Gıda ve içecekYemek tarifleri

Nasıl mayasız pizza hamuru pişirmeye?

Pizza - Eski bir İtalyan mutfağının biri. muhteşem ziyafetler ünlüdür Romalı general Lucullus, atfedilen Yazarlık. Ama bu yemeğin hazırlanması Mısırlıların, antik Yunan ve Mezopotamya sakinleri yapan kanıtlar vardır. Günümüzde pizza araya halkı getirdi ve modern küreselleşmenin başlangıcı oldu İkinci Dünya Savaşı sonrasında yaygınlaştı.

Hamur - pizza temelidir. Bunu pişirmek için birçok yol, ama onun doldurma için daha seçenek vardır. deneme korkmayın! Eğer iyi pizza hamuru kendileri için bulacaksınız tek yolu. Örneğin, su ile değiştirilebilir iyi bir bira veya kabarıklıklarını vermek bir regia (toplam su miktarının bir çeyreği) ekleyin. Bundan başka, ilave edilebilir kuru şarap (toplam su miktarının yarısı kadar) veya konyak küçük bir miktarda mevcuttur. mayasız pizza hamuru bazı doğranmış otlar ekleyin Provence otlar ve zemin baharat karışımı kuru.

tat özellikleri ve kalitesi itibaren bu bizim ne kadar iyi bağlıdır pizza. Bu yemeğin sıkı formülü yoktur. Dolum hayal gücüne bağlı kendi takdirine bağlı olarak yapılır. Aslında, aynı sıcak sandviç. Hatta İtalya'daki her pizzaiolo kendi yöntemleriyle hazırlar. Onu (doldurma) tepesi lezzetli çıtır tamponlar ile ince kabuk ve uygun - Ancak, ana kalite pizza gerektiriyordu. Bu yazıda, tarif pizza hamuru nasıl mayasız.

Bu tarif çok basit ve çok zaman almayacaktır ama sonunda çok lezzetli çıkıyor! İtalya'da, bu pizza "ülke tarzı" anlamına gelen "la Rustica" denir. yoğurt ile karıştırılır hamur, daha önce yağlanmış tavada ince bir tabaka halinde dümdüz ve üst doldurma koymak mevcut ürünlere bağlı olarak, tat. bir sebze ve et gibi uygundur. Daha sonra, 20-25 dakika boyunca bir fırında (180 ° C) konur. Dolgu kızartma tavasının bileşenleri için önceden hazırlanabilir. Aynı zamanda pişirmek ve pizza kendisi olabilir. Yani, yoğurtta maya olmadan pizza hamuru hazırlamak için şunlar gerekir:

- yoğurt (400 mi);

- yumurta (2 adet);

- Un (2.5 bardağı);

- (yarım çay kaşığı), tuz ve sodyum;

- şeker (1 çay kaşığı);

- sirke, kabartma tozu söndürmek için.

çatalla yumurtaları Çırpma, bunlar şeker ve tuz ekleyin ve daha sonra dikkatlice kefir tanıtmak. Söndürülmüş soda karıştırın, buna, un uyur ilave edildi. 15 dakikası edelim hamur yoğurun. Bitti!

Sen şu reçeteye mayasız pizza hamuru yapmak için deneyebilirsiniz. Biz 2 yumurta, süt iki buçuk bardak (yağ oranı% 2.5), un ve bir buçuk ya da iki bardak, tuz ve zeytinyağı bir çay kaşığı gerekir. Birincisi, yumurta yendi, onlar ısındı süt (ama sıcak değil!) Ve zeytinyağı ekleyin. Ayrıca kademeli olarak 15 dakikalık bir dinlenme vererek, yoğurma, un dökün. sunun ve tepesi koydu.

eritilmiş peynir ve baharatlı domates sosu ve orijinal dolgu ile kokulu taze pişmiş bir pizza tablonun gerçek kraliçesi olabilir! Deney ve pizza orijinal versiyonunu yaratmak. Bu maddelerin sınırsız kombinasyonlar mutfak yaratıcılık göstererek, her şekliyle çok çeşitli hazırlamak için izin verir. Bu dünyada en sevilen ve popüler çanak pizza yaptı.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.