Kek rulo ve suşi (makalesinde fotoğraf)

Japon mutfağı Bugün çok sıkı bir şekilde Rus topraklarında kurulmuştur. Çok az insan suşi ya rulo sevmiyorum. Ben, en azından onlar bu lezzetleri kayıtsız olduklarını ifade etmişlerdir seçkin birimleri, alır. Ama çoğunluk hâlâ saygı beri Japon yemekleri, pasta rulo olarak, dikkate almak ilginç bir seçenek sunar. Hiçbir şey karmaşık ve özgün!

Tatlı veya tuzlu

Başlangıçta, sen rulo yapmak istiyorum pasta ne tür karar vermeniz gerekir. Will o geleneksel olarak tatlı kekler hepsi veya soya sosu ile rulo tercih yapmak. Ya da belki aile oyu alarak bu soruya çözmek?

Ama karar tamamen yemek pişirmek için gerekli ürün takımına bağlıdır. Biz Seçiminizi durdurmak hangi sürümüne bilmiyorum çünkü Ama, size rulo ve suşi bir pasta pişirmek için nasıl iki tarifleri sunuyoruz. Ama bundan önce, aynı teklif şeklini ve yapısını tanımlamak için.

Kek ruloları. form ve yapının Fotoğraflar

Başlangıçta, bu yemeğin hazırlanmasında iki ana seçenek vardır. İlk - keki için seçilen ürünler istiflenir ve hazır sürüm tablosuna uygulandığında dikkatle üçgen keskin bir bıçakla kesilmesi gereken bir yekpare yapı, (eğer bir pasta yuvarlak) veya kare (eğer kare) parçaları olan durumdur.

İkinci seçenek - Bu nerede bireysel rulolar ve / veya karadan şirketlerin kek. Yani başlangıçta o rulo çok sayıda (suşi) hazırlanıyor ve sonra da bir kek şeklinde güzel bir yemeğin üzerine güzel şirketlerdir. Kaplar tek katlı olabilir, ama daha güzel kek birden katlı olduğunda benziyor. Burada, birinci ve ikinci düzenlemenin resim örnekleridir. Sen farkı anlamak?

Eski herkes nazikçe ve güzel rulo yapmak döner gibi evde gerçekleştirmek için daha kolaydır. İkinci seçenek, sen rulo satın şenlikli masada ev sağlayabilir. Eh, ya kendi başlarına, varsa geçerlidir Mastered bilgelik Japon mutfağı.

şekil gelince, o zaman bu makalenin fotoğrafları öğrenmek ve sadece şekiller kek yükseklik veya çevresi çok farklı olabilir değil görüyoruz ama rulo kendileri geleneksel yuvarlak veya kalp şeklinde olarak yapılandırılabilir. İkinci seçenek, ikinci yarısı için romantik bir akşam yemeği hazırlanmış, ya da örneğin, denk olabilir, Sevgililer Günü (gün Aziz Valentine). Böyle bir hediye tatmaya benzersiz gerekli olduğunu eminim!

Kek ruloları. katmanlı bir seçenek nasıl yapılır

Yani, size kat kat yapılır kek, ilk sürümünü sunuyoruz. aşağıdaki gibi ürünlerin listesi:

suşi için 1. Pirinç - 300 gram.

2. Levha Nori - 2 adettir.

3. Salatalık (orta) - 2 adettir.

4. Avokado - 1-2 adettir.

5. alabalık ya da somon tuzlu - 250-300 gram.

6. Pirinç sirke.

7. tuzlu soya sosu.

8. Wasabi.

9. susam.

10. Ginger root (marine).

hazırlanması:

Pirinç akan su ile birkaç kez durulanmalıdır. Daha iyi, daha fazla. bir süzgeçten dışarı akan su dolu şeffaflık için. Fazla sıvıyı boşalmasına izin verin. Bundan sonra, kap içinde pirinç kayması kapak altında bir ve kaynatma Şekle birinin bir oranda 10 dakika su ilave edilir. Daha sonra zaman bile aynı miktarda tane vermek üzere, kap açılmadan, ısıyı ayırın ve.

Avokado ve salatalık soyulmuş ve uzun, ince dilimler halinde kesilmiş olmalıdır (özel bıçak kullanmak daha uygun olur).

Tuzlu somon (alabalık), ayrıca geniş dilimler üzerinde katmanlar halinde kesmek gerekir.

Nori tabaka kek seçilen şeklin, çevre veya çevresinde kesilmelidir.

Sonra, dikkatle pirinç sirke serpin ve iyice karıştırın gereklidir.

küf veya yemeğin alt kısmında ilk nori bir levha koymak gerekir. Sonraki tabaka - hazırlanan pirinç yarım. İşte size düz bir tabak kullanıyorsanız, serinin ve katmanların tümü yerleştirilir sürgülü formu, kullanmak daha uygun olur, bir yorum yapmak.

Ardından salatalık plakasını ve balık üst tabakasını yerleştirin.

Sonra katmanları tekrarlayın gider, ama yerine salatalık biz avokado bir katman olacak. pirinç, avokado, balık: Somon veya alabalık koymak nori ikinci tabakanın ve aşağıdaki katmanları üzerinde.

Bitmiş kek üzerine susam serpilir.

Bitti! Şimdi sadece formu dikkatlice kayar kaldırılmalı, pasta kesme ve soya sosu, wasabi'ait ve zencefil turşusu ile karşılık vermektedir.

