Fesleğen: farklı şekillerde kış için saklama

Basil - çok yararlı bir baharat bitkilerinin. Hem taze ve kuru kullanılır. pişirme değil, aynı zamanda yerli doğal kozmetik ve tıbbi concoctions çeşitli hazırlanması için sadece otlar kullanın. Kışın en fesleğeni Hasat farklı olabilir. Bir dereceye kadar bu çeşitlerin kimliği bağlıdır. Nasıl kış fesleğen hazırlanmak için? Bu, bu makalede ele alınacak.

Böyle farklı fesleğen. kış Hasat kısmen otlar çeşitliliğine bağlıdır

Bitkilerin birçok türü vardır:

- Meksika. gelen uzun bitki (50 cm) mor çiçekler, tarçın tat renk tonuna sahip.

- yapraklı. Basil sweet tat, neredeyse hiç buruk bir tadı olan. Yapraklar küçük ve dar.

- Tay. Çünkü doğu mutfağında özel popülerliğe adını aldı. Bu gümüşi yaprakları ve yoğun anason tadı vardır.

- Limon. narenciye sarı çeşitli tat benzerliği Özelliği. balık ile mükemmel.

- Dilimli. Harici olarak, bitki küçük yapraklı gür "kapak" gibi görünüyor.

- Violet. Başka bir isim - Regan. Bu fesleğen kırmızımsı mor yaprakları vardır. En popüler Kafkas mutfağı. Bitki düşük ve sıcağı seven olduğunu.

her türlü bitki kurutma için uygundur. Bu dondurulmuş ürün mor fesleğen gibi onların lezzetini korumak için en iyisidir. Limon çalı ve kesim serin suda sapları yerleştirmek ve yeşil plastik torba üst kapsayan, taze durumda mümkün olduğunca tutmaya çalışın.

Basil: lakerda kış hasat

Büyük köklerini çıkarmadan yeşil kitle üzerinden gidin. Yapraklar genel formda tuzlu ve kesikler içinde yapılabilir. Enjeksiyon yöntemiyle daha "kuru" yöntemi kullanmak daha iyidir. Bunu yapmak için, sadece tuz ile otlar dökün ve kavanozlar, biraz alttan beslenmesi üzerinde düzenleyin.

Basil: dondurarak kış hasat

Soğutma bölmesi yaprakları konuyor önce birkaç saniye problanshiruyte ve sonra soğuk suya batırın. Sonra çanta ve dondurma koymak obsushivaniya. Genellikle kıyılmış yaprak hasat buz kalıpları, su ile birlikte yerleştirilir. Sonra küpler, dondurucu bir torba ve mağaza dökülmektedir.

Fesleğen: kış yöntemi zasushki hasat

Tuzlu tatlandırıcı yeşil yaprakları nemin kademeli buharlaştırma ile toplanabilir. Bunu yapmak için, aşağıdakilerden birini kullanın:

- açık havada kurutma. Yayılması yeşil (ön büyük sapları kaldırmak) ince kağıt veya bez üzerine katman ve iyi hava sirkülasyonu ile bir yere koyun. açık güneşte kurutmayın. gölgeli yerlerde hasat Yeşiller tepsileri yerleştirin.

- Sıcak sezonunda kapalı kullanın. Sen kasnaklar fesleğen içinde bağlamak ve çatı ısı altında hava yeterince yüksek olduğu tavan araları, içinde askıya alabilirsiniz. sapları kurutulmuş yapraklar, kaldırma ve depolama için kağıt torba katlayın.

- Uygun bir çiğ yeşil Elektrik kurutucular uygulamaların işlenmesidir. fırınlar ve mikrodalga fırınlar aksine, elde edilen fesleğen ot işlem derecesi arzu edilir. kırılganlık ve kırılma onları kurtarır yaprakları ile kurutun değil.