Gıda ve içecekYemek tarifleri

Gracia, Italia: makarna en popüler türleri

Bugün kelime neredeyse hemen İtalyan mutfak başyapıtı ile ilişkili "macun" - ve henüz sadece on beş ya da yirmi yıl önce, insanlar makarna popüler türlerinden bilinmiyordu değil, ama aynı zamanda çok tanım imajını akla getiriyor diş tozu.

Eh, önyargılar gösterişli doksanlı birlikte kayboldu. Bunlar uzman değiştirildi İtalyan restoranı biz şans mutfak sanatının çalışma ile daha iyi tanımak için olsun mutfağa. Bununla birlikte, sıradan makarna makarna ile karıştırılmamalıdır değil - hala Sovyetler Birliği'nde yaşamıyorum.

terimi «makarna» etimolojisi ve anlamı

İtalyan dillerinde Bu dolgun büyü ilköğretim belirtmektedir "hamur". (- tartellini tam olarak) - Yani, ekmek ve kek ve köfte olduğunu onlar da İtalyan makarnalar nelerdir? büyük bir ailenin bir alt türü - Büyük olasılıkla, bu makarna böyledir, vb.

ünlü bir tabak nedir? Klasik makarna yapılır buğday unu, su ve yumurta sarısı küçük bir miktar. Hangi un seçilir? İtalyanlar buğday, pirinç tercih - aslen Pyrenees ihtiraslı topraklarda yetiştirilen sadece ne. makarna ve erişte bizim günlerde katkı maddelerinin bir çok buğday, nohut, çavdar ve arpa unu dahil hazırladı. Kepek, mürekkep balığı mürekkep, ıspanak - tüm bu artık türler arasında egzotik, daha doğrusu, temel bir farktır.

Nereden makarna köken? maya eklenmeden un ve suyun bir karışımı fırın ürünleri ile başlar şekilde Büyük olasılıkla, bu tabak, İtalya herhangi prensliğin kadar eskidir. Ve daha kolay ve hızlı prosedür üzerinde makarna pişirme. Yani kurnaz ve becerikli İtalyanların imza çanak gezegeni çekilir acaba. unutulmamalı tek şey - macun bazı dolgu veya sossuz yenir.

makarna

Eğer buluş chetyrehzubchatoy yemek çatalı temeli sayılmıştır uzun makarna olduğunu biliyor muydunuz? Ancak, bu - makarna sadece hak değil.

un ve suyun ilk yemek verildiği olarak O zamandan beri, macun bütün soy ağacını kazandı. ve tüm - Bugün, çorbalar biz düz erişte veya deniz kabukları kullanmak garnitür için, alfabenin harfleri, simit ve yüzük şeklinde dekore edilmiş bu makarna!

- Bir macun ile doldurulmuş kuru, nemli ve tam: kabaca üç tipe ayrılabilir.

makarna Yani kuru tip tam olarak sık sık, marketler ve süpermarketler, kısa ya da uzun erişte satın bu ürünlerin anlamına - polietilen içinde paketlenmiş. Bu - konveyör çocuğu, imalat tamamen endüstriyel görünümü, gurme nedenlerden kaynaklanan çok saygı.

Taze yumurta ile kendi makarna dışında çok daha güzel ve daha lezzetli rulo, - a, yapışkan yapışkan ve besleyici çanak güven ve şef ana gururu aynı anda. bir yöntem uzunlamasına şeritler halinde hamur kesme kişi adı erişte. Ama biz malzemelerle denemeler makarna yeni türleri ile gelip. Bunlardan en ünlüsü - tavuk (Makarna Carbonara), domates ile sığır sos (Bolonez), yumurta ve parmesan ile - (Carbonara) yanı sıra - deniz.

Son olarak, tam - dolum makarna olduğunu. Bitmiş sosis eti makarna kapsaması amaçlanmıştır - bu etli dolma ıspanak ve ricotta veya kabuklu tartellini olmak. Genel olarak, herhangi bir hostes kendi dolması makarnalar icat edebiliyor.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.