Ev yapımı bal kek: tarifi. Bal kek: nasıl pişirilir?

Sevdiklerinizi inanılmaz kek sürpriz yapmak ister? Sonra ev yapımı pişirmeye teklif bal kek. Tatlı tarifi yürütülmesinde basittir, bu gıda stok yapılması gereken tek şey, serbest zaman birkaç saat ve iyi bir ruh hali. Bu arada, benzer bir pasta misafirleri davet vermekten çekinmez. Böyle bir popüler tatlı, performansta birçok çeşitleri vardır şaşırtıcı değildir. Onlardan en popüler bakacağız.

ekşi krema ile bal kek

Bu pasta bütün aile gözdesi olacak ve doğum günü gibi tatil, hazırlamak için bir kural yapmak gerekecektir. Tüm misafirler katkı hayal olacak ve boş tabak ve sorgulama görünüm daha metresi için daha iyi övgü yoktur. Yani, biz ev yapımı bal kek hazırlayacaktır. Bu tarif hala bizim büyükleri tarafından kullanılmaktadır. kek hazırlanması için, aşağıdaki maddeler gereklidir:

• buğday unu - 2 fincan;
• Kum Şeker - 1 kap;
• tavuk yumurtası, taze seçici - 2 adet;
• bal - 4 yemek kaşığı;
• yağ - 50 g;
• soda, sönmüş sirke - 0.5 çay kaşığı.

Biz krem iki tür kullanmak

ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt: emprenye için kek krem 2 tip gerektirir. Ev yapımı bal tarifi kek, burada sunulduğu nedeniyle, dönüşümlü olarak bir katman üzerinde katmanları ve krem oluşur. ekşi krema take hazırlamak için:

• Krem 20% yağ inci - 500 g;
• Kum Şeker - 1 fincan.

kek konur olanı aksine biz, henüz daha kilolu almalıdır bunun için Ekşi krema. Ayrıca krem başka tür hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, atın:

• yoğunlaştırılmış süt (GOST göre hazırlandı) 1 - banka;
• tereyağı yüksek notu - 1 paket (200 gr).

ve sütlü tereyağı ucuz analogları farklı bir tat ve bir sıvı kıvamına sahip olduklan için Yine, katkı maddelerinin eksik değildir. Ve biz çıkış mükemmel pasta alacak istiyorum "Bal pasta". Tarif evde bal kek kullanımı sadece doğal ve kaliteli malzemeler için tavsiye edilir.

bazı tavsiyeler

Nedeniyle kek için ihale hamur su banyosunda pişirilmesi olması nedeniyle, iki farklı büyüklükte tava alır. Ayrıca çapı pasta geleceği boyutu ile kapağında stok gerekir. Bar tereyağı yumuşatılmış edilmelidir. Bazı ev kadınları gece pişirme margarin veya tereyağı almak için bunu bir kural almak.

Ev bal kek gidecek tavuk yumurtası hakkında Şimdi birkaç söz. Test noktaları için tarif 2 yumurta (CO) alır. Eğer seçici yumurta satın almaya alışık değilseniz, o zaman, sırasıyla 4 adet C2 C1 3 adet al ya.

o servis etmeden önce bir kaç gün için kek emprenye etmek mümkün mü?

Ben misafirler lütfen istediğiniz olur ve günün saatine önce yeterli değildir. Bu onun marka fırında hostes kek kutlama önce kaç gün içinde, üçü. Buzdolabında birkaç gün Standing, tam krem ev yapımı bal kek emprenye, şu anda okumakta olduğunuz hangi tarifi, tadı kaybeder. İpucu: Eğer bir gün önce vakit yoksa, sadece pastaları ve buzdolabında saklayın. Krem servis etmeden önce ertesi gün ve kek birkaç saatliğine batırılmış yapacaktır. Misafirler mutlu olacak!

test hazırlık teknolojisi

Biz hamur demlemek düşündüğünüz Küçük bir tencereye alın ve gür kalın köpük yumurta vzobem. Sonra yumuşak tereyağı, kabartma tozu ve bal ekleyin. bileşenler 20 dakika boyunca karıştırılır ve su banyosunda çürümek gönderilir.

Nasıl bir su banyosu hazırlamak için?

