Fırında jambon için reçete

Aniden arkadaşlarınızdan bir telefon aldıysanız ve yemeğe gelmenizi rica ediyorsanız (muhtemelen bunun için çok önemli bir nedeni var!), "Onlara ne besleyeceğim" konusunda akla ilk gelen şey nedir? Bu kadar basit ve aslında oldukça şenlikli bir yemek, pişmiş jambon gibi. Buna ek olarak, patateslerle derhal hazırlanabilirler ve garnitür ile ayrı ayrı zahmet etmeyin . Fırında jambon tarifi o kadar kolaydır ki, mutfaktaki en üstesinden gelebilen bir adam bile akşam yemeğinde karısına sormuş gibi görünür.

Bütün bir bacağı fırında nasıl pişirirsiniz?

Fırında jambon için en basit tarif şu bileşenlere ihtiyaç duyacaktır:

- Bacaklar taze veya taze dondurulmuş (3-4 adet).

- patates 6-8 parça. Orta boy

- 4 diş sarımsak

- mayonez 100 g.

- baharatlar, tuz için tat

- ayçiçek yağı 1 çorba kaşığı.

- peynir sert 100 g.

Öncelikle, eğer dondurulmuş ise tüm bacak çözülmelidir. Bu, çeşitli şekillerde yapılabilir. En kolay ve en hızlı mikrodalga fırınında bir defrost. Ancak, elinizde yoksa, eski dedesinin yöntemini kullanabilir ve buz küplerini ılık suyla döker ve bir saat boyunca yerde bırakabilirsiniz. Zaten birbirlerinden ayrılmış olduklarında pişirmeyi başlatın.

Tüm bacaklarını yarı yarıya, yani uyluk ve alt bacağımızda kesiyoruz, çünkü daha kompakt bir şekilde bir fırın kağıdına yerleştiriliyor ve onlar için daha elverişli.

Onları yıkayıp derin bir kapta koyduktan sonra her bir parçayı tuz, karabiber ve baharatlar ile ovuyoruz. Sarımsaklı güveç ile aynı sarımsak sıkın, mayonez ekleyin, onları her yandan kapatın. Bu işlem üzerine, güvercinin lekelenmesini sağlamak için bir buçuk saat boyunca askıya alınır. Onları mutlaka buzdolabına göndermeyin, mutfakta bırakın. Ve şu an patates yapmak için. Patatesleri soyun ve dilimlere kesin. Daireler öylesine ince olmamalı ki fırında yakmamalı, yaklaşık bir santimetre kalınlıkta olmalıdır. Onları çok tuzlu ve bitkisel yağla kaplayın, yorulmaz.

Bütün bacak solduktan sonra (ya da konuklar yolda olduğunda), bir fırın tabakası alıp bitkisel yağ ile yağlayıp üzerine bir bacak koyduktan sonra patatesleri koyduk ve hepsini 200 derecelik bir fırına koyduk. Periyodik olarak tavuğumuzun yanmadığına dikkat edin. Kol kahverengi bir kahverengi kabukla kaplanmaya başlandığında, hazırlık derecesine göre kontrol edilmesi gerekir. Bu şu şekilde yapılır: açık kahverengi bir sıvı akarsa bir kürdan etle delinir, neredeyse hazır olurlar. Sıvı pembe ise, beklemeniz gerekir.

Bir sonraki adım, rendelenmiş peynirle bütün çanağı serpip peynirin et ve patates pişirmek için 180 derecelik fırında 15 dakika daha koyduk.

Sonunda, sadece bir buçuk saat içinde, hazırlamak için en az çaba harcayan çok lezzetli bir yemek elde edersiniz.

Fırında mandal için başka bir reçete var, örneğin koldaki bir bacak. Bir tavuğun marinatlama şekli aynı, fark etin pişirmek yerine, eti ve patatesleri bir kaba koyup pişirmektir. Burada, etin buharda pişirilmesi ve pişirilmemesi gerçeğini hesaba katmak gereklidir, bu nedenle pişirmenin sonunda, çıtır, iştah kabarcıkları görünmesi için kılıfın üst kısmını kesmek gereklidir.

Tavuk marine etme yöntemleri de büyüktür; buna mayonez sevmiyorsanız hayal gücünüzü ekleyebilir ve bacakları sabunlamak için kendi tarifinizi bulabilir, örneğin isteğe bağlı olarak beyaz şarap veya şarap sirkesi veya bira ekleyebilirsiniz.

Seçtiğiniz fırında jambonun hangisine ait olduğuna bakmaksızın et lezzetli ve sulu hale gelecektir. Ve arkadaşlarınız, kocanızın nefis bir yemek pişireceğinden çok sevinirler (elbette eve gelmeden önce bütün bacayı dondurup suya indirmeye ikna etmeyi başarırsanız).