Yiyecek ve içecekYemek tarifleri

İstiridye sosu. Masanızdaki orijinal yemekler

İstiridye sosu geçmişi sadece 120 yıl önce Çin'de başlamıştı. Nispeten kısa sürede, Çin yemeklerinde vazgeçilmez bir unsur oldu. Hafif bir tada sahip olan bu çanak da bir kişi için çok yararlıdır. Vücudumuza proteinlerle beslenen amino asitlerle zenginleştirilmiştir. Sosun koyu kahverengi bir rengi, özel bir kokusu ve tatlı-tuzlu tadını alıyor. Belki de, etlik, deniz ürünleri ve istiridye sosu gibi sebzelerle uyumlu bir baharat bulunmamaktadır. Çin'de öğütülmüş istiridye yakıt ikmali birçok yemek için en evrensel ve en önemli katkı olarak kabul edilir. Çin mutfağının yaygınlaştırılması döneminde , bu yemek dünya genelinde birçok gurme aşkı kazandı. Şimdi birçok restoranlarda servis edilir.

Yemek tarifleri oldukça basit olan istiridye sosu, evde pişirmek zor değildir. Bunu yapmak için taze istiridye, soya sosu ve tuza ihtiyacınız var.

İstiridyeleri çalkalayıp ezin, bir süre ıslatın. Aynı suda düşük ısıda pişirin. 10 dakika pişirdikten sonra, tuz dökün. Ayrıca, alınan sıvının soğutulması ve filtrelenmesi gereklidir. Bundan sonra soya sosu koyun ve düşük ısıda 10 dakika pişirin. Elde edilen solüsyon soğutulur ve istiridye sosu hazır olur. Raf ömrü iki haftadan fazla olmamalı.

İstiridye dışındaki herhangi bir malzemeyi tolere etmeyen bir yöntem vardır. Bu, belki de, sadece bir bileşenin varlığını gerektiren birkaç tariften biridir. Tarifi tuz içermeyen bir istiridye sosu hazırlamak için, sadece taze kabuklu deniz hayvanları etini öğütmeniz ve istenilen yoğunluğa kadar suda kaynatmanız yeterlidir. Sıvı açık kahverengi bir renge dönüştüğünde sos hazırdır.

İstiridye sosundaki sığır gibi Çin yemekleri gibi popüler bir yemek sizi memnun edecektir. Hazırlanmanın fazla zaman almaz ve tadı hafızasında uzun süre kalır.

Istiridye sosunda sığır eti

maddeler:

  1. Fileto sığır eti - 400 gr;
  2. Soya sosu light - 3 çay kaşığı;
  3. İstiridye sosu - 80 ml;
  4. Sirke pilavı - 1 çay kaşığı;
  5. Sos koyu soya - 2 çay kaşığı;
  6. Ayçiçeği yağı - 4 çorba kaşığı. l;
  7. Mısır nişastası - 2 çay kaşığı;
  8. Tavuk suyu - 50 ml;
  9. Tatlı biber - 1 adet.

Erişte erişte için ihtiyacınız olan yerler:

  1. Yumurtalı erişte - 100 gr;
  2. Kırmızı soğan - 1 parça;
  3. Biber - 2 adet;
  4. Tatlı biber sosu - 4 çorba kaşığı. l;
  5. Sarımsak - 1 karanfil;
  6. Meyve suyu (1 kireçten);
  7. Kahverengi şeker - 2.5 çorba kaşığı. l;
  8. Bir avuç nane yaprağı ve silantro;
  9. Bitkisel yağ.

Hazırlama metodu

Öncelikle, eti iyice yıkayıp kurutmalısınız. Sığır dilimlerini yaklaşık 5 cm daha iyi dilimler halinde kesin Eti emaye kaplara koyun ve soya hafif sosu, nişasta ve pirinç sirke ekleyin . Biraz karıştırın ve 20 dakika bekletin. Marinasyon yaparken makarna yemekleri pişirin. Pişirmeden sonra sigortaya girmemesi için soğuk suyun geçmesi önerilir. Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın. Biber, tohumları temizledikten sonra ince halkaları keseriz. Bitkisel yağı kızartma tavasında ısıtıp dilimlenmiş sebzeleri kızartırız. Sıkılmış limon suyu, biber sosu ve kahverengi şekeri ekleyin. Et ve sebzeli erişte 1 dk. Sığır eti pişirmeden önce sıcaktan uzak tutup sıcak bir yerde bırakıyoruz .

Yeşil biber ince dilimler halinde kesilir. Kızartma 2 dakikadan fazla olmamalıdır. Eti alacağız, ama turşuyu saklamaya devam edeceğiz, biraz sonra kullanışlı olacak. Kızartma tavasında, küçük bir ateşte yağı ısıtın, iyice karıştırın, sığır eti yaklaşık 5 dakika kızartın. Kızartmadan sonra eti kağıt havluya koyun. Temiz kızartma tavasında istiridye sosu ve tavuk suyu döküp kaynatın. Sonra kalan marineyi boşaltıp 2 dakika pişirin. Kızartılmış et ve biber dilimini tavada ilave edin, iyice karıştırın. İstiridye soslu sığır eti hazır! Makarna ile servis yapın, havlu yaprakları ve nane serpilir. Bu çanakla, yalnızca aileyi veya misafirleri memnun etmeyeceksiniz, ancak sıradan yemeklerde yeni notalarla onları şaşırtabilirsiniz. Bon tadı!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.