Nasıl Korece kulaklarını pişirmek için. Domuz kulak Çorbası

domuz ne pişirmek için bir tuzlu ve özgün marş üretmek amacıyla kulakları? Birkaç tarifleri sunuyoruz. Sen neredeyse herkes için geçerli ucuz ve kolay bir üründür yanında çok az zaman hazırlamak için gidecek. Önce kulaklarını pişirmeyi, gaza (yanık) yakmak ve saç bunları kaldırmak için - onlar işlenmesi gerekir. O düzgün hazırlayacak bir yerde yan ürünü bu satın almak en iyisidir.

Korece kulaklarını pişirmek için nasıl

Bir çift yemekler için domuz kulakları sarımsak, bir defne yaprağı ve karabiber, bitkisel yağ, sirke, tuz ve şeker üç karanfil zorundayız. Eğer hiçbir egzotik malzemeler de görebileceğiniz gibi. Başka kaşığı baharat almak tavsiye edilir Koreli havuç, ancak bu isteğe bağlıdır. Ancak bu ek yararlanmak, bu çok keskin olması için hazır olun.

Önce kulakları akan soğuk su altında durulayın hazırlar. Pan karabiber, tuz, koyun defne yaprağı. Kulaklar soğuk suda yüklenen ve bir taşım kaynatın ateşi kısın, iki buçuk saat boyunca kaynatın. onlar yemek ederken, sen marine hazırlayabilirsiniz. sarımsak sirke devyatiprotsentnogo bir kaşık dökün Ezilmiş ve bitkisel yağ bir çorba kaşığı (bir elma ya da balzamik sürebilir) baharat, şeker, defne yaprağı (küçük parçalar halinde kırmak için gereklidir) ekleyin. Pişirilmiş, et suyu, serin, uzunlamasına kesilmiş zaman, bir cam kapta lay sos ile kapak kulakları çıkarın. Şimdi çanak yirmidört saat süreyle buzdolabında tutun gerekir. Bazı yargıçlar ise Kore mutfağının iki kat daha uzun süre marine etmek tavsiye etti.

ekşi krema kulaklarını pişirmek için nasıl

yan ürünü hazırlandı soğuk su gece boyunca batırılmış (dikkatli bir şekilde, özellikle kulak kanalında, kir temizliği ve kumlanmış). Ardından biber ve defne yaprağı ile yarım saat kaynatın. şeritler halinde kesilir. Üç havuç ve (kilogram kulakları başına) üç ampuller eziyet ve yağda kızartma. Sonra kulakları ve güveç ekleyin. Unun kaşığı ve ekşi krema, iki yüz gram sıvı içinde çözülür çorba seyreltin. , Karışımı ile kulaklarınızı doldurun tuz ekleyin ve kalın kadar ateşte pişirin. Sen kurutulmuş porçini mantar bu çanak tozu ekleyebilirsiniz

diğer tarifleri

Sen kulaklar salata ile yapabilirsiniz. Bu et ürünleri pişirilmiş edildiği şekilde bağlı olarak (füme veya et suları) ve kompleman onların çeşitli bileşenleri - havuç, daikondaki, kereviz, salatalık, biber. Sen salata, pilav veya nohut ekleyebilir. Bir dolgu olarak Sarımsak, hardal, ekşi krema, soya sosu, domates kullanabilirsiniz.

Nasıl ilk ders kapsamında kulaklarını pişirmek için? beyaz fasulye çorbası düşünün. kulakların altı yüz gram ek olarak, bir pastırma küçük bir parça veya füme domuz pastırması, genç fasulye dört yüz gram, kırmızı biber, dört, patates, soğan, havuç, dereotu, maydanoz ve taze mercanköşk üç yüz gram gerekir. Haşlanmış kulaklar parçalar halinde kesilmiş. de fasulye kaynatın. küpler halinde biber ve patates kesin. pastırma gelen yağ Fry soğan yakıt ikmali için kekik ve unu ekleyin. , Içinde patates ve sebze kaynatın, et suyu ilave edin aynı fasulye ve et koydu. Bir kez tüm çorba yeşillikleri ile ihale, mevsimine kadar pişirilir.