Kaçak içki Jean ev: yemek tarifi, tavsiye ve sırları

Kaliteli alkolün Hayranları her zaman göze alamaz: tüketim vergileri, harçları ve vergileri genellikle fahiş böyle değerli bir içki fiyatını olun. Ancak halkımız zeki ve yaratıcı. İlgili kişi votka evinde oldukça erişilebilir cin olduğunu. tarifi sadece deneyimli Bootleggers tarafından hakim, fakat bunun yanında sadece bir ev yapımı likör satın almış olanlar. Biraz sabır, beceri biraz - ve bir içki, orijinalden biraz farklı yararlanabilirler.

mitleri dispels: cin tarihçesi

Alkol İngilizce kökenli - Nedense o cin hissedildi. Bu arada, İngiliz basitçe fikir ödünç aldı. 12. yüzyıl veba savaşmak için cin kullanılarak teşebbüs olarak öncüleri gibi erken, Hollandalı idi.

resmi "açılış" Yıl cin doktor Bois de La bir idrar söktürücü olarak patentli olan 1650 th, kabul. Zaten içki yıllardır bir çift başka amaçlar için tamamen kullanıldı ve koku Fransızca "juniper" dan, genever çağrıldı sonra. İngiliz birlikleri, yılda Hollanda'da eski müttefiklerinden hemen cin yararları değerlendirildi ve cesaret iksiri denir. Bunlar, İngiliz hızla ev yapımı moonshine başlattı eve tarifi getirdi, aslında, içinde cin orijinal adını yeniden yorumlanmış. Ve 18. yüzyılın ortalarından tarafından zaten devlet tekeline ve ulusal içecek olarak kabul edilir.

Jean votka ev: tarifi ve kaynak kodu için gereksinimler

Alkol ev yapımı özgü bir kokusu vardır ve kesinlikle gereksiz yağ içerdiğini unutmayın. Bu nedenle, demleme mutlaka bir çift damıtma olmalıdır. Ve o zorunlu temizlenir saniyede önce - Seçtiğiniz soda, potasyum permanganat, proteinler, süt ya da kömür.

üretici kuyrukları ile sözde baş kaldırmak için unutmadı emin olun - onlar cin gelecekte gereksizdir. Bu yüzde 30 su ile damıtma seyreltik-demleme yeniden da iyi olurdu. Fazla sıvı geri çekilir, ve bir ile bağ, oldukça güçlü zehirli alkol karışımı büyük ölçüde zayıflamış.

cihaz içinden ikinci geçişten sonra Brew, en az 80 dönüş çok sağlam olmalıdır. daha başka manipülasyonlara önce, arzu edilen bir dereceye kadar seyreltilir.

Ve bir başka önemli gözlem: evde bir cin hazırlamak önce, bir bez torbalara ssypte ardıç meyvesi küçük ve kuru bir odada birkaç gün onları bir yere tutun. Gini uzmanlar aynı anda meyve daha uzun süreli ve parlak lezzet kazandırmak söylüyorlar.

cin

En kolay yollarından biri kaçak içki cin yapmak - infüzyon için diğer malzemelerle yapıldığı gibi o, alkolde çilek dayanacak. burada içecek tadı orijinal Jenever çok yakın olacaktır. Yarım litre az 50 derecelik votka on alınır ardıç meyvesi; aroma daha iyi çekimi için onlar boğmak veya dövülerek ve sonra vakıf dökülür ve iki hafta ısrar ediyorlar. şeker ve su üç hacim kaşık şurup kabarcıklar kadar kaynatılır. Jean en az üç gün şurup bağlı ve yaşlı, süzüldü. Sonra kutlamak veya ön tarihlere yakın beklemek başlayabilir.

Nelenivyh: sağ ev genever

Eğer kaçak içki tarifi evde gerçek cin ilgilenen Ancak, önerir üretiminin başlangıcından itibaren demlemek meyveler. Bu meyve kilogram ihtiyacı - olgun ve taze, aldı. Onlar da yoğrularak ve ısıtılmış bir litre su dökülür, burada yarım bir fincan şeker ve kuru maya bir tepe ile bir kaşık dökün. Kapasite bir hafta ya da 10 gün boyunca bir su tuzağı altına yerleştirilir. temizlik ve cin yalnızca "bedeni" bırakarak ile alembic aracılığıyla iki kez fermantasyon Braga sonunda. Arzu edildiği takdirde, ilave olarak mevcut olabilir, ancak bu aşamada klasik tat ve kokusu vardır.

Ev yapımı "Beefeater"

Çevirin kaçak içki cin sürecinin ortasında olabilir. 50 dönüşümlü olarak saflaştırılmış, iki kez damıtılmış votka ev iyi bir 10 litre su alır. kaçak içki kapasitesi yerleştirilir:

1. Evlilik olmazsa ardıç, taze meyveleri, püre - 200 gram.
2. Tarçın - kendi takdirine ya eksik çorba kaşığı de parçanın kırılması.
3. Kişniş tozu - yaklaşık iki çorba kaşığı.
4. Taze bir (yaklaşık kaşık) den limon kabuğu rendesi.
5. Rezene, anason, çördük otu, meyan - küçük kaşık eksik olabilir.

Şişe gevşek kapalı ve karanlıkta iki veya üç hafta yerleştirildi. Sıcaklık - odası.

Bir sonraki adım, - Seyreltme yüzde 20 dayanımına sahip preform. suya votka Dökme! İkincil damıtma drenaj "Pervak" ve "kuyruk" ile yürütülür. son aşama - bir haftalık bir sedimantasyon ve filtrasyon.

En önemlisi - kokteyller

En ruhları listesinde 37.5 ve 47 top arasında değişmektedir Jin derece. "Ağır" saf ve seyreltilmemiş alkol kaçak içki hariç olacaktır. Bu nedenle, cin - alkol, nadiren saf bir şekilde kullanılmaktadır. Buna ek olarak, içecek keskin tat ve koku çok bir hayır hoş özellikler içme sahip değildir. ile tanınmış kombinasyona ek olarak tonik cin votka evinde, sen çok ilginç kokteyller başlanabilir seçin hangi tarifi:

1. "Arno": cin, bir yığın şeftali likörü ve kuru vermouth artı buz.
2. "Syuzi Vong": cin, taze limon suyu, mandalina likörü - 20 ml. çalkalayıcı Shakes, bir cam ve tamamlanmaktadır brut 20 g içine döküldü.
3. "Alexander": 30 ml ev yapımı cin, krem şanti ve kahve likörü. tutam Hindistan cevizi ve buz ile çalkalayıcı geçmesine.

Mutlu bayram!