Elmalardan yapılır Boşluklar

Elmalar değerli gıda ve beslenme ürünüdür. O zamanlardan beri eski bilinmektedir. Bunlar salgılanmasını, ödem azaltma, hematopoiezin olarak iyileşmeyi geliştirmek, pişmiş, bu şekilde iyileştirilmesi sindirim kullanılan gut tedavisinde multipl skleroz ve diğer hastalıklar. Bu nedenle her zaman kış için elma hasat yapılır.

Uzun hergün bir elma yerseniz, size tıbbi yardım gerekmez inanılmıştır. Eski geleneksel tıp itibaren biz bu meyvalar hipertansiyon tedavisi için tavsiye edilir biliyoruz. içinde bulunan pektin, dahil olmak üzere vücudun toksik maddeler ve atık maddeler, atılımını arttırır ağır metaller (kurşun, kobalt, nikel).

Elma diyeti obezite ve diğer hastalıkların tedavisi için doktorlar tarafından tavsiye. Bu ürün yeni sezon özellikle yüksek hasatla, taze tutmak için her zaman mümkün olmadığından, kış için hazırlıklar elma anlamlı pişirmeye zamanı azaltarak, orijinal yemeklerin hazırlanması görevini kolaylaştırmak bazen verimli meyve imha etme ailesinin bir daha çeşitli bir diyet yapmak ve yardımcı .

tarifi 1

Turşu elma arzu kış ve erken ilkbaharda her masada olması. Işemekten - Eğer ürün saklama süresini sağlayan uygun bir yol, tadı geliştirirken. elmalardan Bu ön kalıp en iyi (50 kg kapasiteli kadar) küçük boyutlu meşe fıçılarda tutulur. maddeler:

İdrar için:

• namlu doldurmak için gerekli olan bir miktarda büyüklüğü ile kriteri elma, (küçük veya orta uygun meyve);
• Taze temiz saman, tabakalar arasında ve bunların üzerine, fıçı alt döşeme için çavdar veya buğday;
• elma, 1 kg ihtiva eden bir çözeltiye, 800 g dökün.

Döküm çözeltisi 10 litre için:

• kaynak suyunun 9.5 litre;
• 100 g malt malt;
• tuzu 150 g;
• Bal 450 g veya daha beyaz şeker 230 g;
• 120 g kuru hardal.

malt bira mayası için:

• 100 g malt (filizlenmiş arpa tohumları ve podushennye);
• 1 litre su.

malt şıra hazırlayın. Malt su içine döküldü ve 15 dakika süre ile kaynatıldı, soğutuldu ve saat, daha sonra filtre edildi ve elde edilen malt 100 g tutulur.

İçi hazırlamak. Tüm bileşenler su içinde eritilir. Şeker yerine bal kullanılırsa, ürün daha lezzetli ve kokuludur.

küvetler alt kısmında, elma saman yayılmış numarası (yukarı pedinküller) ile kaplı. saman perestilayut Her katman, üst tabaka da kapatın. Bir yük ile ahşap daire aşağı Basın, meyve tamamen örtüldüğü şekilde dökülen hazırlanan dökün. namlu kapatıldı ve fermentasyondan önce 15 ° C 'de hava içinde 5 gün bekletilir. elma, ilk 4 gün içinde, sıvı bir çok absorbe yana seviyesi daha yüksek 3-4 cm ahşap kupa olduğu kadar varil soğuk su dolum gerekir. Fermentasyon iyice köpük bardak ile çalkalandı sonra varil kapatılır ve bodrum katında konur. 12 ° C sıcaklığa 2 depolama sıcaklığı Bir ay sonra ürün kullanıma hazırdır.

tarifi 2

Daha kolay bir yolu elmalardan yapılır büyük parçaların yapmak. Onlar da sırılsıklam olacak, ancak süreç çok daha kolaydır. maddeler:

İdrar için:

• 1 elma kepçe;
• tuzlu su 7 litre.

tuzlu su 10 litre için:

• Saf su 10 litre;
• 2 fincan bal;
• 100 g tuz.

elma hasat herhangi bir yöntem onların ön sıralamayı gerektirir. Cull meyve zararlıları ve sivilceli zarar, şımarık. Sonra, yıkanmış ertelemek ve bu zamanda tuzlu su hazırlamak edilir. bal ve su tuzu tuzlu su, yaklaşık 30 dakika ısıtıldığında ilave edildi ve elma • bunları döküldü soğutulur.

tarifi 3

elma kurutma yönteminden ön-olun. Bu amaçlar erken çeşitleri ve windfalls için. Tüm meyveler dilimler halinde kesilir, çekirdek kaldırmak, hasar görmüş kısmın kesilmiş yıkanır. Kurutma önce, bu yüzden onların doğal rengini (koyu değil), kaynar su içinde kendi dakikalık blanch kaybetmez. 65 ° C de fırın içinde paslanmaz çelikten ve podvyalivayut Spread Sonra bir iş parçacığı üzerinde sinirli ve güneşte takılmak.