Gıda ve içecekYemek tarifleri

Nasıl tüm kuralları kutyu pişirmeye? Kuti tarifi

Kuşkusuz, bütün inananlar için en kutsal tatil - Bu Noel. Bu günde, farklı sıralamalarda ve sınıfların insanlar yemek masasında bir araya topladı ve sevinçle İsa'nın doğum. Ve ne olursa mütevazı dekor ve yemekleri ne kadar zengin ya da aynı çanak onu aradı ve sochivo kolivo gibi kutia oldu ya. Bu bal ve arı sütü gelincik eklenmesiyle pişmiş tahıl karışımı oldu. Ve zamanımızda Noel için Noel Puding yemek yapmayı, basit öğrenirler.

Gıda kökenleri

Kutsal sonrası önce onunla belirli uyumunu gerektirir Noel, ancak ilk yıldızın görünümü ile misafirler masa şenlikli yemekleri getirmek başlar. Ancak bu zorunlu bir prosedür var.

Yani, ilk uzun hristiyanların bir ritüel haline edilmiş geleneksel lapa hizmet vermektedir. Oysa antik zaman uzatmak çok daha eski kökleri vardır. şey uzak geçmişte, bir an için çocuğun doğum anındaki canlı ve ölü dünyaları arasında peçe kaldırır ve dolayısıyla atalarına saygı bu kısa sürede en uygun olduğu düşünülen olmasıdır. Noel ve yeni pominovanie unutulmuş, ancak yemeklerin çoğu belirli bir anlamda giymişti ortaya çıkmasını hem birleştiren tek tatil beri.

Anlamı kuti

Ah ataları her bileşen kendi anlamı vardı çünkü kutyu Noel usulüne pişirmeyi biliyordu: mısır lapası -, yeryüzünün bereketli gücü tüm canlıların anası olarak ona saygı; haşhaş süt ve bal - yaşam ve onun bolluk, hem de Hıristiyan cennetin tatlılık; fındık ve kuru üzüm - sağlık ve esenlik kaynağıdır. Yani, uç kutia insan ırkının devam etmesi tüm duyu birleşmiş. Eskiler daha zengin ayin lapası parçası olacak inanıyordu çünkü, daha iyi ve daha verimli onlar için gelecek yıl olacak.

Biz kelime "kutya" lügat anlamıyla konuşursak, o kadar tercüme edilebilir antik Yunan «kukkia», kaynağı haline geldi "haşlanmış mısır." "Sochivo" - - onun adı başka bir basit bir anlamı vardır - "sulu meyve suyu damlama," ve yemeklerin üçüncü ismi - "kolivo" - atalarına cenaze teklifleri olarak tahılla beslenen Antik meyve «kolibo», türemiştir.

Zaman farkı kendisi keçe yapar

Geçerli tarifi kuti Noel, tabii ki, açıkça değişti ve yıllar boyunca zenginleştirilmiş insan beslenmesinde ve ürünlerin aralığı olarak yerli farklıdır. Bununla birlikte, iç kısım bileşenlerinin, değişmeden kalır unutulmamalıdır. Daha önce, bu kuru üzüm, fındık, şekerler, jöle, reçeller, kurutulmuş meyve ve diğer tatlı ve tuzlu parçaları pirinç, çavdar, buğday, arpa ve arpadan elde edilmiştir. Ancak, nasıl çok daha fazla ürünlere sayesinde kutyu pişirmeye? Tabii ki, sevdiklerinin tercihlerine göre. Bu özellikle tahıl için ayarlanan minimum - kabuk (1 gr), haşhaş ve ceviz (100 g) olmayan bir buğday, bal (1-3 yemek kaşığı). İsteğe bağlı olarak, kuru üzüm, badem ve meyve parçalarını ekleyebilir.

En kolay yemek tarifi

Zaten akşamları buğday taneleri temizlenmelidir sochivo lezzetli hakkını hazırlayıp bol su içinde ıslatın ve sabah eziyet Haşhaş süt, ezilmiş fındık üretimine ve püresi doğrudan devam etmek. o yumuşak olduğunu, tahıllar kısık ateşte uzun süre (birkaç saat) pişirin gerekiyor. Ve sonra aynı tavaya ilave edin ve haşhaş tohumu süt, bal ve fındık ve tat şeker ile ayrı bir büyük kapta karıştırın. Bir geleneksel sochivo bu tutarlılık olduğunu, yulaf lapası sıvı kaldı önemlidir.

