Gıda ve içecekPişirme İpuçları

Genç bir metresi için bir reçete - dolma nasıl pişirilir

Dolma - lahana dolması ve doldurulmuş eşyalar bize tanınmış benzer geleneksel oryantal yemek. Birçok şekilde onlar dolma nasıl bilmiyorum çünkü onlar düzgün, hazırlamak olamayacağını korku, ama aslında hatta en kalkınan metresi hazırlamak kolaydır oldukça basit bir yemek olsa da.

dolma ilkesi - taze veya sarılı, sığır olduğunu salamura üzüm yaprağı. Geleneksel dolma doğuda için kuzu, sığır veya domuz eti almak pişirmek rağmen hem üzüm uyum ve ekşi krema sosu bırakır.

Reçete - dolma Oriental pişirmek için nasıl

Sen gerekir:

• Yarım kilo kuzu karıştırılmış (veya et farklı türde karışımları).

• Üzüm 30-40 adet bırakır. beyaz Genellikle yaprakları üzüm çeşitleri.

• Yuvarlak pirinç - camın yaklaşık yarısı.

• Soğan - 2 Adet.

• Büyük domates - 1 adet.

• Sarımsak - karanfil bir çift.

• Tuz ve karabiber.

• Otlar: fesleğen, dereotu, maydanoz. Ayrıca kekik ile çok lezzetli (Origanum), tarhun (tarhun).

hazırlanması:

1. üzüm yaprağı hazırlayın. o dolma çok lezzetli inanılmaktadır, çünkü daha az boyutunu daha küçük yaprakları atın. Sıcak su yapraklarından bir Kupada yaklaşık 10 dakika tutun.

2. Yıkama ve ince otlar ve soğan doğrayın.

cilt göründü daha kolaydır böylece 3. Domates, kaynar su dökün. Eti doğranır.

4. Yıkama pirinç birkaç kez ve yaklaşık 5 dakika boyunca kaynatın. Pirinç hala pişmiş olacak ve şeklini muhafaza gerektiği gibi, bir yarı mamul olmalıdır.

5. Bir kapta, domates, pirinç, soğan, otlar ve kıyılmış karıştırın. Basın Yoluyla sarımsak kaçırmak ve dolma için doldurma ekleyin. Iyice et, tuz, taze çekilmiş karabiberi ekleyin kıyılmış yoğurmak.

6. dolma olarak yemekler kalın duvarlı tavada veya formda daha iyi pişirin hazırlayın. tencerenin dibinde biraz bitkisel yağ dökün ve dolma döşenecek birkaç büyük üzüm yaprağı, altını kapatın.

7. Nasıl dolma pişirmek için? şöyle Teknoloji geçerli: üzüm yaprağı merkezinde kıyma tam çay kaşığı yatıyordu. Daha sonra levha, iki ve daha sonra üst kısmının alt kısmı bükme ilk olarak bir tabakadan zarf olun. Dolum tamamen kapalıdır.

Nasıl dolma pişirmek için?

daha sonra, kabın alt kısmındaki zarflar sıkıca tek tek hazırlandı. Yaprakları basın düzeltmek için gerekli olan dolma pişirme esnasında açık değildir. Bunu yapmak için, tüm zarfları kapatan çok iyi bir uyum plakası, ve su ile bir kupa, basın olarak bir tabağa koyun.

sadece biraz zarfların üst sıra kapalı şekilde dolma sıcak su dökün. Bir taşım kaynatın ve ısıyı azaltmak - yaklaşık 25 dakika kaynamaya.

delip çatal üzüm yaprağı ile, durumunu kontrol etmek için: Eğer yumuşaklık hissetmiyorsanız, dolma hazırdır. Aksi takdirde, yapraklar hala sağlam, başka bir 15 veya 20 dakika boyunca dolma kaynatın.

dolma hazır olduğunda, bir tabakta koyun ve sos dökün.

Nasıl dolma için sos pişirmek için?

Kupa ekşi krema veya yoğurt ince kıyılmış veya yeşillik ile bir karıştırıcıda rendelenmiş ile bağlayın. Sauce chesnokodavilku, tuz, biber geçirildi sarımsak karanfil, bir çift sıkın ve iyice karıştırın.

Bu sosu sıcak dolma dökün ve servis yapın.

kullanılabilir sos için bir temel ve dolma hazırlanmış olan suyu olarak. Ana durum - baharatlı sosu ekşi ya da tatlı ve ekşi tat olmalıdır.

Nasıl vejetaryen dolma pişirmek için? Azerbaycan'da Bu durumda, yapraklar kıyılmış mercimek, kırmızı fasulye, bezelye, buğday tahıllar, salça sarılmış ve kızarmış soğan patlıcan, tatlı biber ve domates karışımından doldurma olun.

kolay dolma pişirme yana, o zaman bu yemeğin Bayram sofrası için sadece servis edilebilir, ama aynı zamanda günlük yemek kullanılacak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.