum üzerinde pişirilir bitmiş sıcak ekmek, bir havlu ile, kapağı soğumaya bırakılmalıdır.

beyaz ekmek

serum üzerinde beyaz ekmek - yumuşak ve kabarık. Size başka bir harika tarifi sunmak istiyorum.

maddeler:

1. Un - 0,5 kg.
2. Serum - 0.3 litre.
3. ekşi krema İki kaşık.
4. tuz (çay kaşığı) Bir çay kaşığı.
5. Şeker (yemek odası) biri çay kaşığı.
6. Maya (kuru olabilir) - 7 g

en hamurun hazırlanması ile başlayalım. Maya şeker ile ısıtıldı peynir altı suyu bir miktar içinde seyreltilmelidir.

Ve serumun kalanı ekşi krema koymak. Unu elemek için bir tavada, mayayı dökün ve yoğurma işlemi başlar. Tuz, şeker ekleyip tekrar yoğurun. Bir top Form ve bir bezle örtülü sıcak bir yerde, koyun.

doğrudan belirtmek Hazırlık testi. İki defadan az olmamak miktarında bu artış. kütle masaya geçmek ve bir dikdörtgen içine pürüzsüz, daha sonra üç kez ve obmyat olarak kat olmalıdır, yumuşak ve esnek hale gelir.

şeklinde Hamur vardiya, unlu, bir şeyler kapak ve yarım saat gitmesine izin ve sonra yaklaşık kırk dakika boyunca fırında yumurta ve fırında üstünü yağlayın. Bir havlunun altında soğutmak için ekmek koymak için hazır.

elde serumu

Beslenme göre, peynir altı suyu bir süt ürünü gibi, çok yararlıdır. Kolayca sindirilebilir protein bir sürü içerir. O acilen pişirme için ihtiyaç olması durumunda evde yapmak kolaydır. Bunu yapmak için, sadece proteinin katlanmasını tamamlamak için ekşi süt ısıtmak gerekir. Kütle daha sonra tülbentten filtre edilir. Sonuç olarak, bir peynir ve peynir altı suyu olsun. buzdolabı iyi süt vardır içinde varsa, o zaman yine biraz yoğurt ve ısı dökmek mümkündür, etkisi aynı olacaktır. Protein kat edeceği ve curds ve peynir altı suyu olsun.

köyler uzun tasfiye onlar iyi büyümeye başladı niye domuzlar, verildiği de.

Peynir altı suyu çok az yağ içerdiğinden yeterli diyet içecekler olarak kabul edilir, bunlar süzme peynir üretimine geçildi. Onun kalitesi son derece değerlidir.

Serum ve gazoz Ekmek

Ayrı bir kapta, bir serum dökün. Ve tüm toplu malzemeyi bir tencereye karıştırılabilir. Hamur daha sonra gül daha iyi olması için bu yapılır. Yani, un 700 gram sönmemiş kireç, soda bir çay kaşığı, kepek veya çavdar unu bir bardak, bir tutam tuz karıştırın. Tüm bileşenler iyice karışmış olmalıdır. İstenirse, aynı zamanda baharatlar veya tohum ekleyebilir. Kuru bileşenler tavada karıştırıldığı zaman serum dökülebilmektedir. Tüm ürünler karıştırılmalıdır. Hamur çok kalın çıkıp, fakat el ve bir kaşık bağlı kalmalıdırlar.

Böyle ekmek hazırlama çok işlem, aslında, daha iyi tarifi yok fazla yarım saat sürer. Hamur on dakika içinde hazırlanıp ve kabartma yirmi dakika sürer.

Pişirme bitkisel yağ ile yağlanmış, hazırlanmalıdır. o hamur hazırlamak için gereklidir Kaşık. 240 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir Sonraki gemi ekmek. o kapıyı açmak için ve süreci kontrol etmek gerekli değildir süreçte, aksi hamur düşebilir, cam aracılığıyla gözlemlemek için daha iyidir.

Yirmi dakika sonra, mutfak ekmek harika aroması olacak. Bu pasta pişmiş olduğu anlamına gelir. Gelir fırının içine bırakılabilir ve bir pasta kağıdını almak ve ekmek bir masada bir havlunun altında soğumaya izin verebilir. Tarif kolaylığı ve hazırlama hızı farklıdır.

yerine epilogue

ekmek yapmak için opsiyonel özel formlar vardır. Sadece tavaya hamur hazırlamak olabilir. Bir kek gibi, şekil alın, böylece daha da ilginç. Önemli olan ev yapımı ekmek mükemmel tat ve aroması olduğunu. Bu fırın deneyin sonra, mağaza ekmek daha satın almak istemeyecektir. Afiyet olsun!