Patates ile fırında pembe somon

Pembe somon vahşi Pasifik somon bir türdür. Bu balığın eti düşük yatak takımları ile hoş bir tat, diğer somon daha kurudur, oldukça yoğun olması. Bizim tarifleri yararlanmak Ancak, bir çok lezzetli yemek olsun.

fırında pembe somon patates ile

İhtiyacınız olan 6 porsiyon At: 800 gr somon fileto ve patates yarım kilogram, Balık suyu yarım litrelik, krem 50 ml, iki, biber kuru vermut veya beyaz şarap, yumurta sarısı 75 ml, tereyağı ve tuz 50 gr tatmaya.

sos için almak gerekir: 2 adet arpacık 250 g, karides, 2 çorba kaşığı un, dereotu doğranmış iki çorba kaşığı, krem, 150 mL, bir yağ, 3 yemek kaşığı kapari 40 gr.

Patates, yıkanması, temizlenmesi, küçük parçalar halinde kesilmiş, soğuk su konur ve yaklaşık 3 dilim genişliği içine balık kesmek için gerekli olan bu zaman 20 dakika pişirilir tuzlu olmalıdır -. 4 cm daha düşük daha geniş tava veya tencere katlayın. balık suyu veya sıcak su ile karıştırılır ve durumunu kaynatın edilmelidir balık şarap, dökün. Orta ateşte 7 dakika kaynatın gereklidir. Ayrı bir kapta olan sıvı drenaj, iki litrelik bir seramik pişirme kabına hazırlanan balık koyun.

patates ile fırında somon hazırlanırken, sos hazırdır.

Bir tencerede tereyağını eritmek için gereklidir. Fry, arpacık için 3 dk ekleyin., yumuşak hale gelecektir kadar. kızarmış soğan unu ekleyin ve bir dakika daha pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş, yaklaşık 5 dakika boyunca balık ayrılır ve kısık ateşte daha da pişirmek bir sıvı eklemek krem eklemek gerekir, kapari, karides, dereotu, pembe somon sos almak için iyice karıştırın ve 1 dakika, karabiber, tuz ile daha sonra sezonu için pişirin ve sonra doldurmak zorunda şeklinde olabilir.

Patatesleri boşaltın. Sonra biraz geri tavayı ateşe koy ve yavaş yavaş buna krema, tuz, yumurta sarısı, tereyağı kalıntılarını ekleyerek patates püresi yapmak. püre hazır olduğunda, üstüne bir kaşık ve çatal trample ile balık koymak gerekir. kızarana kadar 30-35 dakika fırında patates ile Fırında somon.

Bir sonraki yemeğin yaklaşık 45 dakika boyunca pişirilir. Bu durumda, birlikte elbette patates, domates, kereviz, havuç, ve, zeytinyağı ile bir bütün olarak fırında somon hazırlamak. Soğuk ve sıcak hem görev yaptı.

Bu yemek hazırlamak için, atın:

(2 küçük veya 1, daha) 1,5 kg somon, 2 büyük patates, havuç, 2, 3, diş sarımsak, 3 büyük, maydanoz, 2 kereviz, limon suyu, tuz, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber.

İlk olarak, gerekli pembe hazırlayın. Bunu yapmak için, akan su altında yıkayın ölçekler kaldırmak, kuyruk ve kafasını kesti. Sonra, balık göbek kesilmiş bütün içini çıkarıp boşluğunu temizlemek gerekir. Sonra balık biraz kuru olmalıdır.

Tuz ve karabiber ile limon suyunu karıştırın. Bu karışım ile her iki tarafta hazırlanmış iç ve pembe somon ov. Şimdi sımsıkı kapalı bir kapta ve buzdolabında birkaç saat içinde pembe somon koydu. Yani fırında sulu somonu gerekecek.

Şimdi sebze hazırlayın. Domates iyi yıkama ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. patates, kabuğu yıkayın ve dilimler halinde kesin. Havuç da soyma ve küpler halinde kesilmiş bulunmaktadır.

Şimdi almak bir pişirme fırınını ve zeytinyağı yağlamak ve daha sonra patates, maydanoz parçası ve sarımsak karanfil bir tabakta koyun. Sonra pembe somon yerleştirin ve üzerine biraz yağ dökün. üstte domates dilimleri yerleştirin. Her tarafta - havuç ve küpler kereviz saplarıyla. Yine, yağ dökmek. sıcak su dökünüz. Şimdi fırında bütün koydu.

patates ile fırında Bu somon yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Bitmiş pembe somon gelen pasta kağıdını çıkarın ve kalan maydanoz serpin.