Mantar - çoğumuz hazır lezzeti, günde 3 kez yemek ve sınırsız miktarda için. Hepsi formlarda iyi. Ama patates ve ekşi krema ile özellikle lezzetli. yemek yemek için seçenekler, çok var. bize bazıları konuşalım.
Mantarlı Patates krema soslu
Mükemmel birleştirir kızarmış patates chanterelles ile. mantar ve kendisinin Bu çeşitlilik mükemmel salamura, haşlanmış şeklidir ve hatta kızarmış - ve yaptı. yemek pişirmek için şunlar gerekir: mantar - 200-300 gram daha iyi taze. Kartoshinu - Büyük 5-6. Kızartma için Tereyağı ve bitkisel yağ. ekşi krema Birkaç kaşık dolusu yemek kaşığı. hazırlamak için başlar kızarmış patates aşağıdaki gibi chanterelles ile: kök küpler halinde kesilmiş, temizlenir. Mantar krupnovat ise, dilimler halinde kesilir, yıkanmıştır. Daha sonra mantar koymak, tereyağı parçası üzerinde bir kızartma tavası önceden ısıtın. protushatsya yüksek ateşte 5 dakika izin, o zaman hafif kaybolana kapağı ve sıvının buharlaştırılması için 15 dakika bekletin. Sonra, yağ ekleyin mantar koymak bitki var, ışıklar ekleyip patatesleri koyun. tuz ile Sezon. tek elle kabuk kepçeyi izin ver, sonra durur. dilimleri altın kahverengi hale geldiğinde, içindekiler 10. Bundan sonra bağlı kızarmış patates chanterelle çalkalanır Daha dakika protomai, kapağını kapatın gazı kısın. Pan yaklaşık 5-6 dakika kapalı, ısı üzerinde duruyor. Sonra ekşi krema (3-4 yemek kaşığı), birkaç dakika daha ve kısık ateşte bırakın tat tuz ekleyin. doğranmış otlar ile bitmiş çanak tutam. Taze turp veya salatalık, domates ve yeşil soğan salatası ile servis edin. Daha çok ekşi krema ile. Biz bir tarif klasiktir sunuyoruz. Bununla birlikte, chanterelles kızartılmış patates mantarı soğan yavru, sonra sarmısak, aromatik, lezzetlidir. Servisten önce, gıda günümüze kadar, (tavada) çok az kaplı ayağa edelim.
peynir ve mantar ile Patates
Kızarmış patatesler mantar mantar, bir tarifi peynir - önceki bir önemli bileşeni farklı şimdi tarif. O sadece harika bir tat. Deneyin! bileşenleri:
- 1 soğan, dilimlenmiş yarım halkalar;
- zazharki ve ateş için ayçiçeği yağı ve tereyağı;
- patates - 5-7 adet;
- Tuz ve karabiber - tatmak;
- Peynir - 300 g rendelenmiş;
- mantar - 350 g taze.
aşağıdaki gibi hazırlama metodu olup: krem ile bitkisel yağın karıştırılması suretiyle kahverengi oluncaya kadar soğan kızartma. bar veya dilimlenmiş patates yatırın. tuzu ile lig, çeşniler, yağ ile fırça serpin. Patatesin ikinci bölümü ile aynı yapın. Biber. Büyük bir yangın giy, kapak kapsamaz. patates için net usanmış zaman, önceden ısıtılmış fırında tava koyun. yumuşayana kadar pişirin. T. k. Biz chanterelles kavrulmuş sonra mantar sürebilir, patates ile. patates fırında baygın olan kadar, 15 dakika boyunca parçalara kavurduktan içine kesilmelidir. Sonra patates ile karıştırın, fırında gönderin. peynir serpin. çanağı Çıkarma pembe "shkurochka" kurdu 10 dakika içinde olmalıdır. Sıcak servis edin.
güzel patates tadını çıkarın!