Önemli not. Eğer pasta hazırlamak için derin bir form kullandıysanız, hazırlık teknolojisi hafifçe değişecek. Bu durumda, üst tabaka, birbirine, Üçüncü tabaka nori ile kaplanmalıdır. Iyice sıkıştırılmış tüm katmanlara balıklara sıkıp hafifçe şeklini tutmaya çalışan, düz tabak üzerine pasta ters çevirin. Üst tabaka nori üzerinde koyu olacağından Ve, o zaman süslemek gerekir.

Kek bitmiş rulo

Burada, en yukarıda yazdım bu yemeğin, ikinci versiyonunu ele alalım. Yani, kek rulo. Çok temel yapamaz, nasıl, yani o bu aynı rulo kendiniz yapmak?

Burada size onların hazırlanması için en kolay seçeneklerden birini anlatacağız. Biz zor seçimler ile başlamak tavsiye ve ilk defa yapmaya çalışacağım, örneğin, ünlü olmayan rulo "Philadelphia" ve daha sonra bir kek formunda hazır parçaları ihraç.

maddeler:

1. Levha Nori - 3 adettir.

2. Salatalık - 1-2 adettir.

3. yumuşak krem peynir (tercihan, "Philadelphia").

4. Özel suşi pirinç - 300 gram.

5. Avokado - 1-2 adettir.

6. tuzlu somon, somon veya alabalık - 250 gram.

7. Pirinç sirkesi - 15 mi.

hazırlanması:

Pirinç, yukarıda listelenen kek, tarifi ile aynı şekilde hazırlandı.

Salatalık ve avokado temizlenir ve uzun şeritler halinde kesilmiş olmalıdır.

Balık filetosu geniş, ince tabaka haline kesilmelidir.

Ayrıca ruloları yapmak için bir tahta mat yaymak ve plastik film, üzerinde çarşaf nori onu sarmak için gereklidir.

Bir sonraki tabaka, boş bir levha (yaklaşık 3 cm) 'lik bir dar şerit bırakarak, pirinç koydu.

balık filetosu konuştuktan sonra.

Bundan başka, tüm katmanlar özenle saf Nori salatalık dilimleri, avokado ve krem peynir şeridin kenarında plastik örtü, yer üzerinde ters çevrilmiş olmalıdır.

, Tüm uzunluğu boyunca "sosis" büküm sıkıca birbirine tüm katmanları tutarak sıkıca başlayın.

15-20 dakika sonra, bitmiş rulo çok keskin bıçak kesti. bir pasta yapın.

dekorasyon

Bir pasta rulo oluşturduk. Nasıl genellikle şenlikli ve güzel olduğunu, dekorasyonunda en iyi şekilde? Ben anlatmaya çalışacağım.

Eğer ince dilimler halinde salatalık, avokodo ve somon dilim, bazıları çok kolay sıkma bir gül ya da başka çiçek temsil gibi bir şey yapmak mümkündür. Başka iyi seçenek balık kase yapmak ve kırmızı havyar ve krem peynir ile doldurun eğer.

Güzel salatalık katmanları kendilerini düzgün çürümüş eğer, güzel bir dekorasyon olarak hizmet edebilir kesti.

zencefil pasta farklı yerlerinde "disheveled" Bir avuç da pembe çiçekler hatırlatacaktır.

Doğaçlama ve fantezi bir uçuş hazırlanması

Bu yazıda, yeni başlayanlar için bu ilginç pişirme kursları oldukça basit varyantları açmıştır. İsterseniz, bu seçenekleri zorlaştırmak ve yaygın olarak Japon mutfağında kullanılan maddelerden dan bileşen listesinde çok fazla ürün ekleyebilir. Örneğin, yılan balığı veya balık türlerini füme edilebilir. Bazı taze yeşil soğan, domates veya marul kullanmak ister. Genellikle haşlanmış veya tavuk füme kullanılan edilmiştir. Genelde, dedikleri gibi, tat ve renk olarak.

Nasıl başvurulur

çeşitli modellerde bir makalede bir fotoğraf sağladı rulo, Kek, genellikle geleneksel Japon mutfağı baharat ve soslar ile servis edilir. En önemli şunlardır:

1. Wasabi - halk da Japon karaturp denir çok baharatlı baharat. çok dikkatli olmalıdır yiyin.

2. turşusu zencefil. fanın üzerine baharat Bu tür. Ama bir kural olarak, o, ilk başta daha sonra onun rasprobuet gibi değildi ancak ve zencefil olmadan rulo düşünemiyorum. deneyimine göre.

3. soya sosu. Bu zayıf ve silnosoleny olduğunu. Birçok suşi gibi zayıf tercih ve rulo tuzlu balık dahil.

Bir tablo Japon tarzı önerilir olun. Kare veya dikdörtgen renkli plakaları hizmet vermektedir. çatal itibaren çubuklarını kullanmak. Ve soya sosu ve diğer yukarıdaki baharatları özel kapların kullanılması.

Eğer düşük masa ve zemin bağdaş kurarak oturmak için fırsat varsa, o da rahat bir Japon yemek için en iyi seçenektir.

Sonuç

ilk pasta rulo ve suşi (internette bir fotoğraf) görünce Birçok kişi, öncelikle çok zor olacak Bu yemek pişirmek ne düşünmek ve şefler öğrenmek ya da en azından bazı dersleri bitirmek için gereklidir.

Hatta ilk kez, ideal değil olsa ama kek çok güzel çıktı ne senin sürpriz olacaktır. Ama en önemlisi, tadacaktır ve buna iki yiyiciler için basitçe imkansız gibi görünüyor zaman, bir akşam için "uçup".

Ve şef var olabilir için daha fazla övgü nedir?

Cesur olun. deneme korkmayın ve tüm başarılı gerekir! Kek elleriyle rulo - bu zor değil. Kendi deneyimlerine bunu yapın.