Gözleme: lezzetli bir Amerikan tatlısı için reçete

Tarifi biraz daha ileri kabul edilen gözleme, yemyeşil ve yumuşak krep şeklinde lezzetli bir Amerikan tatlısıdır. Bu tatlı bir çanak bizim böreklerimize benzer şekilde hazırlandığına dikkati çekiyoruz. Bununla birlikte, hamurun karıştırılması sırasında, sıklıkla taze meyveler ve meyveler eklenir.

Gözleme: pişirme reçetesi

Gerekli malzemeler:

• En yüksek kalitede buğday unu - iki tam bardak;
• Pişirme için pudra tozu - bir küçük kaşık;
• Gıda soda - tatlı kaşığı ucunda;
• Limon suyu - birkaç su damlası (soda);
• Ortak tuz - ¼ küçük bir kaşık;
• Şeker kumu - arzu edilirse (1-4 büyük kaşıkta);
• Çilek ve meyvelerin taze parçaları (erik, muz, armut, elma, şeftali vb.) - istenirse;
• Tavuk yumurtaları - iki küçük;
• Süt taze yağ - iki tam bardak;
• Kremalı eritilmiş tereyağı - üç büyük kaşık;
• Ayçiçeği yağı - tatlı kızartma için.

Gözleme: Hamur pişirme reçetesi

Böyle lezzetli bir tatlı hazırlamak için derin bir kap almak, iki tavuk yumurtası kırmak ve sarısı protein ile iyice çatalla karıştırmak gerekir. Bundan sonra, yumurta kütlesi için iki bardak yağlı süt, üç büyük kaşık eritilmiş tereyağı eklemeniz gerekir. Tüm malzemeler bir çırpma ile dövülmelidir.

Sonra, ayrı bir kapta buğday elenmiş unu, tuzu ve kabartma tozu dökmeniz gerekir. Ardından, karışımın hazırlanan süt-yumurta kütlesini aşamalı olarak dökmesi gerekmektedir. Bu durumda, Amerikan punkey'leri için hamur düzenli olarak karıştırılmalıdır, böylece hiçbir topak oluşmaz. Ayrıca tabanına önce limon suyu ile söndürülen soda eklenmelidir.

Bu tatlıya ait hamurun kreplere kıyasla biraz daha yoğun olması gerektiğini belirtmek gerekir.

Karıştırma sürecinde topaklar varsa, hamurun kısa süre bekletilmesi ve daha sonra bir blender veya mercan ile dövülmesi önerilir. Çok kalın bir hamurda biraz süt ilave edilmesi önerilir.

Krep için taban tamamıyla hazır olduktan sonra, ince kesilmiş meyveleri ve meyveleri buna dökmeleri önerilir. Bu yüzden gözleme çok lezzetli ve daha güzel olacak.

Gözleme: kızartma tavasında tatlı pişirme reçetesi

Böyle bir tatlıyı çabucak pişirmek için, ocakta birden fazla tencere koymak arzu edilir, ancak iki veya üç tane. Sonuçta, aynı zamanda birkaç gözleme pişirebilirsiniz.

Sıcak tabağın yüzeyi bol miktarda yağ ile yağlanmalı ve bir pota yardımıyla küçük bir pişmiş hamur dökülmelidir. Kreplerin boyutlarının farklı olabileceğini belirtmek gerekir. Punkakanın üst kısmı deliklerle kaplandığında ve alt kısım kahverengimsi hale geldiğinde, gözleme spatula ile döndürülmelidir.

Masaya doğru besleme

Tüm pişmiş krepler bir yığınla döşenmelidir, akçaağaç şurubu ile suyun altına alınmalıdır . Böyle tatlı bir gözleme sosunun yokluğunda, biraz daha yüksek fotoğraflarla incelediğimiz tarifi ile bal, krema, ekşi krema, reçel veya reçel dökebilirsiniz. Bon tadı!