Isırgan çorbası: tarifi

ilkbahar başlangıcı, insan vücudunu unnerved ile her zamankinden daha fazla, bu vitaminlerin çok ihtiyacı var. Ve eczanelerde satılan olanlar ve özel arazide mevcut ürünlerin çoğu hazırlayabilirsiniz olanlar. bahar aylarında yonca, ısırgan çalılar, karahindiba varmış gibi görünür. Bir ısırgan otu gerek! kekler, çorbalar, çeşitli salatalar - Seni ondan faydalı ve lezzetli yemek çeşitleri yapabilirsiniz. Nasıl çorba pişirmeye ısırganotuyla? tarifi basittir. Bu yazıda varyantları bir çift bakacağız.

Her şeyden önce ben hatırlatmak istiyorum, ne iyi niyet ait yemekler söyledi. O ısırgan iz elementler ve vitaminler dolu yanında, aynı zamanda hemoglobin artar ve hatta kanı temizler. Bu çorbayı tatmak için kulak hatırlatır ve çok benzer bir yol hazırlanıyor.

Eğer olarak sorunu çözmek için başlamadan önce çorba nasıl belirlediğimiz gereken gıdalar ısırgan, gelen. Bu arada, yanıklar önlemek için pamuklu eldiven giymek unutmayın. ısırgan ihale ve genç, bu rip ve çıplak eller eğer rağmen.

Gerekli malzemeler:

• armful küçük otu (100-200 gram);
• havuç etti;
• patates - 3;
• soğan Bir küçük baş;
• su üç litre;
• baharat ve tuz - tat.

Şimdi de çorba ısırgan! küpler halinde kesilmiş soyulmuş patates, saflaştırmak ve kaynar su içinde koydu: kendi tarifi aşağıdaki gibidir. Pişmiş edilecekse de, havuç temizlemek ve bir rende üzerinde ovmak. tencereye ekleyin. Daha sonra, ince soğan doğranır ve aynı gönderin. Böyle bir arzu varsa, biraz bitkisel yağda havuç ve soğan önceden kızartma yapabilirsiniz.

arzu otu, soğuk su ile yıkayın ve daha sonraki işlem esnasında yanmasını önlemek için, kaynar su ile haşlanmış için. sapları ve yaprakları - Her şeye kesti.

Biz pişmiş patates bekliyor. Ondan sonra, ısırgan tencerede dökün tuz ve baharat (tat) ekleyin. Bir kapak örtün ve başka bir iki dakika içinde en fazla pişirin. Ardından, ateşi söndür - herşeyi, çorba hazırdır. Hemen bezir yağı biraz ekleyerek, masaya getirebilir. Bu durumda, bulaşık daha sağlıklı ve daha lezzetli dışarı dönecek.

nasıl Adıge peynir eklenmesiyle ısırgan çorbası yapmak - Şimdi ikinci seçeneği düşünün. Bunun için aşağıdaki maddeler gerek:

• Su - İki litre;
• patates - üç adet;
• Buhar havuç;
• Genç ısırgan - kiriş;
• Adıge peynir - 200 gram;
• Kaba bir tuzu - bir yemek kaşığı;
• yağ - 30 g;
• İki şey defne yaprağı ve karabiber.
• Bitmiş yemekleri doldurulması için, krem hazırlamak.

"Otu ile çorba" pişirme için alınıyor. Çorba da patates ile başlamak hazırlamak: tarifi aşağıdaki gibidir. patates ile et suyu kaynamaya başladığında, köpük kaldırmak ve küçük küpler halinde kesilmiş havuç, yatıyordu. Sonra defne yaprağı ve tereyağı ekleyin. iyi yıkanmış ısırgan yaprağı ile kesilmiş ve tüm kalın çıkarılan sapları edilir. Biz çok ince kesti. Genç Seçimi ısırgan (vitamin maksimum korumak için) yarı kaynatmak için değil. o acı olacaksa, kullanmak lastik eldiven. küpler halinde kesin Adıge peyniri. Pişirme 10 dakika sonra, buna peynir, ısırgan ve tuz sebze ekleyin. kaynadıktan sonra başka bir beş dakika daha kaynatın ve ateşi söndürün.

Çorba, daha önce toz biber ve deneyimli krem hizmet verilecek. ısırgan çorbası hazırlamak için deneyin ve onun tarifi oldukça basittir ve çok zamanınızı almayacaktır. Birçok ev kadınları et suyu Bu yemek pişirmek ve yemek sonunda biraz kuzukulağı ekleyin. Ama bu - zevk meselesi.