Kış için yeşil domates konservesi meze

kış aylarında hasat yeşil domates, meze, her zaman masanızda akımdır. deney siz bütün aile işaretli lezzetleri zevk için sizin için bu yemeklerin şiddetini uygun belirlemek mümkün olacak.

Hasat edilen keskin yeşil domates kış için

Bu Gürcü tarifi. Bu tuzlu yeşil uyarınca kış için domates hazırlanan kendi suyu. Sen dereotu bir grup ve maydanoz, kişniş ve kereviz aynı miktarda gerekir. Bütün bunlar doğranmış olmalıdır. Sarımsak yıkandı, temiz, acı biber, kuyruk kesmek ve kaba kesmek olup. Domates bir kesi yapmak gerekir ve tuz ile ovalayın. yeşil sarımsak Kıyılmış ve bu karışım ile karıştırın sebze şeyler. Sıkıca bir tencerede hazırlanan domates kat: bunlar (soğuk) on gün içinde yatmak zorunda. Periyodik olarak, onlar tekdüze ıslatma suyu için karıştırılması gerekmektedir. Sonra kaynatın ve bankalarda dönebilirsiniz. Sen biraz tarifi değiştirebilirsiniz. sarımsak, maydanoz, kereviz sapı domateslerden kazılı bütün karanfil bir hazırlık işlemi sonrası. baharatlar, karaturp yaprakları ve siyah frenk üzümü ile kavanozlarda koyun. iki kez dökün: geleneksel bir kaynar su (sıvı kapağı altında on beş dakika için ıslanmaya) ilk kez. Elde edilen infüzyon drenaj, şeker ve tuz üç yemek kaşığı ekleyin tekrar kaynatılır ve sirke (yüzde üç) üç çorba kaşığı dökün. Daha sonra, silindir kap, sıcak bir battaniye ile, soğumaya bırakın kapsamaktadır.

Chutney - kış için yeşil domates konserve meze

Yeşil veya çok hafifçe kızaran sebze bir buçuk kilogram, elma (tercihen Antonovka) iki yüz gram, soğan, üç yüz gram, üzüm sirkesi (vosmiprotsentny, iki çorba kaşığı), küçük bir şeker, tuz, yenibahar, ve kaba hardalın bir çay kaşığı alır. bunlar yıkanmış ve kuru olarak ikiye doğranır. tohum ve bölümleri kaldırın. soğan geçiş ve tuz daha sonra bir et öğütücü boyunca sezon domates çekirdek kesilmiş ve üç saat süre ile bırakın. Yıkanmış elma dilimler halinde kesmek gerekir. Domates - ince şeritler. tencereye koymak Tüm, bükülmüş bir yay ile dökün. baharat ve kalan tüm malzemeyi ekleyin. Chutney kısık ateşte koyulaşana kadar, pişirin serin bir yerde saklamak sonra, bankalar ve rulo haline dökün. biz de kuru erik eklerseniz kış aylarında hasat yeşil domates Bu meze, o çok lezzetli. Islatmak için ön ve kaynama sosun içine konulmalıdır.

Kış için yeşil dolması domates Pişirme

İki büyük havuç soğan yarım halkaları diğeri doğrayın, rendeleyin acı biber. soyulmuş sarımsak doğrayın. yeşil kereviz ve maydanoz ile aynı yapın. mix ve tuz Hepsi - şimdi dolduruyor hazırdır. Yeşil veya kahverengi domates (dört kilogram) hazırlayın her bir kesi yapar ve dolum bir çorba kaşığı koyun. bir kap içinde meyve yerleştirin. Kaynar su üç litre dökün ve iki gün boyunca bırakın. domates yumuşak ve karartmak olduğunda, serin bir yere taşıyın ve kapak altında tutun. Havuç horseradish değiştirilebilir.