Sağlıklı ve lezzetli içeceği - kvass

Kvass Rus mutfağının geleneksel içeceğidir. Bu lezzetli ve sağlıklı infüzyon bir yudum daha vücuda zarar vermeden ısı iyi ne yolu tazelemek için? Lezzetli tadı yanında kvass gerçekten eşsiz tedavi edici özelliklere sahiptir ve en sağlıklı ve besleyici içecekler biridir. fosfor, magnezyum, kalsiyum, B vitamini, laktik asit, ve: Bileşim kvass Birçok vitamin ve mineral içeren temel amino asitler. Bu nedenle, halk hekimliğinde, bu beriberi tedavisinde kullanılır. İçecek, bağırsak ve mide geliştirmek patojenik bakterilerin çoğalmasını inhibe eden ve aynı zamanda metabolizmayı ayarlayabilirsiniz. O diş minesini güçlendirir, kalp-damar sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. kvası temelinde hatta birkaç diyetleri mevcuttur. okroshka - Buna ek olarak, onun yardımıyla mükemmel yaz yemek pişirebilirsiniz.

Buna dayanarak, yaklaşık evde Kvas nasıl, her kadını bilmelidir.

Onun pişirme çok çaba yapmaz ve kvası için ürünler her evde bulunacak. Ancak, bu uzun süren süreç unutmayın. İhtiyacınız olanlar:

• Çavdar ekmeği - yarım somun
• Haşlama suyu - 3 litre
• Kuru maya - 25-30 gr
• Şeker - yarım fincan
• kuru üzüm

Başlamak çavdar ekmeği kruton hazırlamak. Bunu yapmak için, küçük parçalar halinde kesilmiş ve kısık ateşte fırında tava boşaltın. Aynı zamanda biraz kruton usanmış edilmelidir. Yaklaşık 15 dakika boyunca fırında ekmek bırakın.

Bu çavdar, beyaz ekmek değil, aynı zamanda bu tür kimyon veya kepek gibi çeşitli katkı sadece bir içecek hazırlamak için kullanılabilir. Ancak, güzel, zengin renk kvass sadece aracılığıyla elde çavdar ekmeği.

Sonraki üç litrelik kavanoz hazırlanan kraker yığını ve içine kaynar su dökün. suya şeker yarım fincan ekleyin ve soğumaya bırakın.

Seyreltik kuru maya , bir bardak su içinde ve kutunun elde edilen karışımın dökün (ılık su olacak pek içinde). Iyice tüm malzemeleri karıştırın.

kaynar su fermantasyon teşvik enzimleri yok, çünkü sıcak su içinde maya eklemek mümkün olduğuna dikkat edin.

Sonra bir çanak veya ekmek kvası ile kapak kavanoz kapağı ve yaklaşık iki gün boyunca sıcak bir yerde demlenmeye bırakın.

Bu süreden sonra, gazlı bez veya kalın tane için eleğin birkaç kat üzerinden filtre kvass içecek dahil değildir. Ortaya çıkan infüzyon biraz şeker ekleyin ve şeker taneleri, tamamen çözülünceye kadar iyice karıştırın. iyice kuru üzüm yıkanır, içkisine bir avuç koyun ve birkaç saat boyunca oda sıcaklığında bırakın.

muhtemelen nane, tarçın, kimyon, limon suyu ya da siyah frenk üzümü yapraklarından eklenmesiyle Ayrıca hazırlık kvass. Bu durumda bileşenlerin seçimi kendi damak tercihlerine bağlıdır.

Sonra şişeleri hazır ve dikkatli zakuporte içine demlemek dökün. buzdolabına koyun. saat içinde bu mucize içecek tüketilebilir. Tatlı ve ekşi tat olması ve biraz köpük dökmek gerekir.

kvası filtrasyon, atma sonra kvası ikinci kısmının hazırlanması için başlatıcı olarak kullanılabilir, çünkü, oluşturulan kalın ekmek. Bunun için maya dört kaşığı ile seyreltildi maya değiştirin. Kalın ekmek buzdolabında saklanmalıdır unutmayın. Sonra tarifi uygulayın: demlemek içki yağsın, bu filtre, kuru üzüm ve şeker ekleyip tekrar bekletin. Buzdolabında bitmiş tentür gizleyin. Böylece, bir serinletici yaz içeceği - kvass hazır!