Kış için hazırlıklar: salamura kuşkonmaz (tarifi)

Bir zamanlar, kuşkonmaz ülkemizin egzotik kültüründe kabul edildi. Avrupa'da uzun "sebze kraliçesi." Denilen olsa da yıllar içinde bu incelik giderek daha popüler hale gelmiştir. Zamanla, insanların büyümek değil, aynı zamanda bu eşsiz üründen çok ilginç ve lezzetli yemekler hazırlamak için sadece öğrendim. Özellikle birçok marine gibi kuşkonmaz. tarifi pişirme işleminde kullanılan temel malzemeler bağlıdır. Bir örnek olarak, birkaç ilginç seçenekler göz önünde bulundurun.

iştah açıcı

Günlük diyet çeşitlendirmek için, sahibi genellikle alışılmadık masa şey eğilimindedir. Bu yemeğin kuşkonmaz marine edilebilir içinde öyle. Tarif Aşağıdaki bileşenler sağlamaktadır: 0.5 kilogram kuşkonmaz cam elma sirkesi, 1 çorba kaşığı şeker, tuz ve rezene tohumu, 2 diş sarımsak, 10 bezelye karabiber ve bitkisel yağ yarım kaşığı gerekir.

işlem birkaç aşamada gerçekleşir:

1. İlk olarak, bitki temizlenecek kaynaklanıyor. Sen sebze bıçak kullanabilirsiniz. Bacağın alt kısmının olgun çekimleri ise sert hale gelir. Bu nedenle 2-3 cm kesilebilir.
2. Genç kuşkonmaz yarım kaynatılmış, bir kevgir içine yerleştirerek ve daha sonra kurutulur. Olgun bir kaç dakika kaynar suda tutun zorunda kaynaklanıyor. Daha sonra soğuk su dökmek gerekir, ve daha sonra kurutulur.
3. "Mızrak" üst kısmında yer alır, böylece steril kavanoz içine kendi mikropları bırakmaya hazırlanmıştır.
4. ısıya Bir tencerede sirke (kaynatın yoktur). Sonra tuz ve şeker içinde çözülür.
5. İnce dilimler, tereyağı, dereotu ve biber içine doğranmış sarımsak ekleyin.
6. Pişmiş turşusu kavanoz içine dökün. Bir kapaklı sıkıca onları kapatın ve buzdolabında koyun.

6 saat sonra, ürün güvenli bir şekilde orjinal başlatıcı tabloya temin edilebilir.

mükemmel tamamlayıcısı

İhale yeşil et yemekleri için mükemmel bir tamamlayıcı olabilir kaynaklanıyor. Bunu yapmak için, sadece biraz hazırlamanız gerekir. Biz gerekli bileşenlerin seçimi ile başlayan bir harika marine kuşkonmaz tarifi almak. Yani, gerekir: 1 demet kuşkonmaz, şeker bir çay kaşığı, 1 çorba kaşığı sirke ve soya sosu, susam yağı 2 çorba kaşığı.

Bu durumda, aşağıdaki adımları uygulayın:

• Yıkanmış kuşkonmaz sapları kaynar suda 4 dakika tutun.
• Soğutma için, buz üzerinde koydu.
• Ürünler, bir kağıt havlu ile kurutuldu ve bir plaka üzerinde düzenlemek.
• tarifin geri kalan terkip maddelerinin marine hazırlamak ve yaklaşık 1 saat boyunca demlenmeye izin vermek.
• Kuşkonmazın koku veren bileşim gezdirilir örtün ve en az 2 saat süreyle serin yerine koymak.

