Mantarlı Solyanka - mide için bir sevinç.

Halophyte - yemeğin lezzetli, ama aynı zamanda çok sıradışı ibaret değildir. İlk olarak, kendi kökenini imkansızdır. çanak yerli Rus - Bazı kaynaklarda bu halophyte iddia ediyor. Ama benzer formülasyonlar her Slavca mutfağında mevcuttur.

Birçok kişi mantar ve lahana çorbası ile solyanka tabak hayal, ama bir pişirme başka yoktur , tarifi "halophyte Mantarlı lahana tavada." Bu durumda, bu iki ders maddeler aynıdır. Bu solyanka yönlü çıkıyor ve kalın bir çorba veya sıcak ana yemek gibi hazırlanabilir.

bir Hodgepodge nedir? Bu konsantre edilmiş suyu çorbası ya da ana yemek olabilir. Bunların her ikisinin bileşimi balık veya et, turşu birkaç çeşit eklemeyi unutmayın. halofitler temeli nedeniyle turşu, salça ve limon suyu çok sayıda, her zaman keskin ekşi tadı. Sadece solyanka mantar kokulu baharat büyük miktarda içerir. Bu maydanoz, kekik, fesleğen, dereotu, kişniş olabilir. Geleneksel solyanka melez rassolnik ve çorba, o lahana, genellikle lahana turşusu, içerdiği turşu, zeytin, kapari.

halofitler için Sakatat sıklıkla böbrek, kalp ve dil kullanın.
Geleneksel balık halophyte walleye ve her türlü hazırlanan mersin balığı, ama bugün başarıyla istavrit, uskumru ve diğer yağlı deniz balığı çeşitleri değiştirin. Balık suyu üzerinde Hodgepodge, bu balıkların muffles lezzet tadı, domates bir sürü eklemeyin.

Lehçe - on Salsola mantar

Bu yemeğin de bir bayram masa dekorasyonu olabilir. Tabii ki, bunun hazırlanması için zaman çok az gerekmediğini, ancak nihai sonuç çabaya değer.

Domuz (bel), sığır ve (kemikler ile) tavuk, 500 gram ve 2 litre su toplam ağırlığı: Hodgepodge hazırlamak için et üç çeşit gerekir. koymak pişirme başlamak için et suyu ve tavuk, maydanoz ekleyin. Pişirme koymak defne yaprağı, yenibahar-bezelye sonunda. , Et suyu Filtre ince kıyma ve bir tepsiye koy. küçük parçalar ve erimiş tereyağı yavru halinde kesilmiş domuz, sonra biraz et suyu dökün ve neredeyse pişmiş kadar eti pişirin.

çorbaya eklemeden önce Sebzeler de biraz söndürmek gerekir. Öncelikle bir tava lahana koydu ve hafifçe biraz yağ ile kızartın. 5 adet, salça - - 2 yemek kaşığı, biraz turşu ve sonra turşusu ekleyin salamura mantar. 15 dakika, domuz araya getirilmiş ve suyu tüm bileşenleri döşenmesi için kaynamaya karışımı.

çorba için, mantarlı halophyte kekik ve fesleğen ile lezzet bunu, daha güzel kokulu idi. Daha yoğun lezzet çanak elde kaşık un ve limon suyu bir çift kaymak 50 g karıştırmak için. Stir ve çorbaya ekleyin. pişirme sonu doğranmış sosis eklemeden önce Bundan sonra bir Hodgepodge başka yirmi dakika pişirin.

ekşi krema ile servis etmeden önce hazır çorba, dereotu ve maydanoz serpin doğranmış zeytin, bir dilim limon ekleyin.

Salsola mantar vejetaryen

Bu çorba çok daha hızlı, onun için et suyu beri hazırlanıyor.

Bu mantar çeşitli oluşur: kurutuldu ve salamura, donmuş olarak. Tabii ki, bu durumda mantar uygun değildir. Tereyağı mantar, mantar türü, volnushki, siyah ve almak daha iyidir beyaz mantar. Altı yüz - Toplam mantarlar beş yüz gram gerekir. Soğan onun yerine düzenli bir soğan ya da pırasa yarısını kullanabilirsiniz.

İlk olarak, kuru mantar suyu ve litre su bir çift hazırlar. Hazır filtrelenmiş suyu mantar doğrayın ve. Bir tavada bütün mantar karışımı önceden kızartma. et suyu içinde patates yumru, soyulmuş ve doğranmış ekleyin. küçük turşu halinde kesin. Kalın deri geniş tohumlarını çıkartın kesti. Eti hafifçe Tavada pripuskayut ve et suyu ile tavaya ilave edilir. Büyük havuç ovulur ve ayrı ayrı kızartın. Shinkuem soğan ve havuç ekleyin, salça, birkaç yemek kaşığı orada koydu. Çorba sebzeleri ekleyin mantar koymak ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin. tuzla Sezon, bir tabak tadı biraz biber ve kara biber ekleyin. her bir kısmın ayrı ayrı ekşi krema, maydanoz, zeytin ya da zeytin, limon ekleyin. Hazır Mantarlı Vejetaryen solyanka.

Afiyet olsun!