Kayısıdan ev yapımı reçel: nasıl doğru pişirilir?

Ev yapımı reçel nedir? Bu, gerçek bir fıstık deposu olup, herhangi bir şenlik masasında alakalı olacak doğal bir muamele. Sulu meyveleri dolduran çeşitli hamur işleri ile ailenizi şımartmak ne kadar güzel reçel. Ancak özel bir finansal ve zaman maliyeti olmaksızın kendinizi ne tür bir incelikle pişirebilirsiniz? Cevap basit - kayısı reçeli. Bitmiş üründen bir fotoğraf içeren tarifi bu konuda size yardımcı olacaktır.

Öncelikle doğru ürünlerle önceden stoklamanız gerekir. Kayısılar dikkatli seçilmelidir, böylece çürümüş ve hasta meyvelerle karşılaşmazsınız. Sadece bu tür ürünlerden, gerçekten lezzetli bir reçel pişirebilirsiniz. Bu reçel, tüm kaliteleri kaybetmeden çok uzun bir süre saklanacaktır. İdeal olarak, meyve orta boy, olgun, ancak dökülmemelidir. Bununla birlikte, bu tür meyveleri bulmak neredeyse imkansızdır. Dolayısıyla, ilke olarak, her çeşit kayısı ve olgunluk derecesi kullanılabilir.

Oldukça sık bu tür incelik ek ürünleri. Birçok ailede kayısı badem veya ceviz ile reçel çok popüler. Bununla birlikte, günümüzde, daha karmaşık tatlı çeşitleri hazırlamak için bir temel olarak kullanılması tavsiye edilen en basit tarif tarif edilecek.

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak: 2 kilo kayısı, yarım tatlı kaşığı sitrik asit ve şeker (1.5 kg yeterlidir). Gördüğün gibi egzotik yok. Oldukça basit, bu yüzden hostes onu idare edecek.

Peki, yemek hazırlanalım. Kayısılardan basit ama aynı zamanda çok lezzetli reçel almalıyız. Bu ev yapımı mucize nasıl pişirilir? Önce meyveyi hazırlayın. Kayısı iyice yıkanmalı, daha sonra yarıya bölünmeli ve kağıt hamurundan çıkartılmalıdır. Kural olarak, bütün meyveler lezzetli bir çekirdeği (çekirdek) övünemezler. Bazı kemikler hazır bir reçelin hissedilebilecek acısını verebilir. Bu nedenle, her ihtimale karşı onlardan kurtulmak daha iyidir. O halde başarılı olacaksın Kayısılardan çok lezzetli ve narin reçel. Meyveyi nasıl daha fazla pişirirsiniz? Tarifi takip edin.

Çanağın pişirileceği derin bir kap alın. Meyvesinin yarısını içine boş pisliksiz çekirdekler bakacak şekilde koyun. Düz bir şeker tabakası dökün. Sonra yine kayısı çekiyor. Ve bu şekilde, her iki üründen de tükene kadar. Yemekleri bir havlu ile örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 10-12 saat bekletin. Bundan daha uzun süre dayanmayın, bu yüzden kayısılardan ekşi bir sıkışma çekmeyin. Bu incelik nasıl pişirilir?

Soba üzerine bir kase meyve ve şeker koyun. Meyve suyu görünmelidir. Nazikçe her şeyi karıştırın ve sitrik asit ekleyin. Kütleyi kaynatın. Bundan sonra, düşük ısıda sürekli karıştırılarak yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Çok az insan kaldı. Kayısılardan lezzetli bir reçel neredeyse hazırdır. Nasıl pişirilir, zaten öğrendik. Sadece depolama için doğru yemekleri seçmek için kalır. Kütle, önceden sterilize edilmiş teneke kutulara göre parçalanacak kadar sıcak olmalıdır. Kabı içine hava girmeyecek şekilde mümkün olduğunca sıkı tutun. Tüm kutuları teneke kapaklarla birlikte dışarıya atın, demlenelim. Reçel serin ve karanlık bir yerde temizlenebilir.