Gıda ve içecekYemek tarifleri

Uskumru marine: pişirme tarifleri bulunmaktadır. baharatlı salamura uskumru için turşusu

Bazı insanlar çok tatlı biri gibi, et ürünleri yemeyi tercih, ama balık yemekleri yemeğe olmadan düşünemiyorum insanlar var. Balık yararlı özellikleri ve besin, vitamin ve minerallerin çok çeşitli bilindiğinden ikinci gruba içindir, memnun olabilir.

uskumru Faydalı özellikleri

Özellikle birçok gurmeler uskumru tarafından ekledi. Balık Bu tür tıbbi veya diyet yiyecek için önerilir. Yeme uskumru bağışıklık sisteminin aktivitesini artırarak, hızlı protein sentezini, döviz işlemlerinin normale teşvik hemoglobin gelişir.

Bilim adamları uskumru marine dahil herhangi tuzlu balık, çevrenin çeşitli korozif etkilerinden insanları (dahili) koruyabileceğini kanıtlamıştır. Yapısında bulunan maddeler, zararlı kolesterolü kaldırır, kansere karşı mücadelede yardımcı iyileşmesini teşvik etmek ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek. Buna ek olarak, uskumru - kalp krizi, felç, tromboz önlenmesinde de büyük yardımcıdır, tansiyon düşer.

hazırlama balık

Uskumru evde pişirilmiş, marine - bu değil, sadece yararlı değil, ekonomik terimler tabak aynı zamanda uygun. mağazalarda taze ve dondurulmuş hem satılmaktadır. ticaret zemin hazır tuzlu uskumru sevmiyorum eğer, her zaman kendi mutfağında hızla pişirebilirsiniz.

Eğer pişirmeye başlamadan önce, satın alınan balık kesmek için doğru yol olmalıdır. Kuyruk kesme yüzgeçleri ve baş çıkarın. bağırsaklar çıkarın. Biz iç filmi temizlemek eminiz. onlar verimli kaldırılmazsa, marine uskumru acı açabilirsiniz. Tuzlu balık tamamen veya önceden porsiyonlara dilimleri dilimleme olabilir.

En kolay turşusu

Lezzetli bir yemek pişirmeyi anlatmak birçok tarifleri vardır uskumru için marine evinde. en kolay ve en basit seçeneği ile başlayalım. Bu yeni başlayanlar ev kadınları için uygundur ve sadece dört ya da beş saat isteyenler akşam lezzetli ve kokulu balık almak için.

Sen gerekir:

  • Maden suyu.
  • Balık - Üç leşleri.
  • şeker Dört çorba kaşığı.
  • tuz kaşık.
  • Defne yaprağı.
  • Karanfil (tat).

Balık adet alakart halinde kesilmiş olmalıdır edilerek hazırlanmıştır. tava, maden suyu dökün yukarıda listelenen tüm malzemeleri ekleyin ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Isı pan çıkarın. Biz biraz soğumaya marine verir. Baharatlı salamura uskumru için kokulu marine çıkıyor. biraz sıcak tuzlu su balıkları doldurun. turşusu çok serin hale geldiğinde beş saat buzdolabında tava kaldırabilirsiniz.

soğan turşusu

Çoğu zaman, bu restoran ve kafelerde marine uskumru oluşur. Ama harika bir aroma ile lezzetli ve ihale balık hazırlamak için evde olabilir. Bunun için:

  • Mineral Bir litre su.
  • 3-4 karkas uskumru.
  • İki büyük ampuller.
  • şeker İki yemek kaşığı.
  • Tuz.
  • Defne yaprağı.
  • Taze yeşillik.

Bu tarif için bütün bir kuş gerektirecektir. Yüzgeç baş ve iç organlarda kurtulmak için gereklidir. İnce dilimlenmiş soğan ve taze otlar, karkas içine bu malzemeyi koyun. Balıkların üzerine biraz yay koyun.

Şimdi tuzlu uskumru için marine hazırlamak. şeker ve tuz, bir tencerede bir litre su dökün. Ateş ekleyin. Toplu maddeleri çözündürmek bekleyin. Şimdi defne yaprağı birkaç ekleyelim. Çıban için marine getirecek. Isı kapatın.

Birinci uygulamada olduğu gibi, yine gerekli sıcak tuzlu su soğan ve yeşil gelen "postelku" döşenen balık, dökün. on iki saat - yaklaşık on için soğan marine uskumru hazırlanması. Sabah ürünü kullanmak için hazır hale getirilmesi olduğunu, "gece" akşam hostes tavsiye tuz balık Deneyimli.

baharatlı turşusu

Eğer kokulu baharatlar eklemek hangi Herhangi tuzlu, güvenle "baharatlı." denebilir uskumru için tatil tablo hostes turşusu tarifi önerileri için hangi baharatlar büyük miktarda mutlaka bulunacaktır.

maddeler:

  • Su.
  • Uskumru - iki parça.
  • Şeker kutusunun Dört yemek kaşığı.
  • Tuz.
  • Zemin kişniş Yarım çay kaşığı.
  • İki ya da üç karanfil.
  • Çay kaşığı kimyon.
  • Yarım tatlı kaşığı şerbetçiotu-suneli.

