Lavaştan bir peynir pastesi nasıl hazırlanır

Lavaştan ya da tembel achma peynirli turta basitçe hazırlanır. Dolum için ana madde peynirdir. Farklı çeşitleri kullanabilirsiniz: brynza, suluguni, Rus, Adige. Çok iyi tat peynir ve süzme peynir kombinasyonu verir. Lavaşın sevimsiz pide'sinde dikkatli bir nota, özellikle yeşillik çeşitleri ekler, özellikle kokulu (fesleğen, kişniş). Birçok mutfak uzmanı, otlara ek olarak baharat ve baharat ekler. Tatlı çay için tuzlu pasta harikadır. Açlıktan kendilerini çok seviyorlar. Çanak hızlı bir şekilde hazırlanır. Tek bir farkla, cihazın içinde daha fazla zaman alacağı bu pide ekmeğini geleneksel bir fırında veya çok amaçlı bir fırında pişirebilirsiniz.

Peynirli kek için malzemeler

İhtiyacınız olan şey:

• İki büyük ince Ermeni lavaşı ;
• Herhangi bir sert peynir - 200 gram;
• Brynza, adyghe peyniri veya süzme peyniri - 300 gram;
• 2 taze yumurta;
• Tuz (tuzlanmış bir peynir alırsanız, büyük olasılıkla tuza ihtiyaç olmayacaktır);
• Yeşiller, sarımsak, baharatlar - istenirse.

Pastayı doldurmak için ihtiyacın olan şey:

• Birkaç taze yumurta (2 veya 3);
• Yaklaşık 300 gram ekşi krema veya kefir.

Hazırlama teknolojisi

1 adım

Büyük rendelere peynir ızgarası parçaları. İki taze yumurta bir fırçayla çırpın. Onları peynirle karıştırın. İsterseniz, biraz (100 gram) süt ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri kesin, sarımsak doğrayın. Peynir-yumurta kütlesi koyun.

2. Adım

Ekşi krema dolum hazırlayın. Belirtilen miktarda ekşi krema taze yumurta ile çırpın. Pastanın kalorik içeriğini azaltmak isterseniz, ekşi krema yerine kefir koyun.

3. Adım

Şekli veya kaseye çok turlu yağ yağı. Kenarlarının kalıbın kenarlarından asılması için lavaş yatırın. İkinci tabakayı iki eşit parçaya bölün. İlki yarıya katlanmalı ve kalıbın zemini astarlanmalıdır. Yani, üç kat daha düşük pide ekmeği elde edersiniz.

4. Adım

Tüm peynirleri bir kaseye veya kaseye yerleştirin. İyice pound. Üstte, pide ekmeğinin yuvarlanmış yarısını yatırın veya parçalara ayırın ve peyniri örtün. Kenarları forma vidalayın. Pide ekmeğinden çeşitli katmanlarda bir peynir pastesi de hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sırayla dolum tabakası ve pide ekmeği tabakası koyun.

5. Adım

Pastayı ekşi krema ve yumurta karışımıyla döktürün. Dolgunun tüm boşlukları dolduracak şekilde kenarları hafifçe kaldırın. Şimdi fırında lavaştan yapılmış bir peynirli turta koyun . Tarif , 180 derece sıcaklık rejiminin kullanılmasını sağlar. Zaman ne yükseklik kullandığınıza bağlıdır: kapasite ne kadar geniş olursa, lavaştan peynir pastası da o kadar çabuk pişirilir. Çok-kavurma pişirme süresi en az 1.5 saat sürer. Kasenin küçük çaplı ve yüksek olması nedeniyle dökme uzun süre sertleşir. Bazen süreyi 2 saate çıkarmanız gerekir.

6. Adım

Pasta piştikten sonra, yavaşça kalıptan çıkarın. Çoklu bir meyvelerle pişirirseniz, çanağın hafifçe soğumasını bekleyin, ardından palete geçirin ve plakaya koyun.

Tarif tavsiyesi

Lazy acmu sadece peynirle değil aynı zamanda pişirilebilir. Birkaç çeşit sosis, et ilave edin. Kıyılmış kıyılmış et, kızarmış tavuk parçaları, mantar koyabilirsiniz. Lavaş bir puf böreği ile değiştirirseniz, gerçek khaçapuri alırsınız.