Hatta bütün gece bırakabilirsiniz. Ertesi sabah ürün harika uygulama olacaktır atıştırmalıklar piknik. Üstelik, buzdolabında, oldukça uzun olabilir. Aynı zamanda kokulu dolgu malzemesi bozulmaya vermez bir koruyucudur.

nazik garnitür

sadece birkaç dakika, bu yumuşak ve sulu marine kuşkonmaz çıkıyor zaman başka bir seçenek yoktur. su kuşkonmaz kaynatıldı litre, tuz, şeker ve 30 gram ve sitrik asit, 10 gram: formül bileşenlerinin en az içerir.

hazırlama metodu çok basittir:

1. Ilk şey durulayın ve dış kirlenmeye karşı bunları temizlemek kaynaklanıyor. Sıradan bir soğuk su olmak yeter.
2. Bundan sonra, bunlar 10-12 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesilmiş olması gerekir.
3. Hazırlanan ürün ağartmak kaynar su içinde 5 dakika. Soğuk suyla durulayın ve bir ön sterilize kutularda koyun.
4. sitrik asit ilave sonra su, şeker ve tuz içinde çözülerek ve bir dolgu yapmak.
5. Taze bileşim kavanozun doldurulması için.
6. su banyosunda sterilize ürünler. kabın hacmine bağlı olarak genellikle 10 ila 25 dakika sürer.

Soğuduktan sonra, ürün tüketimi için hazırdır. Hafifçe bitkisel yağ ile görmüş ya da başka, daha karmaşık salata hazırlanması için kullanılan, bağımsız bir garnitür olarak servis edilebilir.

Gelecek için kütük

yemek için en iyi zaman her sebze ürünü süresi vardır. Zaman insanların geri kalanı çeşitli seçenekler kalıcı yiyecek için uygun kurtarmak için aramak zorunda. bu son zamanlarda kabul marine yapmak en popüler yollarından biri. Bu gıda maddelerinin bozulma ile sonuçlanan, mikroorganizmaların etkinliğini inhibe edebilen bir asidin hareketiyle dayanır. kuşkonmaz marine hazırlarken Bu özellik kullanılır. Kış için reçete gerektiği gibi bu kadar çok sulu yeşil ürünü hazırlamak için izin verir.

Bu durumda ana bileşenlerin listesi 2 kilogramlık taze kuşkonmaz, çorba kaşığı tuz 3 su bardağı, 3 diş sarımsak, sirke 2 bardak ve dekapaj için kullanılan yüzde beş çay kaşığı baharat içerir.

Bu tür koruma hazırlanması için gerekli olan:

• Sıralama dışarı kuşkonmaz sapları ve bunların sıkı biter kesti.
• gıdalar yıkayın ve hacim dörtte üçü onlara temiz kavanoz doldurun.
• Geri kalan bileşenler, tek bir kap içinde toplandı ve karışımı geri kaynama noktasına getirmek edilir.
• üstte bazı boş alan bırakarak, kavanoz içine marine dökün.
• Metal kapaklı kap kapağı ve 15 dakika için bir su banyosu içinde sterilize edilir.

Bundan sonra, bankalar sarıp serin bir yerde depolama yerleştirmek gerekir.

ürünün özellikleri

Her kadın iyi ürünler usta ve masanın onun ev alır anlamak gerekir. Burada, örneğin, kuşkonmaz turşusu. Yararları ve bu ürünün zararları oldukça ince çizgi arasında yer almaktadır. Bazen olumlu sonuç peşinde, sen istenmeyen sonuçları elde edebilirsiniz.

Bunu önlemek için, bu popüler bitkinin tüm avantajları hakkında net olması gerekir:

1. Kuşkonmaz vitaminler, mineraller ve lif büyük miktarda içerir.
2. Zararlı maddelerin vücuttan anlamak için zamanında yardım güçlü bir idrar söktürücü özelliği vardır.
3. Taze ürünün 100 gram başına 20 birimleri: Çok az kalori içeriyor. Bu obezite muzdarip olanlar için yararlı bir hale getirir.
4. Sayesinde aspartik asit o metabolizma, toksinler ve atıkların düzenler.
5. Nedeniyle adı verilen özel öğelere "kumarin" kuşkonmaz artan kan pıhtılaşması ve trombus oluşumunu engelleyerek, kalp düzenler.
6. Bu bitki oldukça benzer olan Saponinler, solunum hastalıkları için yardımcı olur. bronşlar çıkışından Bunlar ince mukus ve balgam.
7. Ürün, bir anti-inflamatuar bir etkiye sahiptir.

