Gıda ve içecekYemek tarifleri

Sebze Oymacılığı - mutfak sanatları sırları

Sebze Oymacılığı kapsamlı bir temizlik ve durulama sonrasında yapılır. şekil ve boyut olarak eşit parçalar ile homojen meyve, düzenli aralıklarla ısı işlem ile hazırlanır.

Dilimlenmiş sebze basit bir formu verilebilir ve şekillerin çeşitli çevirebilirsiniz. Meyveler de dilimlenmiş veya aşağı kesilebilir. dilimleme sebzeler özel girinti gerçekleştirilebilir veya bir bıçak kullanarak öğütme olabilir.

meyve vermek en popüler ve yaygın formları şunlardır: dilimleri ve saman, dilimleri ve dices, dilimleri ve dilim, kareler, hem de yarım yüzük ve yüzük.

saman şeklinde sebze Kesme farklı boyutlarda bitmiş ürünler vererek yapılabilir. Örneğin, kök kesildiği için patates, kızarmış kayıtları pişirme, ince olmalıdır. Bitkisel saman sautéing zaman bir ortalama kalınlığa sahip olması gerekmektedir. Soğan veya lahana genelinde kesti. Aynı zamanda hazır parçalar zaten saman bir form var.

et suları yönelik küpler halinde sebzeleri Kesme. Bazen küp şeklinde meyve almak gerekir. Bu durumda, takozlar birkaç parçaya ayrılır.

Için balık için bir garnitür, patates kullanarak, krem veya Rusça olarak pişmiş, dilimler halinde kesin. istenilen şekil alınan kök ham vermek veya ön deri ile kaynatıldı için. Kereviz, maydanoz ve havuç köylü çorba daireler halinde kesilir. herhangi bir gıda için aynı çapa sahip, kök salmayı en iyisidir.

garnitür hazırlanmasında klasik bir yöntemi kızartma için, et veya balık için tamamlayıcı olarak tasarlanan pişirilmiş ya da ham patates yumru kökleri dilimler halinde kesilir. aynı şekil, deniz borsch pişirme kaynatıldı ve salatalar için kullanılan salata yönelik ham sebze, ver.

kökleri kesin ve dilimlenmiş edilebilir. sebzeler bu formu, bunların birkaç parçaya uzunlamasına enine ve daha sonra önceden kesilmiş yapmak. patates kök bitkileri bu şekli, yemek ya da yemekler veya fırında sığır rassolnik garnitür kızartma için tasarlanmıştır. Görünüm karanfil maydanoz ve havuç, soğan ve çorba ve salata hazırlamak için kullanılan kereviz soğan vermek.

kareler halinde Lahana pişirme borscht deniz kesim. Bu amaçla, daha sonra gerekli formu vermek iki ya da dört parçaya, bir bıçak ile ayrılmıştır.

Sıcak ve soğuk yemekler bir jöleli balık ya süslemeleri için garnitür hazırlamak için, soğan ve pırasa halkaları veya yarım halkalar halinde kesilebilir. Sebze eksen çizgisine dik kesilir. Bunlar daha sonra istenen şekilde parçalar halinde ayrıldı.

sebze ve meyvelerin Kesme yemek masasının ciddiyet herkesin kullanımına açıldı vermek. Bir ön koşul sadece arzularının kullanılabilirliği ve özel araçlar ve bıçakların kümesidir.

O hatırlamak önemlidir meyvelerin dilimleme ve sebze sadece çok keskin aletler yapılmalıdır. Sadece oyma denilen takı bu tip üretimini mastering ise, en basit formları ile başlar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.