Nerede çörek mantarı büyüyen? Bu mantar neye benzer görünüyor nedir? Nasıl lezzetli pişirin için?

"Sessiz avcılık" Biz fanlar kendi sırları vardır. Onlar mantar zengin ne yeri ve hangi dönem içinde tam olarak biliyorum. Ve her tür onun yerine ve zamanında yetişir. Ve nerede çörek mantarı büyüyen? Bu nasıl yakışıklı yapar ve nasıl pişirilir?

onlar bulunabilir nerede

adı kendisi için konuşur mantar. Nerede çörek mantarı büyüyen? Tabii, kavak altında! Saf kavak içinde daha az yaygındır ve kavaklar huş, meşe, dişbudak, kayın, gürgen ve iğne yapraklı ağaçların yakınında büyür karışık ormanlar, o daha küçük olduğu dikkat çekicidir. Bu mantar Merkez Rusya, Uzak Doğu ve Urallar, Batı Sibirya, Kafkasya'da, Avrupa ve Asya'da birçok ülkede bulunabilir.

Podmoskovnye kavak

Nerede banliyölerde aspen büyüyen? Onlar köy Selyatino (Kiev bölgesi) çevresindeki bol veya istasyonlar Turgeneva Lviv (Kursk yönü), Gzhel, Grigorovo ve Donino (Kazan yönü), Khoroshilova Savelovskaya yolun köy köy yakınlarında. PAL Opaliha tatil köye doğru Khimki, Riga kenti yakınlarında Leningrad yönünde Birçoğu. Aspen mantar toplayıcıları Pestovo (Belarus yönü) köyü yakınlarında ormanda, Domodedovo (Paveletskoye yönü) çevresinde bulunabilir. Onlar Gorki ve Ryazan bölgelerde meydana gelir.

Ne zaman titrek kavak toplama

olduğu yerde biz anladım , mantar kavak menkul tat beyaz, chanterelles ve çörek ile eşit hale getirmektedir. Ne zaman onlar için "sessiz avı" gitmek için?

İlk Yakışıklı Haziran ayında çıktı. Onlar çünkü aynı anda "kolosoviki" denir kış Spikes.

kısa molalar ile daha sonra Kütle kavak Temmuz ayında topraktan taramasına ve Ekim sonundan önce bulunabilir. Mantar ilk don sonra kaybolur.

tanım

Nasıl bakabilirsiniz bu mantar? 5 ila 25 cm kapak çapı ile kaplı 5-15 cm yarıkürenin Güçlü bacak yüksekliği. Soyun tek hamuru ile, kötü ayrıldı. nadiren koyu ücretsiz beyaz veya sarımsı boru şeklindeki tabaka,. Et sağlam ve etlidir. Genç kavak mantarları eski, yoğun - gevşektir. Kısa bir süre mavi, daha sonra siyah tonlu olur sonra eti, beyaz dilimleyin. pulpa boletus pratikte kokusuz.

Kapağın rengi o çörek mantarı büyür yere bağlıdır gri veya kirli beyaz renkte, ancak Stipe:

• Sarı-kahverengi bir karışık orman, yetişen olan bir çok huş ve köknar;
• Kırmızı - Klasik boletus mantar türü - saf kavak büyüyen;
• yapraklı karışık ormanlarda çam altında beyaz yuva;
• tuğla kırmızısı kapaklı meşe karışık zaman titrek kavak yakın aspens meşe sever.

boletus mantar türü ve henüz çünkü insanlar mantar denilen Kırmızı Kafalar, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov meşe görülebildiğinden, büyüyen yere bağlı.

Lezzetli bir çörek mantarı nasıl pişirilir

Sadece genç mantar toplamak gerekir. Bu hızlı bir şekilde spoils tür, yani kısa sürede hasat kavak sınıflandırılır, yıkanır, temizlenmesi ve işlemden sonra mümkün olduğu.

Bunlardan, kremalı sos pişmiş, kızarmış haşlanmış lezzetli ve besleyici çorbalar, pişirin. 30-40 dakika sürer ısıl işlem sırasında, daha karanlık aspen.

Ayrıca, bu mantar marine. turşusu onların doğal rengini korur.

Önce konserve mantar 20 dakika için ayrı tavada kaynatın için gereklidir.

kurutulabilir krasavchikov Kırmızı Kafalar. Sonra onlar sadece iyice temizlenmeli, yıkanmış edilemez. Fırın bütün olarak kuru ya da kapı kavanoza 50-60 derece arasında bir sıcaklıkta topaklar halinde kesilir. tepsiye serilir, pişirme kağıdı ile kaplı. Sonra pişirme fırının üst rafta konur, mantar periyodik olarak karıştırılır. Kurutma işlemi, yaklaşık 4 saat sürer. Hazırlık çek, bunu bir şapka kırdı: Boletus içeride ıslak olmamalıdır.

Bu mantar karaciğer ve böbrek sorunları ortaya olanlar için kullanılamaz. geri kalanı - afiyet olsun!