Nasıl düzgün ve lezzetli evde zencefil turşusu?

Japon mutfağı özgün tarifleri ve unutulmaz kombinasyon doludur. zencefil turşusu hazırlanması onun geleneklerinden biridir. Bu meze arazi bir tamamlayıcısı olacak veya diğer orijinal yemekler bileşeni olabilir. çok daha lezzetli ve aşağı açılan bir seçenektir, çünkü basitçe değer zencefil turşu öğrenin. Ürünün kalitesi korkma, böylece ek olarak, bu, herhangi bir kimyasal madde veya katkı maddesi içermez.

Nasıl Evde zencefil turşu nasıl? Birinci adım: Doğru ürünleri elde

Her şeyden önce, biz baharatlı Japon atıştırmalıklar hazırlamak için bu ihtiyacı anlamalıdır. Öncelikle, sadece taze ginger root. Onları zor değildir almak, böylece geleneksel bitkisel bölümlerinde satılmaktadır. saflaştırılmış kök az iki yüz gram elde etmek için satın almak bekleyin. İkincisi, ihtiyacınız pirinç sirke. O mutlaka kırmızı olmalı veya zencefil geleneksel pembemsi bir renk farklı olmayacaktır. Tuz, su ve şeker - hep mutfakta mevcut maddeler, bu nedenle bile söz edilemez. Yani, her şey işten olabilir hazırdır.

Nasıl Evde zencefil turşu nasıl? İkinci adım: güzel dilimleri hazırlamak

Biz zencefil dikkatli hazırlanması ile başlamalıdır. Aydınlık ve sulu iç eti ulaşan sert dış derisinden açık olmalıdır. Bu işlem için, eldiven kullanmalı ve yüzünüze onu uzak tutmak - zencefil suyu çok keskin ve hassas cilt tahrişi yanıt verebilir. kökün iki yüz gram temizledi. mağazada, saatlerce bıçakla tahta üzerinde gözenek yok gibi Yani, aynı düzgün ve güzel dilim olsun. Sadece ortak soyucu kullanın. Şimdi zencefil doğrayın ve tuz ile serpin, iyice karıştırın ve marine pişirmeye başlamak zorunda.

Nasıl Evde zencefil turşu nasıl? Üçüncü adım: marine hazırlamak

Eğer kök yaklaşık iki yüz gram hazırladık, biz yarım sirke fincan şeker üç yemek kaşığı ve biraz tuz almalıdır. Karıştırın küçük ateşe bir tabağa koyun ve tam olarak bir kaynamaya karışımı getirmeden tuz ve şeker eritmek için karıştırın. Ardından, zencefil tuz fazlasının dilimleri önceden hazırlanmış durulayın onlara hazırlanmış marine dökün ve soğumaya bırakın. yaklaşık otuz dakika kaynamaya - Bu ateşe göndermek yeniden izlemektedir. zencefil yana daha hassas olmaya. Sonra bir kavanoza dilimleri vardiya ve marine dökün, yakın sıkıca ve beş saat boyunca terk etmek gereklidir. Bir gölge daha parlak hale getirmek için, bir kavanoza, sen pancar ve soya sosu bir dilim ekleyebilirsiniz çanak daha baharatlı tadı veren için uygundur. Üç ay hakkındaki bu atıştırma Saklanan.

Nasıl Elde yemek kullanılır?

Yani, şimdi evde zencefil turşu biliyorum. Ama bu nedir? Yalnızca karadan? Hiç de değil. Bu herhangi bir yemek, anti-inflamatuar ve ağız temizliği demektir, hem de gıda baharatlı lezzet sevenler için et yemekleri iyi bir bileşenine harika bir meze.