Her biri için krep maya tarifi.

Krep, krep, blinochki - dantelli, havadar ve tüm favori .. Onların koku mobilya.dekarasyon.dizayın ev verir ve masa bütün aile etrafında toplar. En çok hane memnun etmek istiyor musunuz? Sadece krep, vb ne pişirmeyi öğrenmek: maya, çay, soda ya da tuzlu üzerinde, siz karar verin.

krep yapma önemli bir sırrı itip gibi ve onlara iyi bir tava ihtiyaç kızartma kalmamasıdır. İyi bir hostes her zaman özeldir gözleme tavası, başka bir şey kızarmış değildir. Elbette geleneksel Rusça Almanca, Çince, Amerikan, Polonya ve: Bu makalede, farklı ulusların maya krep pişirme sırlarını sunulacaktır.

Alman maya ile krep tarifi №1.

Malzemeler: un, yaklaşık iki fincan, hafifçe ısıtıldı süt yarım litre, küçük bir tuz, orta büyüklükte 2 yumurta, toz şeker, 200 gram, 10 gram kuru maya, kızartma için yağ.

Buğday unu, şeker, yumurta ve tuz ile bağlayın. sıcak süt maya eritin ve hazırlanan karışımı içine dökün. Tüm iyi bir karışım. bir peçete ile hamur ile kase örtün ve prova için yaklaşık bir saat bırakın. Bir tavada yağ dökün ve (şeker hızlı caramelizing ve krep anında kızartma gibi, çok yavru yemekleri ısıtmak için dikkatli olun) krep pişirin. pudra şekeri ve tarçın krep serpin hazır ve meyve sosu ile servis masaya.

Tarif kalın krep (elma), Alman №2.

Malzemeler: un 250 gram, 380 mi süt, elma 800 gram, orta büyüklükte 4 yumurta, beyaz şeker, 120 gram, yarım limon ortalama suyu, 5 tablo. l. su, küçük bir tuzu, yaş maya 21 gram, yemeklik yağ, toz halinde serpme için badem.

1. Su ile limon suyunu karıştırın. Peel elma, merkezi kesip ince dilimler halinde kesin. elma limon suyu doldurun pişirilir.
2. beyazlar ve sarılarını ayırın. sürecinde bir tutam tuz ile sert köpük yarım şeker standartlarını eklemek kadar yumurta akı çırpın.
3. un, ılık süt, şeker kalan yarısını, yumurta sarısı ve seyreltilmiş mayayı bağlayın. Bir kapaklı Hamuru örtün ve 20 dakika bekletin. Sonra dikkatlice dayak yumurta akı girin.
4. , Tavada tereyağı pat koyun biraz hamur, yaymak elma dilimleri dökün ve tekrar hamuru dökün. sürecini izlemek, tava kapak camı kapağı, birkaç dakika orta ateşte gözleme tutun. hamur üst tabaka sertleşince - kek hazırdır. Servisten önce, kavrulmuş badem tarafını serpin.

maya №3 için Amerikan krep tarifi.

Malzemeler: 2 ¼ yığını. un, 15 gr. tuzu, 1 yumurta, 90 gr. beyaz şeker, vanilya özü ve zemin tarçın - 1 çay kaşığı, 30 c .. maya hızlı büyüme, 1 ½ yığını. sıcak süt, ¼ yığını. Erimiş tereyağı.

yüksek kase un, tuz, şeker, tarçın ve mayayı birleştirmek, iyice karıştırın. Homojen bir hamur kadar vanilya, süt, tereyağı ve yumurta ekleyin. bir kapak ile örtün ve bir gece boyunca buzdolabında muhafaza edilir.

Hafifçe orta ateşte tavayı, ısı yağlanmış. Pişirme öncesinde, hamur bir mikseri veya fırçalamak yendi. her iki tarafta krep kızartın ve sıcak hizmet vermektedir.

Çin soğan yassı tarifi maya №4.

Malzemeler: 1 ½ yığını. unu; 15 gr. Maya ve 15 gram. Sıcak su yarım fincan içinde çözüldü şeker; 30 oz. tuzu; 60 gr. büyür. nötr bir lezzet yağları; doğranmış yeşil soğan - 250 c.

2 eşit parçaya bölün un ve ayrı kase sorun. birinci kısım yavaş yavaş seyreltildi maya ekleyin ve hamur yoğurmak.

İkinci bir tuzu dolgu 1 çay kaşığı dolusu un kısmı ve daha sonra, kuvvetlice kaynar su 1/2 fincan karıştırılarak yavaşça dökülür sırasında 60 g. yağ içinde ilave edilerek hamur yoğurmak.

şiddetle haddeleme tek oklavayla içerisine iki boşluğu bağlayın. nemli bir bezle Hamuru örtün ve 30-40 dakika boyunca yükseltmek bırakın.

Elastik toplar halinde hamur, bir top bir ping-pong tablosunun boyutu bölün. pastiller de Rulo soğan ve tuz bir tarafı serpin. yay sonucu içeride olması gerektiği gibi her gözleme, rulo ve tekrar zar. Arzu edildiği takdirde, ön-biçimi bir kek karışımı olarak dondurulabilir.

her iki tarafta 2-3 dakika için bir yağlanmış tavada üzerinde krep kızartın.

maya tarifi ile Polonyalı krep №5.

Malzemeler: 250 g un / s, ve taze taze maya sıcak süt 350 ml, 15 gr, 10 gram. şeker, 50 gr. fırınlanmış erikler. Yağ, 2 yumurta (boyut M), küçük bir tuzudur.

, Merkezde bir kaseye unu eleyin bir çentik olun. , Mayayı çökmeye şeker ve süt ile karıştırın. Un, kapak ile sulandırılmış mayayı bağlayın ve 15 dakika bekletin.

, Tereyağını eritin yumurta ve tuz ile iyice karıştırın. Eğer, tatlı krep yapmak şeker ve turunçgiller rendelenmiş kabuğunu eklemek istiyorsanız. Birlikte Tüm hamur bağlayın ve pürüzsüz kadar fırçalamak, yarım saat kabarmaya ve her zamanki gibi krep pişirmek için izin verir.

En lezzetli gözleme tarifi №6.

Malzemeler: 2 yumurta, un - 2 bardak su veya asidik olmayan süt 4 bardak, 30 oz. instantonların maya, 30 gr. şeker, tuz, 60 gr tatmaya. çöz. yağ.

Sıcak sıvı (isteğe bağlı - su veya süt) ekleyin, karıştırın ve yeri, yaklaşık 3 saat dolaşmak, tüm malzemeyi yerleştirin. Bir kez daha fırçalamak ve iyi ısıtılmış ve yağlı tava pastırma pişirin.