Buna rağmen, kuşkonmaz aynı zamanda dezavantajları vardır:

• akciğerleri temizler Saponin, olumsuz mide astarı etkiler. Bu alerji, gastrit, ülser ve hatta diyabete neden olabilir.
• Kuşkonmaz sistit ve romatizma hastası insanlar için kontrendikedir.
• Bazı insanlar için, ürünün bireysel hoşgörüsüzlük var.

Bu ayrıntıları bilerek, önceden Diyetinizi düşünebiliriz.

İyi bir benzetme

Hem de marine kuşkonmaz gibi, kış için yeşil fasulye de hasat edilir. Bu farklı şekillerde yapılabilir. En popüler biri aşağıdaki oran içerir: 500 gram yeşil fasulye 50 maydanoz ve dereotu gram ve horseradish kökünün yarım gram şeker bir çorba kaşığı, karabiber 10 bezelye, 2 çorba kaşığı tuz ile yıkandı, kurutuldu karanfil 3, tarçın 2 gram gerekecektir ve sirke 50 gram.

Her şey oldukça basit yapılır:

1. Taze fasulye ilk bitkisel yağda tavada biraz sıcak olabilir.
2. su, şeker, sirke ve tuz marine hazırlamak.
3. steril kavanoz içine çürümüş Fasulye.
4. En yeşillikleri koyarak ve baharatlar serpin.
5. Metal kapaklı marine ve kapak ürünleri dökün.
6. Bankalar su banyosunda koyarak, 15 dakika sterilize.
7. ürünleri iyi bir rulo ihtiyaç Bundan sonra baş aşağı çevirin ve bir battaniye ile kaplı. soğutma kademeli olacak daha iyidir.

Bitmiş ürünler serin bir yerde veya buzdolabında saklanabilir.

ev konserve

salamura kuşkonmaz sevmiyorum olanlar için, ayçiçek yağı ile kış için taze fasulye tüm sıcak yemekler hazır yemekler mükemmel bir seçimdir.

Taze fasulye bakla 4 kilogram, şeker 200 gram, sirke yarım litre, tuz, 150 gram ezilmiş sarımsak, yarım kilogramı tatlı biber, bitkisel yağ, 250 gram, 4 maydanoz ve acı su yarım litre alır: Bu ürün bir sonraki kümesi alacak biber (isteğe bağlı).

ürünleri hazır olduğunda, başlayabilirsiniz:

• Öncelikle, marine hazırlamak gerekir. Bunun için, sarımsak ve yeşil dışındaki tüm ürünler tavada birleştirip kaynatın.
• durulanır fasulye ekleyin. bileşenler 25 dakika pişirin için birlikte çalışmak zorundadır.
• Pişirme sonundan önce 5 dakika doğranmış maydanoz ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
• Bitmiş ürün, steril kavanozlara sıkıca mantar bunların metal kapaklarını genişletilmiş ve altüst olur.

ürünleri yavaş yavaş soğuyacak daha iyidir. Bunu yapmak için, bir battaniyeye sarılmış olması gerekir.

layık yedek

Birisi turşusu kuşkonmaz kontrendikedir ise yeşil fasulye büyük bir yedek olacak. ondan da mükemmel yapabilir kış hazırlıklarına.

Bu şunu gerektirir: fasulye Yarım kilo - sarımsak, soğan 3 diş, havuç, 100 gram, 2 çorba kaşığı şeker, tuz, 10 gram su yarım litre, yeşil biber 5 gram, 3 bezelye yenibahar, ve sirke bir çorba kaşığı.

Bu durumda, gibi olacaktır prosedür aşağıdaki gibidir:

1. herhangi bir uygun şekilde kesilmiş sebzeler. Bunlar küçük takozlar veya uzun saman dönüştürülebilir.
2. Fasulye kuru, yıkama ve gerektiğinde, sertleştirilmiş alanı çıkarın.
3. Tuz, şeker ve su marine pişirmeye.
4. Ürünler, temiz bir cam kavanoz içine katlanmış. Ayrı olarak, üstte sirke dökün.
5. turşusu ile boşluk doldurun.
6. Kapak ve 15 dakika sterilize.

Bundan sonra, mantar kavanoz için gerekli ve bir battaniye ile örtülü ve yavaş soğutma için bırakın. Kış aylarında, bu salata gerçek bir nimet olmaya hazır olacaktır.