Evde Kvas nasıl hazırlanacağı konusunda bilgi için

birkaç yüzyıl boyunca Rusya'da çok popüler içecek kvass olduğunu. Aynı zamanda çok kullanışlı iyi olduğu ek olarak, susuzluğunu giderir, hoş bir tadı ve aroması vardır, ama. çeşitli yolları vardır demlemek hazırlamak evde. Bunlardan biri -, birçok mağazada satılmaktadır bitmiş toz ve püre, almak su ekleyin ve birkaç gün beklemek. tarifler çok çeşitli olduğu gibi ancak çok daha lezzetli ve daha keyifli, bu olmayacak kadar çaba ile kendiniz tarafından yapılan içki almak için.

Örneğin, en yaygın ve basit tarifler biri pişirmeyi Kvas, yanında olacaktır. Bu çavdar kraker (daha iyi ev ve hazır değil almak), kuru üzüm, maya, haşlanmış su ihtiyacı. Sıcak su ile dolu kilogram kraker, oda sıcaklığında iki saat bekletildi. elde edilen sıvı kırıntıları ıslatılmış ve su kaynatılır ve saat başka bir çift sol ile doldurulmuş, ayrı bir kaba süzülür ve boşaltılır. ikinci filtre edilen akışkanın, birinci ilave edilir, bu ısı bir gün için sol (yarım 3 litre cam) ve maya (40 gram), tüm şeker koydu. Bu süreden sonra, içecek soğutulmuş ve kullanıma hazır hale gelir.

bir başka yolu demlemek nasıl hazırlanacağını evde: Bu bal ile tarifi. Bu ürünün bir pound kuru üzüm, 25 maya gram un, bir cam aynı miktarda gerekir. Tüm bileşenler 25 litrelik bir kap içerisine yerleştirilebilir karıştırılır. Yavaşça dökme ostuzhennoy kaynamış su, karışımı bir hafta demlenmeye bırakılır yığın oluşturma önlemek için karıştırılmıştır. içki, süzülmüş soğutulmuş ve masaya servis edilebilir edilmektedir. Birkaç gün buzdolabında kapalı bir kapta saklanır kvass. sindirim ve dolaşım sistemleri için faydalı fermantasyon mikroorganizmaları ve maddeler elde edildi. onları içki tat ve aroma büyük ölçüde bağlı olacaktır dan çünkü, kalite ve maya lezzet dikkat değer.

maya kullanılmadan ev demlemek nasıl hazırlanacağı hakkında konuşmak, aşağıdaki tarifi hatırlamakta. Polstakana darı kaynar su litre dökülmüş ve bir kaynama noktasına getirilmiştir. Bu yulaf gevreği aynı miktarda ve bir tutam tuz ekledi. Kaynadıktan Sonuçta, ısı tava, kapakla kapatıldı ve yaklaşık bir saat aşılanmış kaldırmak. Hala ılık su 2 litre ile dolu havuç ve şalgam, ile tedavi çıkan tahıl kıyma yaklaşık bir gün demlenmeye bırakılır. içecek ferment sonra, filtre edilir ve soğutulur. Geri kalan başlangıç yeniden kullanılabilir.

Evde demlemek nasıl hazırlanacağı hakkında konuşmak, aşağıdaki yöntemi bahsetmek gereklidir. Başlangıçta Kvasnikov hazırlar. Geç sonbahar, kış aylarında yapın, bunlar yaz aylarında, onlar içeceği hazırlamak için kullanılan, oda sıcaklığında cam kapta saklanır. Yani, patates ve pancar iyi yıkanmış deri doğrudan pişirmek için konur. yapıldıkları içinde et suyu ile püre hazırlarken onların hazır sonra. Küçük bir şeker ve çavdar ya da buğday unu ilave yoğrulmuş hamur kıvamında kalın bir süre bırakılır. Bu hafif bir artış sonra, açılmış küçük bir ortalama sıcaklıkta bir fırında fırında (bu amaçlar için kullanılan önceki Rus fırın) koyun ince kek, bundan. Bitirdi pasta bu görünüm ve içecek geleceği bağlıdır, zengin altın rengi olmalıdır. Bunlar su ile doldurulur Gerekirse, kullanılmadan önce filtre ısrarla birkaç gün, şeker ve mayayı ekleyin içilir.

Evde, büyük bir numaradan Kvas pişirmeyi Tarifler. Bunlar çeşitli maddeler kullanın, ancak hepsini tek birleştirir - sonucunda elde mis kokulu ve ferahlatıcı bir içecek.