Gıda ve içecekPişirme İpuçları

Nasıl sıvı hale getirmek için çikolatayı eritmek için ve dondurma değil?

Bu makalede Tatlı diş ve çikolata severler sıvı hale getirmek için çikolatayı eritmek için ve donmaması hakkında bilgi bulabilirsiniz. Bu kolayca evde yapılabilir. En yaygın ve kolay bir şekilde Hakkında aşağıda okumak için.

Evde sıvı çikolata üretimi

Nasıl, çikolata eritmek için evde, sıvı olmak için? Yeni başlayanlar için birkaç yolu bilmek önemlidir şekerlemeciler. Bu amaçlar için, kullanabileceğiniz buhar banyosu, fırın, mikrodalga veya geleneksel bir gaz veya elektrikli soba. Çoğu zaman, bu nedenle ilgili çeşme, çikolata mochas, tatlılar, kekler, pastalar ve gibi lezzetleri imalatı için kullanılan sıvı çikolata. Çoğu zaman, amatör ev yapımı kekler hangi nedeniyle çikolata bukleler, yanıklar ve sonları parçalar halinde hata yaparlar. Bazı tavsiyeler dinledikten sonra, en yaygın hatalardan kaçınmak olabilir.

fırınlar için çikolata seçin

Nasıl sıvı hale getirmek için çikolatayı eritmek için? Her şeyden önce, ürünün kaliteli olması gerekir. çikolata eritmek için, bütün karo, ancak çikolata herhangi bir biçimde (çikolata parçaları, diskler) sadece alabilir. üründe şeker miktarı da eriyiği etkiler. çikolata, daha tatlı, daha hızlı sıvı hale gelir. pastaneler ve pasta erime yönelik özel bir ürüne sahip olarak, daha yüksek sıcaklıklara dayanabilir. ile çalışırken beyaz çikolata ısıtmak sonra kuru ve kırılgan hale gelebilir, çünkü oldukça dikkatli olmak gerekir.

su banyosunda Recoverer çikolata

Nasıl çikolata, sıvı bir su banyosu yapmak eritmek için? Bu yöntem en yaygın olanıdır. Uzun bir süredir kullanılmaktadır ve bu güne kadar popülerliğini kaybetmemiştir. Yani, bir su banyosu içinde çikolata eritmek için şunları yapmamız gerekir:

  1. 60-80 dereceye suyla bulaşıkları ısıtın.
  2. Çikolata çubuğu (siyah, beyaz veya süt) eşit küçük parçalar halinde kırmak ve kalın dipli bir kase batırılmış. Unutmayın: Kullanılmış yemekler tamamen kuru olduğu önemlidir. Bu çikolata yanmaması yardımcı olacaktır.
  3. bir buhar banyosu koymak çikolata parçaları ile kapasitesi. Isıtma kademeli ve düzgün olduğu anlaşılmaktadır. Bunu yapmak için, doğrudan ateş kaçınmalıdır. Bu ürünün aşırı ısınmaya yol açabilir ve bunun sonucunda da, lezzete ve tutarlılığı değiştirecek beri ürünle eşyaları, su temas etmediğinden emin olun. Buharla ürünü korumak için de gereklidir. Beyaz ve sütlü çikolata siyah çok daha hızlı çözülür.
  4. Bir tencereye su çok düşük ateşte bir taşım kaynatın ve sonra kapatın. Şu anda Çikolata sürekli karıştırın.
  5. Çikolata hafifçe sarılmak filmde veya bir kapak ile kapatın ve bir süre bekletin serin. homojen eriyik ve sıvı emülsiyon haline küçük parçalar kalan ısı etkisi altında.

mikrodalga kullanarak çikolata boğ

mikrodalga fırında sıvı hale gelmesi ne, çikolata eritmek için? Onlar ürünün aşırı ısınma korkuyorlar çünkü çoğu böyle bir prosedür prodelyvat cesaret yoksa veya lezzetini kaybeder. Eğer doğru yaparsanız Ama bu, durum böyle değildir. Homojen bir kütle elde etmek için her otuz saniye karıştırıldıktan, iki dakika boyunca seramik çikolata 100 gram çubuğunun küçük parçalara bölünmüştür koymak ve bir dakika süreyle mikrodalgada gönderme, o zaman karışması ve ısıtmak gereklidir. Bir kaç dakika çikolata ve "Defrost" modunu erimesine neden olabilir. Zaman ürünün miktarından hesaplanır: 100 gramlık karo iki dakika mikrodalgada tutulması gerekir.

bu plaka, sıvı olmasını sağlayacak şekilde çikolata ısı

o plaka sıvı hale gelmesi ne, çikolata eritmek için? Sen gaz ve elektrik hem de kullanabilirsiniz. Yüksek kaliteli sıvı çikolata elde etmek bazı tavsiyelerini dinlemek gereklidir. plaka üzerinde çikolata Yıkanması, metal bir kap ve kaşık (silikon kanatlar) ile gereklidir. Bu durumda, yine, kullandığınız tüm öğeleri tamamen kuru olması gerektiğini unutmayın. Bilgelik alt ve yanları yemekler erimiş kütle ve akciğerin kolay çıkarılması için tereyağı yayma tavada çoğu yıkamak gerçeğinde yatmaktadır. Yangın ılımlı olmalı, kilo kaynatın olamaz. Bir tencerede Çikolata sürekli karıştırmaya gerek. gerekli değildir pürüzsüz kadar eritin, küçük parçalar bile olsa, yemekler kaldırmak mümkündür. Yukarıda da belirtildiği gibi, bu durumda, kap, ince film ya da çikolata kaplama ile kaplanmış olmalıdır.

fırın fırın kabına sonra sıcak kalmak için ise küçük bir demir kapta çikolata koyun ve birkaç dakika bekletin.

İpuçları ev kadını

Nasıl sıvı hale getirmek için çikolatayı eritmek için ve dondurma değil? Bu ürün sıcaklık değişimine karşı çok duyarlıdır, aşırı ısınmasına kolaydır, bu nedenle yüksek ısı kaynama veya buhar banyosunda üzerinde eriyik, ortaya çıkan kitle daha sonra kalın olur ve eğer topaklar alacak ve acı tadacaktır.

Isı tutma olarak bu özel çikolata hatırlamak önemlidir. Hatta ocakta ısı kapatın ve mikrodalga gelen erimiş sıvı ile bir kase aldıktan sonra, yanan önlemek için birkaç dakika karıştırılması bitmiyor.

Bir kapta sır için, erimiş tereyağı, ılık süt ya da sıcak krema ekleyin. Amacıyla sizin mutfak başyapıt için mükemmel bir görünüm, ama mükemmel tadı sadece oldu kaliteli ürün seçme hangi kakao yağı ve hiçbir katkı maddelerinin çok. çikolata gibi fındık, üzüm gazlı ya da kuru kayısı erime için uygun değildir. Bu terkip maddeleri, sıvı çikolata önceden eklenebilir. Bu tat tercihleri meselesidir.

Şimdi sıvı hale getirmek için çikolata eritmek için biliyorum. Onların mutfak başyapıtları oluşturun. Afiyet olsun!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.