Nasıl köye uçmak için değil, balık kurumaya? Kurutma balıklar için Kutu

Kendisine saygısı balıkçı kurutulmuş balık olmadan hayatını düşünemiyorum. O sadece kendini avlanır olmadığı için, kupa bir tür olarak kabul edilir, ama aynı zamanda bağımsız olarak kurumaya. Nasıl evde balık kurumaya? Bu süreç özel beceri gerektirir.

Nasıl düzgün balık kurumaya

Nasıl, balık kurutmak için değil sinek veya başka böceklerin köye? Bunu yapmak için, bu işlem tarafından kendisine doğru hazırlık yapmak gerekir:

1. o saydam hale gelene kadar tuza noktasına balık gereklidir.
2. tuzlu ürün ıslatma sırasında sirke 50 ila 150 gram arasında (kimyasal madde, sinekler engeller ancak, her zaman etkili değildir) suya ilave edilmesi tavsiye edilmektedir.
3. almaya zasushivaniya iyisi için daha hızlı kurur ve çeşitli böcekler balık oturmak çok istemeyen neredeyse hazır olduğu için değil, çok büyük balıktır.
4. Daha büyük av için zasushivaniya almaya karar verirseniz, onun tüm kolon kaldırmak ve solungaçları kaldırmak için tavsiye edilir.

Bu planda ardından, biraz balık oturmak olmaz uçar şansını artırmak, ancak% 100 çalışmaz onlardan kurtulmak için.

Ürün daha sonra açık havada gönderilen ve on gün bir hafta boyunca kurutuldu.

Nasıl evde balık kurumaya?

Her balıkçı balık kurutmak için özel bir yere sahiptir. Buna göre, herkes evde balık kurumaya bilir.

niteliksel Bunu yapmak için, bu tür defne yaprağı, tuz, karabiber olarak stok baharat gereklidir. Ayrıca, yoğun bir folyo ve fırın hazırlamak için gereklidir.

Peki, nasıl evde balık kurumaya? Yukarıdaki şeylerin hepsini hazırladıktan sonra aşağıdaki planı takip etmek gerekir:

1. Balık üzerinde kesinti yapmak sonra tüm gut çekin ve, kurutulmuş kağıt mendil yıkanmalıdır. Bu adımları gerçekleştirildikten sonra, ürün, tuz ve biber serpilir ve boyunduruğu altına konur. Bundan başka, balık dikkatli bir şekilde su ve kuru akan tuzdan yıkanmalıdır.
2. Kuruduktan sonra, bütün balıklar bir pişirme folyo üzerinde fırın ve yer ısınmak gerekir. O ortaya koydu, bütün üretim, kafalar aynı yönde döndürüldü olduğunu da görmek emin olun. Kurutma işlemi sırasında açık fırın kapağı hafifçe yaklaşık 50-70 milimetre gerekir. sıcaklık 50 dereceden daha fazla olmaması gerekir. İki saat sonra, balığın baş folyo ile kaplıdır ve o üç veya dört saat boyunca kurumaya devam ediyor.
3. Ardından, ürün bir demir tel veya iplik üzerinde sinirli fırın, çıkar ve sonra apartmanda temiz hava kafayı - Bu balkon olabilir. Bu, en az iki gün boyunca kurutulur.

Kışın, fırın balık koparma sonrasında soba üzerinde bir ip ya da tel üzerinde asılabilir.

Ne giysiler balık ve ne olduğunu asılı?

Bir ip veya telin üzerinde balık Kurutma - oldukça basit ve geleneksel şekilde, ancak hasar ürünü uçar ortadan kaldırmaz. Ama pul süspansiyon bu zararlı etkisinden onu korumak için yapabiliyor.

gazlı bez veya meş duvarları olarak temsil Süspansiyon Kurutucu. Bu "duvarlar" nefes alan ve kurutma işlemi balık yavaşlatmak değil. Tipik olarak bu tür kurutucular içinde uzantıları ve zincirlerle rafların oluşan bir süspansiyon cihazını çekilen. Bir kurutucu satın alırken balık asmak için kanca takılı zincir verileri, onlar dahildir.

kurutucu bu tür yüklemek için, sadece komşu ağaçlarda germe germek ya da sadece kazık sürücü. Kurutma balık dairede gerçekleştirilmektedir ise, özel bir çerçeve satın almak veya kendiniz oluşturabilirsiniz.

Yaz aylarında balık kurutun

Nasıl yaz aylarında balık kurumaya? Bu süreç kışın onun kurutma neredeyse hiç fark vardır sıcak aylarda olduğunu. Tek fark ürün sokakta balkon ya da (özel bir evde) yaz aylarında alınabilir olmasıdır. fırın kullanılarak Yukarıdaki prosedür yapılan sonra Kışın, balık, ocağın üzerinde kurutulmalıdır.

