Karnabahar pişirmek hakkında

Karnabahar , brokoli ve sıradan lahana ile akraba olan, salata, birinci ve ikinci kursun hazırlanmasında olduğu kadar bağımsız bir yemek olarak da kullanılmaktadır. Neredeyse herkes böyle bir sebzenin çeşitli amino asitler, selüloz, vitaminler ve pektin ve mineral maddeler açısından zengin olduğunu bilir; ancak karnabahar nasıl seçileceğini ve nasıl pişirileceğini herkes bilir.

Lahana çiçeklenme kabuğu yaprakları ile kaplıdır, tomurcukları kendisi kaplar, bu nedenle ağırlıklı olarak beyaz renktedir. Yeşil, turuncu ve mor karnabahar daha az yaygındır.

Güçlü olmalı, çiçeklenme bitleri birbirine sıkı bir şekilde bitişik olan ve lekeler veya başka kusurlar bulunmayan bir sebze seçin. Lahana büyüklüğü önemli değil. Bu nedenle, bir çocuğa karnabahar pişirmeden önce, Bütün bu küçük şeylere dikkat etmeniz lazım.

Lahana saklamak için soğuk bir yerde çiçeklenme yukarı doğru önerilir, ancak daha önce kullanılacağı o kadar çok faydalı madde içerdiğini hatırlamak gerekir. Çoğu kez pişirilirken bu sebze bitkisinin çiçekleri kullanılır, ancak saplar besinlerde daha az zengindir, bu yüzden çorbalara eklenebilirler.

Karnabaharın nasıl kaynatılacağını ayrıntılı olarak düşünelim.

Lahana pişirmeden önce yıkanır, saksı kesilir ve tuzlu suda on dakika indirilir. Bir süre sonra su boşaltılır ve sebze tekrar su ile yıkanır. Kızdırıcılar kaynar suya düşürülür ve on dakika pişirilir veya birkaç lahana için pişirilir. Aynı zamanda bir çanağı bir çift için pişirmek, sebzede vücudunuz için yararlı tüm bileşenleri tutmanıza izin verir. Elde edilen sebze suyunun çeşitli sosların yanı sıra çorba yapmak için de kullanılabileceği unutulmamalıdır.

Karnabahar kaynatmadan önce, kaynar suyun üzerine defne yaprağı, ekmek veya süt ilave edin, içerdiği maddeleri salgılayan hoş olmayan kükürt kokusunu ortadan kaldıracaktır. Minerallerin çoğunu sebzeden çektiği için su az miktarda alınmalıdır. Lahana sindirilemez, aksi halde şekli ve dokusu kaybolur.

Bazı basit ipuçları, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için yardımcı olacaktır:

1. Lahana sık sık demlenmeye, soğuk suya daldırılmaya başlandı. Bu durumda sebze güzel görünüyor. Ve büyük bir yangının üstünde açık bir kapak ile pişirilirse, pişirme süresi önemli ölçüde azaltılacaktır (üç dakikaya kadar).

2. Lahana suyun etmeden önce, sütle ıslatılabilir, daha sonra ihale edilebilir. Ve böyle bir madde içeren bir tabakta yumuşak yapmak için bir kaşık mayonez ilave edin.

3. Lahana yumurta ve un içerisine konduktan sonra kavrulur. Bu iştah açıcı bir kabuğun oluşmasına katkıda bulunacaktır.

4. Sebzenin istekliliği bıçağın ucunu bir mafsala sokmak suretiyle belirlenir. Tüm camı camdan yapmak için pişmiş sebze bir elek üzerine yerleştirilir.

Her durumda, böyle bir sebze kültürünü pişirmeden kavurmaya kadar herhangi bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Çiğ pişirin ve pişmiş peynir, çeşitli soslar veya ekşi krema pişirin.

Karnabahar pişirmenin nasıl yapıldığını bilerek, vücudunuzu vitaminler, kalsiyum, demir, magnezyum ve diğer pek çok yararlı madde ile doldurabilirsiniz. Buna ek olarak, bu sebze kültürü, kanser hücrelerinin ortadan kaldırılmasına, böbrek ve karaciğerden toksinlerin uzaklaştırılmasına, kalp kasının ve kan damarlarının güçlendirilmesine, sindirim sisteminin normalleştirilmesine katkıda bulunur.

Şimdi, karnabahar kaynatmanın nasıl yapıldığı biliniyor. Buna karmaşık bir şey yoktur, mutfak işlemesi için birkaç kural hatırlamanız gerekir. Düzgün pişmiş bir çan, çeşitli hastalıklardan vücudun güvenilir bir şekilde korunmasını sağlayacaktır.