Nasıl lezzetli etmek aşçı pisi balığı? reçete

Bizim masada balık, tavuk veya et gibi pek çok kez ziyaret değil. Ve eğer biz konuşmak hakkında pisi balığı, biz vernik onları üzerinde tatil veya bayram günleri. Temelde, tuzlanmış veya tütsülenmiş şeklinde satılmaktadır. balık ne tür ve hazırlanmasının orijinal tarifleri nelerdir?

Ne için onun değeri?

Paltus denilen 4 türler arasında balık mensup için aile arasında yassı balık. Hatta "Kırmızı Kitap" ve onun catch nadir olarak listelenen bir tür, Beyaz kanatlı yasaktır. Toplu ait pisi balığı are sakinleri arasında kuzey denizler. Onlar çünkü onların yüksek kalite ve yağ beyaz etin mutfak sanatları değerlenir.

düzgün hazırlanmış

Düzgün Balık pişirmek için, onun ihale lezzetli suyu hazırlanmasında "kaybetmek" yoktur. Bu nedenle, bitkisel güveç baharat ile folyo pişirilir. Eğer yavru pisi balığı tarifi kısımlarının bulunduğu maddeler gibi kırıntıları. Bir aşçı gibi onun eti İhale ve harika ve besleyici yemekler hazırlamak için kullandılar.

Ne yararlıdır?

Halibut gibi besinleri içerir:

• Vitamin A
• Omega-3 yağ asitleri.
• Vitamin D
• Protein.
• Potasyum.

Onların sayesinde, sadece mutfakta takdir edilmez, aynı zamanda bir diyet yemek olarak kullanılır.

ilk tarifi

Biz teklif sen hiç aşçı pisi balığı tarifi isimli basit. Bu lezzetli yemeğin kalitesini takdir edeceklerdir. Sen ürünlerin gerekir:

• Sıradan ampul soğan - 1 adet.
• Balık - 800-900,
• Un (tercihen buğday) - 2 çorba kaşığı. l.
• Tereyağı (eritilmiş tereyağı) - 2-3 çorba kaşığı. l.
• Yeşiller (maydanoz) - 1 demetleri.
• Limon - 1 adet.
• Tuz ve karabiber.
• Seyreltilmiş sirke - '10

soyulmuş ve yıkanmış halibut atın. tarifi önce onu marine içerir. Pişirme işlemi, aşağıdaki aşamaları içerir:

1. Balık 8 parçaya ayrılır.
2. Her bölümü ile tuz, ardından biber, serpin ile doğranmış soğan ve tutam üst ile sirke.
3. serin bir yerde marine etmek birkaç saat koyun.
4. kahverengimsi-kahverengi oluncaya kadar soğutma marine parçalar, un silindir, yavru. Bir sonra yan diğer birinci kızartma.
5. Fried adet dışarı üzerine düz tabak.
6. Maydanoz serpin, ince doğranmış. Sen kızartma kalan yağı dökün.
7. Çıkarılmış çanak limon dilimleri.

Garnitür olarak biz marine dosyalama patates ya da sebze önerilir.

ikinci tarifi

Bir sonraki ders adıdır: "domates Fırında pisi balığı." Aşağıdaki ürünler gerekecektir:

• Domates.
• Dereotu.
• Limon.
• Tuz ve karabiber.
• "Calvet" mayonez.
• Balık baharat.
• Ve aslında, balık kralı - pisi balığı.

Reçete balık pişmiş şöyle folyo:

1. alt folyo, gres o mayonez "Calve' koymak Mark pişirme çanak (mevcut cam).
2. pisi balığı yerleştirin.
3. Liberal bir limon parçaları suyu serpilir, baharat serpin.
4. Üst - domates balık parçalarının etrafına koymak tuz ve biber.
5. 25-30 dakika sonra (fırında sıcaklığı 300 ° C olmalıdır) fırında folyo ve yer ile formu örtün.
6. Hizmet ile patates ve sebze salatası.

Balık çok sulu, yani yerine sadece tost yerine, fırına veya meyilli yapmaya çalışacağım. Bizim tarifleri altının sizin koleksiyona dahil olacağını umut!