Omlet Fransızca: bazı ilginç yemek tarifleri

tarih öncesi çağlarda yaşamış atalarımızın, için, kuşlar yumurtaları muhtemelen en kolay üretilen hayvansal ürünlerden biri idi. İlk başta, şömine yanında kazma, çiğ ve sonra sadece pişmiş yedi.

İlk omlet pişirmek için ilk defa tahmin ne zaman ve kimin bilinen, ancak omlet icat Fransız iddiası değildir. Eğer hızlı bir yemek ve buzdolabı top Rulosunu gerektiğinde bu yemeğin gerçek cankurtaran birkaç dakika pişirilir ve mesafesindedir.

takip edilecek bir kaç tarifleri vardır, bir omlet Fransızca yapabilirsiniz. Bu yemeğin çok basit olduğundan, çoğu için bu pişirme başarılı bir ilk olur.

Klasik Fransız omlet: Malzemeler

Sıcak aperatifler (birçok it hatta garnitür ana yemek düşünün) otantik versiyonu ürünlerinin basit setinin kullanımını içerir. Bunlar arasında:

• tavuk yumurtası - (başına porsiyon başına) 3;
• Süt - 1 saat L;..
• tereyağı - 1 çorba kaşığı. l.;
• karabiber (toprak) ve Tuz - tatmaya.

Omlet Fransızca: tarifi

Böyle bir çanak basit pişirmeye gibi görünüyor. Ancak, bir ömür boyu düzgün omlet pişirilir sahip olduğunu görebilirsiniz. Fransız şef, örneğin, yumurta çırpma olmayacak. O sadece süt, tuz ve karabiber geleneksel çatalla karıştırın. Buna ek olarak, yumurta başka bir şey ama iyi tereyağı üzerinde yemek yapamam. Güçlü bir ateşe koymak tavada, koyun gerekmektedir, bu köpürme duruncaya kadar bekleyin ve dikkatlice süt yumurta karışımını dökün. Sonra kapmak "gözleme" ve tava sallamak kenarını kaldırmak gerekir. Bu durumda omletnaya kitle gözleme altında uyuşmuş hale gelecek ve daha ayrıntılı hale gelecektir. Omlet neredeyse hazır olduğunda, t., E., tüm sıvı maddeyi ortadan, bir ahşap spatula alıp ikiye gözleme pas geçmelisiniz. Biz başka bir 30 saniye bekliyor, bir plakaya aktarılır ve hizmet edilmektedir. Eğer isterseniz, kıyılmış yeşil soğan yemek serpebilirsiniz.

peynirli omlet

Bir önceki tarifi size çok ilkel gibiydi, bize size güvence izin verin: yüz misli fazla tuzlu seçenekler hakkında bulunmaktadır. Örneğin, Fransız peynir ile omlet önceki sürümüyle aynı şekilde hazırlanmaktadır. Ancak bir fark var: yumurta süt karışımı tamamen kapmak zaman, yüzey yarısı ile kaplayın ve birkaç saniye tavayı ateşe bırakın rendelenmiş peynir serpilir. Bazı aşçılar doğranmış yeşil soğan ile peynir eklenmesi ve kiraz domates dilimleri kullanmak için ek bir madde olarak önermek olanlar var önerilir.

omlet katlanmadığında, bu tarifi varyasyonları vardır, ancak peynir, bir katı olması ve mozarella ince dilim yüzeyinin üzerine yerleştirilir - bir şey bilinmesi.

Opsiyon Ducane: Malzemeler

Günümüzde diyetler bağımlısı fazla. Eğer onlardan biri iseniz, Dr Per Dyukan anlaşılacağı Fransız omlet, deneyin. Onun kalorili - 124 100 gram kcal ve aşağıdaki ürünleri gerekir:

• 2 yumurta;
• yağsız süt 100 mi;
• Tuz tatmaya;
• 70 g yağsız dana kıyılmış;
• biber tutam;
• Yarım soğan;
• 1 tutam maydanoz.

hazırlık

Fransız omlet, aşağıdaki sırayla hazırlandı:

• soğan ince doğranmış;
• yağsız kızartılmış (Tepsiyi yağlamak için bir damla ekleyebilirsiniz);
• kıyılmış et eklemek ve soğan, kapak ile güveç;
• suyu vurgulanmamışsa, biraz kaynar su ekleyin;
• Yumurta süt ile sarsılır;
• tuzu;
• kıyma yumurta süt dökün;
• kısık ateşte yumuşayana kadar dozharivayut;
• ince doğranmış yeşillikleri serpin.

pişmiş yumurta bir tabak üzerine yayıldı ve çanak sıcak kadar hemen devam eder.

Reçete multivarka

Eğer bir mutfak yardımcısı varsa, basit malzemelerle bu muhteşem yemekler klasik sürümünü pişirmeye çalışın:

• 2 yumurta;
• baharatlar (isteğe bağlı) ve bunun bir tuzu;
• Peynir durum buğdayı, 50 g;
• Beyaz 1 dilim ekmek;
• 2 çorba kaşığı. l. süt;
• Küçük bir bitkisel yağ.

aşağıdaki gibi bulaşık hazırlanır:

• Ekmek kabuğu kesilmiş;
• Süt batırılmış;
• bir blender içinde yumurta saldırır;
• batırılmış ekmek koymak ve karıştırmak için devam etmek;
• peynir rendelenir;
• Bir blender içine dökün ve baharat ve tuz;
• kabının altındaki Multivarki küçük bitkisel yağ dökmek;
• "Kavurma" koymak modu.
• yağ ısıtılır kadar bekleyin;
• Karışım omletnuyu dökülmüştür;
• "Su verme" modunda multivarku anahtarı;
• Omlet kaseden almak;
• bir plaka üzerine yayılır;
• haddelenmiş boru.

Böyle doğranmış jambon olarak omletny "gözleme" Topingler üzerine, ön yayılmasını istiyorsanız.

Şimdi biz (klasik versiyonu cm. Üstü bir fotoğraf ile tarifi) bir Fransız omlet hazırlayabilirsiniz biliyorum. Böyle yumurta yemekleri birçok ülkede popülerdir. Buna ek olarak, bu makalede açıklanan bu daha kötü olabilir kendi hazırladığı, ile gelip engellemek için hiçbir şey yoktur.