Şimdi en basit tarifi kutyu pişirmek değil, aynı zamanda gıda ciddi bir öneme sahiptir tedarik biliyorum. Yani, kutyu derin kil bardak sunulmalıdır ve daha scooping bir kaşıkla yemek. Bütün bu karmaşa sonra - en verimli doğanın sembolü, ve zevk ve iştah ile servetini çizmek gerekir.

pirinç Seçenek: birinci aşama

Ancak, başka bir tarifi vardır. Şimdi nasıl pirinç kutyu pişirmeye göstereceğiz. Bunun için tat, yarım kuru üzüm ve badem fincan yanı sıra bal ve şeker pirinç ve haşhaş 1 fincan gerekir. Küçük bir dökme demir kazanda koymak iyice yıkanmış kabukları ve küçük taşlardan yinelerler pirinç, ve sıvı tamamen Çim ve 1 falanksta adresten aşmanızı sağlayacak şekilde su ile doldurun (daha anımsatan aydınlık tat alır herhangi yiyecek): Biz her zamanki ile başlar. Biz büyük bir ateşe koyun ve kapak kaynatın aralıktı. Ortalama olarak, 5-10 dakika sürer. Su zaburlit, en doğru ateş tercüme Sonra, kapağı sıkıca kapatın ve sıvının tamamen ortadan kalkana kadar pişirilir. Sonunda, gaz kapatıp bir saat başka bir çeyrek için demlemek veren yumuşaklık anlamaya çalışın.

İkinci ve son aşamada

Eğer pirinç kutyu yemek yapmayı öğrenmek istiyorsanız Şimdi, aşağıdaki noktayı unutmamalıyız. Bu değil çok parlak ve oldukça spesifik bir tadı vardır çok hassas bir tane olduğunu ve bu nedenle bizim sochivo iyi çıktı diğer ürünlerle daha da kombinasyon dikkatli hazırlık gerektirir.

Yani ilk küçük külçeleri halinde badem öğütmek ve bir tencereye vitese. Şimdi kaynar su, bizim haşlanmış pirinç, şeker ve (oda sıcaklığında su ısıtıcısı ostuzhennoy gelen) bir miktar su ile haşlanmış üzüm buna ekleyin. Yavaşça karıştırın ve biz yalın süt hazırlanırken, o zaman verebilirim. 1 bir oranda o haşhaş kaynamış su doldurmak için: 1 ve 1-2 saat şişmeye bırakıldı. Sonra, yavaş yavaş daha fazla su (sonunda su 1-2 yemek kaşığı terk etmelidir) ekleyerek, bir harç ve ezmek içine doğru kayması. Şimdi haşhaş sıkmak, biz küçük seramik kap içinde kayması ve hoş tatlı bir tat vermek için bu sıvı bal ve şekeri ekleyin.

3. Seçenek: arpa kabuksuz dan

Şimdi yemek yapmayı biliyor yana buğday kutyu ve pirinç, sadece onun tarifi öğrenebilir arpa taneleri, biz sadece 2 yemek kaşığı gerekir. Ve ek olarak bu 3 litre su, 1 bardak haşhaş, bal ve 2-5 6-7 yemek kaşığı gerekir - reçel. İlk sürekli oluşan köpüğün çıkarılması yapan orta ateşte arpa ve kaynatın, yıkayın. Eğer irmik sümüksü duruma geldiklerini fark, şimdi, hemen, bulaşıkları değişen suyu tahliye sütü ekleyip sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocağı kapatın ve biz pirinç kutyu pişirmeyi öğrendim ki tarifi, benzer haşhaş, suda önceden ıslatılmış, ovmak ederken 5 dakika demlemek verir.

özetlemek gerekirse

Biz son adıma geçin: arpa, mix haşhaş süt, bal ve kuru üzüm sürekli karıştırılarak yaklaşık 5 dakika boyunca yavaşça ısıtır ve sonra bir kapak ile kapatın ve lezzetli reçel kutyu misafirler sezonu göndermeden önce yaklaşık 15 dakika boyunca demlemek verir. Elbette bu tarifi sürekli kendi yaratıcı çözümlerini zenginleştirmek olabilir. Örneğin, fındık birkaç çeşit mükemmel kombinasyonunu bulmak, ya da reçel şurubu yerine kullanılır ve servis etmeden önce, taze meyve, şekerlenmiş meyve ve kuru kayısı ile tabak süslemeleri ve foodies kullanılan ve tatlı çilek olacaktır. Eğer kaçınılmaz zevkle Noel için hazırlamak gerekir çünkü hepsi, sizin hayal ve mutfak becerileri bağlı olduğunu unutmayın!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.