Kuru üzüm plumpuding ile pişirmek için nasıl

Tipik bir Noel çanak İngilizler - "Erik Puding" orijinal versiyonunda, kuru üzüm ile Plumpuding. Ancak, bugün bu sadece yeni yıl için hazırlanır. Genellikle pirinç ve üzüm yapılır günlük tatlı vardır. Yeni plumpuding da "Kraliyet" adı verilen ve mükemmel hafif bayat ekmek yapılır. Bu bir plumpuding kuru üzüm "Kraliyet" ve plumpuding kuru üzüm "Klasik" ve biz konuşacağız. , Besleyici, sağlıklı ve çok lezzetli - Ve ayrıca kuru üzüm ile iyi eski "büyükannesinin" Cupcake hatırlıyorum.

"Geleneksel" Plumpuding: pişirme

Yani, bir noktaya daha fazlası. lüks İngiliz Noel yemekleri hazırlamak için kesinlikle yaklaşık tercihen kırmızı ve beyaz çekirdeksiz, 110 gram her kuru üzümleri gerekir. Ayrıca pirinç veya 450 gram hazırlamak gerekir pirinç unu, sığır böbrek yağı, zencefil, tarçın, pekmez, tuz, 2 yumurta ve süt 250-300 mililitre 450 gram.

Basit ve zaman alıcı pişirme tatlı süreci. Bu olmak dikkatli bir şekilde, yukarıda belirtilen tüm kuru katkı maddeleri ile 2 yumurta fırçalamak gereken altı saat süre ile bir buhar banyosu üzerinde olan "daha sonra" Karışım sonra. Son adım - tam pişmiş kadar ılık bir battaniye karışımı ile tabak sarma.

Plumpuding kuru üzüm "Kraliyet": pişirme

Bu yemek hazırlamak için 150 gram kurutulmuş, iyi beyaz ekmek biraz ve erimiş sığır süet 150 gram kırmızı ve beyaz çekirdeksiz kuru üzüm, 100 gram, 1 Antonov Elma, konserve kiraz 50 gram ve aynı şekerlenmiş meyve, ince 75 gram almak gerekecektir doğranmış badem, elenmiş un 75 gram, pudra şekeri, 100 gram, 3 yumurta, konyak, limon suyu ve portakal, 20 gram likörü likörü, limon ve 100 gram portakal kabuğu, küçük konyak.

Gördüğünüz gibi, kraliyet plumpudinga ürün kompozisyonu klasik tatlı için gerekli ürünlerden büyük ölçüde farklıdır. Biz bile kralın önünde utanmıyor olduğu, tatlı söz ediyoruz çünkü Ancak, şaşırtıcı değildir!

Bir başlangıç (yumuşatmak ve kuru için kaynar su ile durulayın) bir kıyma makinesi ilerlemek ve sonra kuru üzüm hazırlamak için yağ defalarca temizlenmesi gerekecektir için, ekmek ovmak. Büyük dilimler halinde kesilmiş şekerlenmiş meyve gibi Meyveler, ardından tüm malzemeleri karıştırın ve karışıma konyak ekleyin, iyice karıştırın ve iki gün boyunca bir kase emaye bırakın.

48 saat sonra, hamur hazırlanabilir tavaya çanak çömlek kenarlarına, yağlı kumaş ile kaplanmış üst yatırılır. Daha sonra kap, 3 hafta boyunca buzdolabında kaynar su bir yemek kapının üstüne yerleştirilebilecek ve kaynatıldı 6-7 saat boyunca periyodik olarak suyun eklenmesi ve daha sonra soğutuldu, folyo tabakasına kayması, kalıptan çıkarılır peçete çıkarıldı ve saklandı! sonra tekrar 2 saat süreyle su banyosunda olmalıdır plumpuding masayı önce kalıbın içine önceden kayması. o atmak için gerekli olacağı için bir alev, puding Serve tatlı sıcak brendi.

Sıradan kuru üzüm ile Kekler

Kraliyet plumpudinga hazırlanması ve aynı zamanda vakit geçirmek için istekli olmayanlar için lezzetli ev yapımı kekler mükemmel kendinizi tedavi etmek istiyorum için reçete ile pasta kuru üzüm. pişirin için, sonra şeker ile yumurta kırbaç krem peynir, kuru üzüm ve erimiş margarin ile karıştırın, biraz limon kabuğu, un, kabartma tozu gerekecektir. Fırında büyük bir formda veya mini çörek teneke olabilir. Böyle bir peynir kek gerçekten kolay, ucuz ve lezzetli kuru üzüm ile!

Başka bir seçenek - kuru üzüm ile bir kek sermaye. Bir çırpıda olarak pişir. İlk olarak, daha sonra 3 yumurta bir sürü koymak tamamlanan dörtte üçü su bardağı şeker ile yağ (130 gram) ovmak gerekir, 1 çorba kaşığı brandy spoon tuz ilave edin. İyice kademeli yumuşatılmış kuru üzüm ekleyerek karışımın fırçalamak. elenmiş un, kabartma tozu bir fincan ekleyin ve yoğurun. Fırında kekler en fazla 30 dakika, saat başına 500 gram daha fazla ağırlık.

Bitirdi cupcakes buzlanma şeker ile dekore edilebilir.