Nasıl tavuk kıyılmış klasik hamburger pişirmek için?

Burger - öğle veya akşam yemeği ev için klasik bir yemek. Kolayca olabilir pirzola Böyle milli aşk açıkladı: Bu yemeğin hazırlanmasında bir çırpıda, ek olarak, lezzetli ama aynı zamanda uygun değil sadece olmasıdır. Onlara iyi herhangi garnitür gider ile Sonuçta sen, sıcak ve soğuk ve hamburger yiyebilirsiniz. köfte lezzetli sandviçler yapabilirsiniz ile, pikniğe yanınızda taşımak ya da öğle aperatif için çalışmaya uygundur.

Ancak, ev mutfak pirzola içinde, en sık haksız yere kanatlı eti az lezzetli ve sağlıklı bir seçenek unutarak kıymasından yapılmış. bu sadece bir diyet yemeğidir - Aslında, birçok hamburger tavuk kıyılmış inanıyoruz. Bu tüm hazırlık teknolojisine tamamen bağlıdır, kısmen doğrudur. Eğer pişirmek Örneğin, kıyılmış Burger tavada kızartın ve Aerogrill veya benmari hazır olana kadar pişirin yok hala etsiz gelen tavuk göğsü, ancak, daha sonra çanak ışık ve yağlı olmayan dışarı dönecek.

Fakat birçok Burger, pişmiş tavuk göğsü, çok lezzetli oldukça kuru ve görünmemektedir. Bu durumda, başka bir tarifi için tavuk kıyılmış hamburger pişirmek için tavsiye edilebilir, daha az diyet, ancak yumuşak ve sulu alacaktır.

en pişirme ürünlerinin seçimi ile başlayalım. İdeal köfte için kıyma kendi yemeklerini hazırlamak gerekir. Aslında mağazalarda satılan etin, ana bölümünde bu, bir kural olarak, tavuk cilttir. Bu nedenle, bitmiş doldurma çok şişman ve yağ damlar eğilimi kızartma köfte büyük ölçüde, hacmi düşürülmüş zaman. Bu nedenle, bir hazır elde etmek kıyılmış tavuk onun kalitesinde şüphe edilemez yalnızca kullanılabilir.

pişirmek için sulu köftesi kıyılmış tavuk çıkarılır et kullanmak daha iyidir tavuk ayağı. Ya karışık kıyma tavuk bacakları ve göğüslerini olun. Ekle kıyılmış cilt Ancak tat meselesidir, istenmeyen bir durumdur. Birisi daha etli köfte sever, eziyet ve cilt mümkündür.

Klasik bir tarifi kıyılmış tavuk yemekleri kıyılmış ince doğranmış soğan, ekmek ve yumurta ilave edilmesini gerektirir. Yay kavrulmuş veya ham ilave edilebilir. Ama en önemlisi, o olduğunu çok ince doğranmış veya rende üzerinde rendelenmiş. tavuk köfteleri çok çabuk kızarmış edilmesi olgusu, soğan böylece büyük parça yumuşak olma zamanı olmayacağını ve yemeğin keskin bir tat vererek, dişlerin üzerinde krizi edecektir. kıymanın kilogram başına iyi doğranmış soğan en fazla 150 gram koymalıyız.

Ekmek gelince, o zaman doldurma eklenir eti kaydetmek ve juiciness ve yumuşaklık yapmak değildir. oranlarını tutmak için en önemli şey, klasik bir tarifi kıyılmış başına kilogram kabuklar olmadan beyaz ekmek 250 gram gerekli öngörmektedir. Eğer koyarsanız daha az Burger oldukça kuru çıkıp, ancak aşırıya eğer, genellikle ucuz Diners pişer et köftesi, kokusu ile "ekmek" dışarı dönecek.

Onları Burger genellikle dağılmaya olmadan çünkü Zorunlu takviyesi, yumurta. Ama çok fazla yumurta koyarak gerekli değildir, bulaşık zor dışarı dönecek. ürünlerin (kıyma kilogram ekmek, 250 gram ve soğan 200 gram) Bizim iki numaralı yumurta almak için yeterlidir.

doldurma iyice karıştırılır ve homojen hale geldikten sonra bir kapak veya folyo ile kase kapağı unutmayın, 30-40 dakika boyunca buzdolabında koymak için gereklidir.

Bu doldurma itibaren köftesi pişirilebilir. Bu arada, onları daha sulu deneyimli aşçılar biraz ince ince doğrayın buz bitmiş ağırlığına eklemek için tavsiye edilir yapmak. un, galeta unu veya tahin kullanılarak değer ekmekli cutlets kızartma önce.

Burger değişikliği için kıyılmış tavuk çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanabilir. Örneğin, ince doğranmış mantar, rendelenmiş peynir ve otlar bitmiş yoğrulması ile kıyma ekleyebilirsiniz. Bu durumda, Burger farklı, ama daha az ilginç bir tadı vardır.