Mükemmel lingonberry sıkışması: klasik bir tarifi yanı sıra armut, portakal ve havuç

Lingonberry - çok yararlı meyve. Soğuk mevsiminde bağışıklık sisteminizi desteklemek için büyük yardım olan vitaminler, amino asitler ve diğer maddeler, bol içerir. Elinizde her zaman soğuk algınlığı ve beriberi için doğal bir çare oldu olan meyveleri reçel yapmak öğrenmek için, bu makaleden öğrenecektir. Evinizin lezzetli ve sağlıklı boşlukları şaşırtın.

Yani, biz kızılcık dışarı reçel nasıl söyler. seçeneğimiz birkaç tarifler sunuyoruz - çeşitli katkı maddeleri ile ve seçmek ve klasik edebilir - elma veya armut, narenciye ve hatta havuç ile! Bu arada, yemek pişirme, jöle ya da meyve içecekler için değil, aynı zamanda açık kekler, kurabiye veya kekler doldurmak için sadece deposunda kullanabilirsiniz.

Lingonberry sıkışması: bir tarif klasik

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Taze kızılcık 1 kg;
• su yarım cam;
• 2 fincan toz şeker;
• Yarım çubuk tarçın ya da hafif toprak;
• çay kaşığı limon kabuğu;
• 3 Yıldız karanfil.

Berry bir havlu üzerinde kurumaya bırakın, yıkama ve enkaz yeniden birleştirmek. Su yarım bardak 2 yemek kaşığı çözülür: Şu anda, sen şeker şurubu pişirebilirsiniz. şeker ve kaynatın. Şekil değiştirme Gerekirse. tava ateşe koyup yapılması kadar pişirin sonra, ortaya çıkan sıvı çilek dökün (çilek yumuşak ve reçel kendisi kadar - orta kalınlıkta) ve o anda, ne zaman, o yemek neredeyse bitmiş olduğunu bulmak karanfil, limon kabuğu rendesini ekleyip tarçın. Tabii ki, baharat iradesiyle eklenir, ancak bunların tedarik daha güzel kokulu yapacaktır. sıcaktan yemekleri ve reçel çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından steril kavanoz, rulo kapakları ile packagi ve depolama dönün.

Lingonberry sıkışması: armut ile bir tarif

hazırlayın:

• taze çilek ve yumuşak armut 2 kilo;
• toz şeker 4 kg;
• tarçın ve karanfil biraz;
• Düz bir bardak su.

Deri ve tohum temiz Armut yıkama, rasgele dilimler halinde kesilir. hareket, çilek yıkayın. (Gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz, su) su ve şeker belirtilen miktarda itibaren, şeker şurubu pişirmek 5 dakika kaynamaya bırakılır ve sonra bir armut batırıp. tarçın (çubuk veya toz yarım çay kaşığı) ve çiçek salkımına karanfil bir çift ekleyin karıştırın ve bir saat dörtte meyve pişirin. Bu süreden sonra, armut, heyecan için kızılcık koymak ve meyveler çok yumuşak olmayacak ana kadar pişirin. Nasıl reçel hazırlığı kontrol etmek? hafif bir çorba kaşığı yazın ve bir tabağa tava içeriğini dökün. Eğer yayılmış yoksa, reçel hazır. Ve zaten o zaman bankalarda paketlenmiş ve kışa kadar saklanabilir. Bu arada, tatlı elmalarla armutları yerini alabilir - sadece kadar lezzetli olacaktır.

Lingonberry sıkışması: portakal oluşan bir reçete

çilek 1 kg üzerinde, 2 portakal ve şeker bir kilo gerekecektir. Her zamanki gibi, yıkama ve yeniden birleştirmek kızılcık, şeker dökün. Meyve suyu sıkmak ve meyveler için dökün. (- Bir önceki tarife bakınız o tanımlamak için olduğu gibi) bir kaç saat oturup, sonra tencereye koyun veya ocakta kaydırmak ve yumuşayana kadar pişirin edelim. Bundan kısa bir süre önce, bir reçel, sen tarçın biraz ekleyebilirsiniz - bu benzersiz bir lezzet verecektir. Koyu yığınla ve depolamaya döndükten sonra.

Lingonberry sıkışması: havuç ile bir tarif

hazırlayın:

• 1 kg meyveleri;
• taze havuç 300 g;
• içinde 400 g şeker.

Berry yeniden birleştirmek ve temiz, havuç, kabuğu ve küpler, halkalar halinde kesilmiş ve rendeleyin basitçe yapabilirsiniz. Birkaç dakika için sıcak suda kırmızı böğürtlen beyazlasan ardından, skimmer kaldırmak şeker dökün ve biraz kaynatın - yeterli ve 5 dakika olacaktır. Havuç reçeli ekleyip hazır getirmek. Aynen böyle. Hasat kızılcık kış için stok arasında hak ettiği yeri alır. Faydalı ve lezzetli, reçel, soğuk sezon, yani özellikle kullanışlıdır. Vitamin ve diğer besinlerin en doğal kaynağı için.