Balık iç organlar, yüzgeç ve kafa kurtulmak için gutted olmalıdır. bölümler halinde kesmek. kabın içine koydu.

Biz derin bir tavaya su dökün. Biz ilk herhangi malzemeyi eklemeden, bir kaynar hale getirin. Kaynar kabarcıklar görünür Sadece sonra, baharatlı bir salamura baharat uskumru için marine koymak mümkün olacaktır: karanfil, kimyon, kişniş, şerbetçiotu-suneli. Beş dakika - yedi baharatlarla zaten birlikte tuzlu kaynamaya bildirildi. ateşi kapatın. Biz marine serin verir.

inanılmaz baharatlı lezzet ile sıcak marine, uskumru parçaları vardır, bir kap içine dökün. altı-yedi saat boyunca buzdolabında balık kabını çıkarın.

salça turşusu

gibi bir çok kişi domates sosu balık. Ne yazık ki, mağazalarda bugün domates turşusu yüksek kalite ve gerçekten lezzetli uskumru bulmak her zaman mümkün olmamaktadır. Biz Yunan şefler klasik tarifi evde hazırlayın.

maddeler:

  • Dört uskumru karkaslar.
  • mineral veya saf su On sekiz litre.
  • salça beş yemek kaşığı (ev yapımı en iyisi).
  • Bir taze havuç.
  • şeker İki çorba kaşığı.
  • Tuz.
  • Üç büyük diş sarımsak.
  • Defne yaprağı.
  • Maydanoz (taze veya kuru).

Her zamanki gibi, karkas gut ve akan su altında yıkamak için balık pişirmeden önce. istenen uzunlukta parçalar halinde kesilir. Ayrı bir kapta, bir kaba rende havuç, ezilmiş sarımsak ve salça üzerine yıpranmış karıştırın. En iyi seçenek - Kendi elleriyle pişmiş domates salçası,. biri değilse, o zaman vb .. vb koruyucu, nişasta, aromalar, ücretsizdir üreticileri güvenilen bu tarifi ürünlerinde tercih vermek ..

Şimdi turşusu için. Bir tavada Su ateşe verildi ve bir raddeye gelince bekleyin. şeker, biraz tuz, defne yaprağı sonra ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın. ısıdan marine çıkarın ve soğumaya bırakılmıştır. tuzlu balık doldurun ve ince doğranmış maydanoz ekleyin. Biraz karıştırma olabilir. Buzdolabında Gemi balık oniki saat boyunca marine etmek.

limon ve soya sosu ile marine

Eğer uskumru pişirme için alışılmadık bir tarifi ile misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz, size limon suyu ve soya sosunu kullanmaktadır turşusu, sürümüne dikkat etmenizi öneririz. Beni, balık kimse kayıtsız bırakmayacak tamamen yeni bir tat oynayacak inan. Uyarı! Bu tarif içinde balıklar oldukça tuzlu olsun.

maddeler:

  • uskumru Beş leşleri.
  • klasik soya sosu Beş yemek kaşığı.
  • şeker Üç yemek kaşığı.
  • temiz su Bir buçuk litre.
  • Büyük bir limon yarısı.
  • Defne yaprağı.
  • Tuz - katmayan!

uskumru porsiyonlara parçaları Pişirme. Bir kapta bir mineral ya da bir tek saflaştırılmış suları kaynama noktasına getir. Bir defne yaprağı ve şeker koymak için. Karıştırınız. İki için salamura kaynatın verilmesi - dört dakika ve ocaktan alın.

turşusu serin olduğunda, onlara balık parçalarını doldurmak mümkün olacaktır. Son dokunuş - soya sosu ve bir limon yarısının suyunu ekleyin. İkinci devre, ince dilimler halinde kesilir ve marine konabilir. Pişirme balığın Zaman yaklaşık altı saattir.

uskumru tuzlama için ipuçları

  • Sadece denetlenmiş mağazalarda veya piyasada güvenilir satıcılardan balık satın alın.
  • deneyler yapmaya korkmayın. turşusu güvenle elma, portakal suyu, tariflerde yer almayan favori baharatlar ekleyebilirsiniz.
  • salamura şeker hazırlanması sırasında kullandığınızdan emin olun. Yani balık çok daha karmaşıktır aşırıya.
  • Parlak asidite ile tuz uskumru almak istiyorum? turşusu elma sirkesi çay kaşığı bir çift ekleyin.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.