Fettuccine - plaka üzerinde İtalya'da bir gelenek

Fettuccine - İtalya - Akdeniz'in en güzel ülkelerinden birinde çıkması uzun ince erişte bir tür. Ve ne olursa sakinleri, iyi yaratma ve makarna hazırlanmasında usta nasıl, kim? bu mutfak hususlar bizim makalede ele alınacaktır hakkında öyle.

Nasıl Evde fettuccini yapılır?

En iyi İtalyan geleneğinde lezzetli yemeğin Serve için, onun hazırlık tüm kurallarına uymanız gerekir. Neden bu sözler? O fettuccine yanında - bu ev, bizzat pişmiş erişte olduğunu. Bunlar yapacağız.

maddeler:

• 200 gr un;
• 2 tavuk yumurtası;
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı;
• tuz

hazırlanması:

1. gerekli bileşenleri bağlamak için yüksek kapasiteli, hamur yoğurmak. içine bir top yuvarlayın ve nemli bir havlu ile örtülü ve 30-40 dakika bekletin.
2. Bu süreden sonra, hafifçe obmyat hamur, ince bir tabaka halinde rulo, her biri birkaç parçaya ayrılır. gevşek bir rulo halinde bir araya bükülmüş ve yaklaşık 5 mm genişlikte şeritler halinde kesilir, karanfil. Hazır fettuccine kuru bir havlu üzerine yayılarak ahşap levrek asılı.

Reçete Fettuccine "Alfredo"

Fettuccine - bu makarna belirli bir tür adı, aynı zamanda onlardan yapılan yemekler ibaret değildir. balık ve deniz ürünleri, mantar, et, sebze ve hatta meyveler ve meyve ile: Ve büyük yemekler çeşitli bu seçenekler vardır. Ancak, tüm en ünlü makarna Fettuccine "Alfredo" dir.

maddeler:

• 1 adet. tavuk;
• 200 gr fettuccine;
• krem% 33 yağ, 50 mi;
• 50 gr tereyağı;
• Parmesan peyniri (rende) 4 yemek kaşığı;
• tuzu;
• yenibahar toz.

hazırlanması:

1. pişene kadar tuz ve karabiber ve yavru Tavuk eti ovmak, biraz zeytinyağı ekleyin.
2. kaynar suya batırılmış erişte, tuz ekleyin. 5-7 dakika ve drenaj için pişirin. Makarna için kızartma tavası için 2-3 dakika, ekleme krem ve tereyağı. Parmesan peyniri serpin ve erimesini bekleyin.
3. Bir tabağa Hazır fettuccini dışarı üst - ince doğranmış yeşillikleri ile serpin, tavuk göğsü uzun şeritler halinde kesin.

karides tarifi ile Fettuccini

İşte en iyi İtalyan geleneğinde lezzetli makarna hazırlama başka versiyonu. kiraz domates ile marine edilmiş karides doldurarak onlara ekle - ve çok ihale ve baharatlı makarna olsun.

maddeler:

• 100 g fettuccine;
• 100 g karides;
• domates 50 g;
• krem% 33 yağ 150 mi;
• 50 gr parmesan;
• 20 gr sarımsak;
• fesleğen 30 g;
• 50 ml lemon suyu;
• zeytinyağı 100 mi;
• tuzu;
• yenibahar toz.

hazırlanması:

1. limon suyu ve zeytinyağı karides karışımı dökün. 1 saat marine etmek için bırakın. Sıvı tahliye ve deniz hafifçe bir tavada kızartın.
2. yarıya Domates, kızarmış karides ekleyin. kremayı dökün. krem zagusteyut edilmez kadar kısık ateşte pişirin. karabiber ve tuz serpin.
3. Fettuccine kaynatın, karides ve heyecan dolum ekleyebilir. Fesleğenli rendelenmiş Parmesan ve garnitür ile serpilir, servis yapın.

Fettuccine - Bir seçim

Dünyaca ünlü makarna favori sürümünü bulun, güneşli İtalya'nın tüm geleneklerine göre pişirin ve sonuç size kayıtsız terk etmeyeceğim!