Buz balıkçılık gibi balıkların en sık uygulanan yaz kurutma, sıcak aylarda olduğu kadar popüler değil.

Balkonda balık kurutun

çok değil bir açık hava kadar nehir madencilik kurutmak daire sakinlerinin biraz daha karmaşık bir süreç için. Nasıl balkonda balık kurumaya? Aşağıdaki adımlar şunlardır:

1. balık bağırsaklar kaldırmak iyice yıkanmış olmalıdır. Her durumda o sinekleri çekmek ve çok hızlı çıkarma (bu geleceği tadını etkileyebilir) kurumasını katkıda bulunacak, çünkü terazi kaldırmak mümkün değildir.
2. Yaklaşık kafadan kuyruğa gerekir sığ yapılabilir her balığın arkasında, fakat uzun kesi, On.
3. Daha sonra, ürün bir kase tuzlu edilir. Tara bir minesi, büyük tuz seçmek en iyisidir. ikinci balık ağırlıkça% 20 ila ağırlıkça beklentisi ile alınır. Eğer bir arzusu varsa, o zaman tuz ve defne yaprağı ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
4. Balık, her tabaka dikkatlice tuzu kaplı başka bir kap tabakalarına kaydırılır. Ayrıca içeride ürünü ovmak gerekir.
5. Balıkların üzerine tüm bu baskıyı konur ve birkaç gün serin bir yerde yerleştirdi. Buzdolabını kullanılması önerilir.
6. balık tuzlama sonra yıkandı ve kurutulmalıdır.
7. Bundan başka, bir balkon (kullanılan iplik ya da tel) asılır. Nasıl köye uçmak için değil, balık kurumaya? Her 3-yüzde sirke tedavi etmek en iyisidir.

yaklaşık bir hafta içinde balık Kurutulmuş.

Nasıl cesaret ile balık kurumaya?

bağırsaklar veya olmasın ile Kuru balık - bu tadı meselesidir. Bu ürün iç yapıları ile birlikte kurutulmuş olsaydı, onun tadı tatmak orada hepsi bu değil belli acı olabileceğini belirtmekte fayda vardır.

Bütün yukarıdaki yöntemlerden aynı şekilde balık bağırsaklar Kurutma, tek fark karnına tüm içeriğini silmenize gerek kalmamasıdır.

Bir yandan, balığın iç organların çıkarılması - Bu çok karmaşık bir konudur, ancak balıkçı acı bir tadı ile kurutulmuş ürünü almak istemezse, o zaman bu durum onu kaçmayan daha iyi değil.

balık kurutmak için kutu nedir?

Nasıl köye uçmak için değil, balık kurumaya? Bu amaçla, en iyi çözüm balıkları kurutmak için kutuyu kullanmak olacaktır.

Sen satın alabilir veya kendi elleri yapabilirsiniz. Kendi olan bir kutu oluşturma yere iki kere daha ucuz mal olacak.

0.5 metre - Kurutma balık çekmece çerçevesinin uygun büyüklüğü 1 * 1.10 m, derinliğidir. en uygun malzeme - bu ağaç (kendi ırkı fark etmez).

Bir posta kutusu oluşturmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. keresteyi işaretleyin ve elektrikli dekupaj ile kesmek. Daha sonra, bir tornavida, köşeler ve vidalar kullanılarak, monte edin.
2. her tarafta takviye kaburga bağlıdırlar.
3. Yan duvarlar cihaza bağlı kablonun (bunun üzerinde yapılan balık kurutma).
4. Sonra işleme kutu böcek kovucu yapmak gereklidir.
5. Bu ıslatmak ve kuru ve çekmece vernik açıldıktan sonra olmalıdır. Bu zorunlu olarak 4 saatlik bir aralık ile iki kat uygulanması gerekir.
6. Kutunun alt kısmındaki belirli cezası ayarlamak istiyorum.
7. Kapı taban dolgu macunu tutkal gerekir.

Bu adımları tamamladıktan sonra, herhangi bir böcek nüfuz edemez kurutma balıklar için bir kutu almak için hazır.

kurutulmuş balık saklamak için ipuçları

Nasıl zaten okuyucuya bilinen köy, uçmak için değil, balık kuru. Şimdi düzgün depolamak hakkında konuşmak için iyi bir zamandır.

Mümkün olduğunca uzun kurutulmuş balık tutmaya yardımcı olabilir birkaç ipucu vardır:

• Eğer daha fazla depolama için pakette balık uzandı önce iyice sildi ve uygun düz kağıt yokluğunda bir iğne yapraklı ağacın dalları, göbeğine konulmalıdır;
• kurutulmuş balık üzerine sıcak sezonunda ısırgan yaymak için tavsiye edilir, onun mağaza birkaç kez uzatacaktır.

Burada biz evde balık kurumaya nasıl söyleyecektir. tüm gereklerini yerine getiren, yüksek-kaliteli ve lezzetli ürün almak. Afiyet olsun!