Ispanaklı makarna: evde yemek yapmak için basit yemek tarifleri

Onun şeklini takip eden herkes ıspanak gibi bir bitki biliyor. Bu yapraklı sebze, özellikle Avrupa ülkelerinde ve Amerika'da popülerdir. Isırganın belirli bir zamana kadar olduğundan daha az olduğunu tahmin ediyoruz. Ve tamamen boşuna. Çok sayıda vitamin ve minerallere ek olarak, ıspanak protein açısından zengin. Yeşil yaprakların 100 gramında yaklaşık 3 gram protein içeriyor ve bu fasulyelerde olanlardan çok daha fazla. Aynı zamanda, ıspanakın kalorik değeri çok düşük - 100 gramda sadece 23 kcal.

Ispanak yemekte yaygın olarak kullanılır. Çorba, rulo ve turta, sos ve salata için doldurma yapabilirsiniz. İtalya'da, ıspanaklı geleneksel bir makarna hazırlanır. Bu çanakta, yapraklı sebze hem taze hem de rendelenmiş biçimde bir sos olarak eklenir. Bu arada, yeşil bir macun hazırlamak için, ıspanak da eklenir.

Ispanak ve kremalı makarna

Ispanaklı makarna için en kolay, en hızlı ve en lezzetli tariftir. Hafif bir akşam yemeği için harika bir seçenek.

Bu tarife göre , hamur yarı hazırlanıncaya kadar çok miktarda suda kaynatılır (150 g / 1 porsiyon). Şu anda, ıspanağı hazırlamanız gerekir: soğuk suyla durulayın ve ince doğrayın. Öğütülmüş yaprakları küçük bir miktarda tereyağında tencereye koymak için. Daha sonra 70 ml kremalı krema ilave edin, kütle kaynarıncaya kadar bekleyin ve macunu içine koyun. Hepsi iyice karıştırılır, bir dakika boyunca kapağın altında ısınır ve servis edilebilir.

Yukarıda önerilen reçete ile ıspanaklı makarna, rendelenmiş parmesan peyniri veya taze otlarla serpilirse çok daha lezzetli olur. Bon tadı!

Makarna ile brokoli ve ıspanak yapıştırın

Bu tabağı hazırlamak için her hangi bir macun uygundur. Yarım pişirilene kadar büyük miktarda suda kaynatılır (her biri 150-200 gr sunum yapılır). Şu anda, hamur için bir soyunma hazırlamanız gerekir.

Bunu yapmak için, daha önce çiçeklenme için baş sökülüp, tuzlu suda brokoli kaynatın. Lahana haşlanırken (5 dakika) ince doğranmış sarımsak ve soğanı zeytinyağıyla kızartın, sonra maydanoz ve brokoli ekleyin ve 2 dakika sonra ıspanak ekleyin. 3 dakika kaynatın ve ısı alın.

Makarna üzerinde ıspanak ve brokoli örtüsünü serin. Daha sonra Parmesan serpin ve zeytin ile süsleyin. Hamur hazır. Vejetaryenler ve daha fazlası için harika bir seçenektir.

Ispanak ve peynirli makarna reçetesi

Bu yemek için, özel bir tür makarna - conquiglioni'ye ihtiyacınız var. Bunlar büyük deniz kabuklarına benzeyen makarnalar. Ispanak ve ricotta ile doldurulmuş şeyler gerekiyor, fırında pişirmeyi istiyorlar. Bu arada macunu önceden pişirmeyin.

Öncelikle, sarımsak ısıtmalı zeytinyağı kızartma tavasında kızartılır. Sonra yaklaşık 300 g donmuş ıspanak, tuz ve biber ekleyin. Biraz serin yakıt ikmali yaparken ricotta (250 g) ile karıştırmanız gerekir. Tuzu tadın ve kavrulmuş meşrubat ilave edin.

Beşamel sos hazırlayın. Bunu yapmak için, kızartma tavasında 30 g tereyağı eritin, 30 g un ekleyin, biraz kızartın ve karışıma ılık süt dökün. Sürekli karıştırarak tavukların oluşmaması için durmayın. Sos biraz kalınlaştıkça, ısıdan uzaklaştırın.

Kalabalıkları ıspanak ve ricotta dolguları ile doldurun. Bir fırın kabına koyun ve beşamel sosun üzerine dökün. Yukarıdan fırında parlatılmış parmesan serpin - ve fırına göndermenin zamanı geldi. 40 dakika sonra ıspanaklı makarna hazır olacak. Bon tadı!

Tavuk ve ıspanaklı makarna

Atletler için gerçek bir bulama makarna olacak, ıspanak ve tavuktan giyinilecek. Bu çanak sadece lezzetli değil aynı zamanda zengin protein içerir ve kas kurmak için ihtiyaç duyduğunuz şey budur.

İlk olarak, kızartma tavasında birkaç dilim pastırma yapmanız gerekir. Sonra doğranmış tavuk göğsü pastırma ekleyin. 5 dakika kızartın ve ıspanağı tavaya ekleyin. 30 ml krema döküp sosu soyup 5 dakika pişirin.

Sos hazırlanırken makarnayı kaynatmanız gerekir. Sarfanın üstüne koyun, eğer istenirse rendelenmiş peynir serpin. Ispanaklı ve tavuklu makarna hazır. Öğle veya akşam yemeği için servis edilebilir.

Ispanaklı makarna nasıl yapılır

Ev yapımı makarnanın tadını sevenler, bu çanağı pişirmek için aşağıdaki tariften memnun olacaklar. Ona göre, ıspanak, doğrudan bu hamurdan güzel bir zümrüt gölgesi kazandıran eklenir.

Ev yapımı makarnalarda 200-250 g un, 2 yumurta, 100 gr taze ıspanak, tuz, kaynar su gerekir. Yumurta buzdolabından önceden çıkartılmalıdır, hamur için gereken tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Önce ıspanağı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, akan su altında yıkanmalı, daha sonra bir kap içine konmalı ve kaynar su dökülmeli ve 2-3 dakika suda bırakılmalıdır. Bu sırada, bir kase buzlu su hazırlayın. Ispanaklı ıspanaklı ıspanakla soğuğa kavuşun. Bu, bitkinin parlak yeşil rengini korumak için yapılır. Sonra o ıspanak iyice sıkılmalı ve blendır şeklinde doğranmalıdır. Toplam 2-3 çorba kaşığı püreli yeşil kütle elde edilmelidir.

Şimdi hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, unu direkt masanın üzerine sürünüz, ondan tuz, ıspanak eklemek ve yumurtaları sürmek için bir oluk olan bir slayt oluşturun. El hamuru yoğruluyor. Bir filmin içine sarılıp buzdolabına 2 saat boyunca gönderilen bir top oluşturun. Bundan sonra, hamuru çıkarın, inceltin ve haddeleme pimi ve bıçakla yapıştırın veya özel bir makineden geçirin.

Ispanaklı makarna, normal makarnayla aynı şekilde kaynatılır. Bağımsız bir çanak olarak sunulabilir - hem soslu, hem de olmadan.