Nasıl kışın roka kaydetmek için: kurutulmuş veya dondurarak? Ne kadar yararlı roka

Roka - ait bir bitkidir hardal ailesinden. Hoş baharatlı lezzet ile ayırt edilir, bu nedenle genellikle pişirme kullanılır. En ilginç şey, insanların bitkinin hemen hemen tüm parçaları kullanılmış olması. Derste çiçek ve yapraklar, aynı zamanda tohumlar değil sadece. Bugünün makaleyi okuduktan sonra, kış ve nasıl yararlıdır için roka tutmayı öğreneceksiniz.

yapı

Bitki birçok besin mükemmel bir kaynak olduğunu belirtmek gerekir. Birçok vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bunu bileşiminde çinko, magnezyum, sodyum, selenyum, fosfor ve manganez mevcut yeterli bir miktardır. demirden az miktarda içerdiğini yararlı roka ne olduğunu anlamaya çalışan olanlar, bu ilginç olacaktır.

Ayrıca, bitki buradaki bileşim tokoferol, filokinon, iyot ve kalsiyum de vitamin B, E, C, A ve K açısından zengindir. Ürünün yüz gram böyle eşsiz kısmında sadece 25 kilokalori içerdiğini belirtmek gerekir.

Ne kadar yararlı roka?

insanlar, bu bitki hardal otu olarak iyi tanınmaktadır. Zengin vitamin ve mineral yapısı sayesinde, genellikle çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur midenin aktivitesini uyarır ve metabolizmayı artırır.

Artı her şey, bu bitki onları daha esnek hale hemoglobin seviyesini artırır ve kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. nasıl kışa roka kurtarmak için size önce, o antibakteriyel özelliklere sahiptir ve strese karşı vücudun direncini artırmak yardımcı olduğunu belirtmek gerekir. Buna ek olarak, iştah, tuzlar ve kolesterol seviyelerinde azalma sağlama uzaklaştırılmasını arttırır.

Bu ürün diyabetli kişilerin diyete girmeye önerilir. Aynı zamanda ekstra kilo kurtulmak isteyenler gösterir. Hardal otu hipertansiyonu tanısı olan ileri yaştaki kişiler için kullanılması önerilir. K vitamini, bitki bileşimi, bunun sonucu olarak, yaraların hızlı iyileşme, kan pıhtılaşmasını hızlandırmak ve mevcuttur.

Bu karşı-roket nedir?

Kurutma veya dondurmak, bir süre sonra öğreneceksiniz, ama şimdilik bu bitkiyi kullanamazsınız hangi durumlarda ortaya bulmak gerekir. Sadece aşırıya kaçmadan hardal otu insan sağlığına ciddi zarar yeteneğine olmadığına dikkat. Tek sorun değil herkes tadı seviyor olmasıdır.

Bu ürünün yanlış kullanımı mide rahatsızlığı neden olabilir. soruya cevap vermeden önce: "Nasıl kış için roka tutmak?" Bazı durumlarda onun kalıcı aroması ve spesifik tat, hafif baş dönmesine sebep olduğu belirtilmelidir. Ayrıca, böbrekler veya karaciğer çeşitli hastalıklardan muzdarip kişiler için kontrendikedir. Kolit, gastrit, gut veya asit fazlalığı tanısı olanların diyet girmesi tavsiye edilmez. Sen hardal otu uçucu üretimin yüksek konsantrasyonu olduğu gerçeğini göz ardı etmemelidir. Nedenle, alerjik reaksiyonlar daha yatkındırlar insanların dikkatli olmak gerekmektedir.

Saklanan roka

Bu bitki mükemmel bir afrodizyak olarak kabul edilir. Ve tonik özellikleri taze, aynı zamanda bitki parçaları kurutulmuş değil sadece. Bu arada, dün ilk yemeklerinde geleneksel yeşile mükemmel bir alternatif olacaktır.

çok karmaşık değil - O kadar boş roka kış unutulmamalıdır. Onunla, hatta deneyimsiz hostes kolayca işleyebilir. Evde bitki kurutmak için öncelikle lahanası hazırlamalısınız. Bu amaç için, dikkatlice, soğuk musluk suyu altında yıkanmıştır, yaklaşık sapından bir santimetre kesilmiş ve parçalanmıştır. Daha sonra ezilmiş bitki hardal yaprakları tepsiye tek bir tabaka yerleştirilir ve hafifçe kırk dereceye ısıtılmış bir fırın içinde kurutulmuştur. Daha sonra, oda sıcaklığında soğutuldu ve daha sonra temiz bir sızdırmaz teneke ya da plastik bir kavanoza dökün ve serin, kuru bir yere gönderilebilir.

Başka bir seçenek

isteyenler salata tuz hasadı kullanmak daha iyidir hatırlamalıyız kış için roka tutmak için nasıl anlamak için. bunların hazırlanması için çok fazla zaman ve çaba gerektirmez.

Bu durumda, bitki de hazırlık gerektirir. soğuk akan su, kağıt havlu ve obsushivayut parçalama altında onun yıkama. Yaprakları önceki sürüme göre biraz daha büyük ihtiyaç kesin. Kıyılmış hardal otu bitkinin bir yüz gram başına bir çorba kaşığı oranında tuz dökmek ve sonra bir cam kap içine çarptı. Bunun gibi, hardal otu yaklaşık bir yıl için saklanabilir. Aynı zamanda, esas olarak tüm faydalı özellikleri korur.

yararlı ipuçları

Kış için roka hazırlıkları belirli kurallara bağlılığı gerektirir. Taze yaprak sebze soğutma bölmesinde saklanabilir. Bunun için, su dolu bir kap içine yerleştirilir. Ama çabuk solmaya ve değerli özellikleri hemen hemen tüm kaybederler. hardal otu artık daha altı gün boyunca buzdolabının rafta saklanabilir unutmayın. Bu süreden sonra, bitki pişmanlık yok çöpe gönderebilir.

Buzdolabında hardal otu tutmak isteyenler, mükemmel kokuları emer olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, diğer ürünlerden izole etmek için arzu edilen bir durumdur. Bu katlanabilir bir plastik torbaya koyarak yapılabilir, plastik kap ya da sıkı bir kapağı olan kuru bir cam kavanoz sızdırmaz.

Daha uzun bir süre için roka yaprakları tutmak için nasıl ilgilenen olanlar, bunları dondurmak için tavsiye edilebilir. Bu tesis için soğuk su ve obsushivayut kağıt havlularda iyi yıkama olduğunu. Bu şekilde hazırlanan hardal otu küçük kısımlar ayrılır ve dondurucuya özel sabitleme torbalarına konur ve yerleştirilir. Böyle bir roketin içinde taze otlar görünüşü kadar saklanabilir unutulmamalıdır.