Biz yumurta çırpma mücadele önce bile, iki tencere birbirini yerleştirin. o sınırına ulaşmak kalmaması aralarında su doldurun. Aksi takdirde, kaynar suyun sırasında bal ağırlığına sıçrayan edilecektir. Ardından üst pot kaldırmak ve yumurta çırpmak kabul edin. Su ile daha düşük bir ateşe koyun ve bir taşım kaynatın. Ev yapımı bal kek pişmiş choux hamur (tarifi, ana kolaydır). bal yumurta bu sonuçta elde edilen kütle için bir su banyosu içine yerleştirilmiş ve 20 dakika sürekli olarak karıştırıldı için. Bu süre zarfında bal kitlesel dönüşüm oluşmaya başlar göreceksiniz. hacminin büyük ölçüde ısıtılmış bir bileşim artar, renk çok koyu ve bal olur. Bu değişiklikler o tencereye içeriği unu ilave zamanı olduğunu göstermektedir. un tarifi Yukarıda anılan tüm üçte birini ekleme, bir dakika için bir su banyosu içinde iyi ve demleme karıştırın. Bunca zaman, karıştırma bitmiyor.

Önemli! Bu aşamada çok fazla un bal kek için eklemeyin. Nasıl ballı kek pişirmek için? tarifleri oldukça sıvı kıvam şu hamuru belirtir.

unla choux hamur koymak

un kullanmadan önce, oksijen (elenmiş) zenginleştirmek için gereklidir. Şimdi hepimiz iyice karıştırılır, su banyosundan bizim inanılmaz kokulu bal kompozisyonunu kaldırmak ve un 2 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. testte, tek bir yumru o izlemek için emin olun. Choux kalınlaşır hafifçe pasta verin. Sonra hamuru karıştırın ve bir girinti yapmayı planlıyorsanız yüzeyine un kullanılmayan kısmı dökün. Biz demlemek kütle zaten yakaladı olduğunu görünce, bize yoğurma için bir çalışma yüzeyine doğru kayması edelim. kitle kalıplama dikkatli ve tedbirli olması gerekmektedir. Hafifçe kademeli o un yeni bölümlerini podsypaya, bal bileşimin kenarları sarın. Belki choux hamur oldukça soğumuş değil, bu yüzden dikkatli oymak için birine ihtiyacım var. Sonuç plastik top, dik değil, ama aynı zamanda ve yumuşak değil. Burada sunulan tarifi olan ev yapımı bal kek, bu plastik ilgilenir hamur yayıyoruz iyi kendisi verir. Biraz tutarlılık ile aşırıya, sonra kek zor olacaktır dışarı rulo.

bal kek kaç parçadır?

Tüm oluşan hamur kütlesi 8 özdeş açık kahverengi bir kruglyashey ayrılmıştır. topları oluşumu sırasında hafifçe su palmiye yağmurlandırılabilir. Yani hamur daha esnek olacak ve ellerinize yapışabilir olmayacaktır. topları Oluşmuş büyük yerleştirmek daha iyidir kesme tahtası, hafifçe unlanmış. Şimdi buzdolabında en fazla yarım saatten "dinlenme" kruglyashi gönderin. kurumayı önlemek için, hamur kapak streç film ile veya bir plastik torba.

İpucu: Daha iyi bal topları soğutma sinyali verecektir bir zamanlayıcı koydu. Eğer soğutulmuş kruglyasha unutursanız, onların diğer basarak konularda tercih ve zaman geçirmek, sizin hamur yayıyoruz zaman "tahta" olacak ve çöker. Son soğutmada Bazen kruglyasha yeterli ve 15 dakika. şüphe olursa, her zaman elle hamur kontrol edebilirsiniz.

kek dışarı rulo

Her sahibi sadece özdeş kalınlık shortcakes mükemmel bir ev bal pasta oluşturmak mümkün olduğunu takdir. yarışıyor iyi tarifleri inceliklerini sürecinde amatör aşçılar adamak. Demek ki kalınlığında özdeş kek, rulo çalışın. olarak bu kalınlık biz pan kapak var, pasta biçimlendirmek için. Haddelenmiş dikiş, çap kapağın daha geniş olduğu, aksi kenarları kaba oluşturacak önemlidir. Kes fırında kek sonra olacaktır. Ve onunla kaplı fırın parşömen kağıdı alıp ederken çıkan preform pasta yayıldı. 180 ° C'de 8 fırında kek önceden ısıtılmış bir fırın içinde birbirlerine tek katmanda ortalama 3-4 dakika sürer.

Süreci yakından takip

Aslında nedeniyle fırından kısacık bal pasta pişirme süreci bırakmamaya iyi olduğunu. Sonuçta, hiç kimse misafir köz eğlendirmek istiyor. altın tonları ile güzel kahverengi renk bir sinyal oyuk fırından sonraki pasta verir. Eğer pişirme başarılı olduğunu şüphe varsa, sigorta: 160 dereceye fırın sıcaklığını azaltır. Ancak bu durumda, fırında kekin kalış süresi 8 dakikaya yükseltilir.

Bal kek: nasıl gözler için bal kek bayram pişirmek için?

Mükemmel bir pişirme basit sırrı. Fırın tepsisine doğrudan pişmiş kek kesmek gereklidir. Biz biraz daha erken bitmiş Korzh kapsayacak şekilde seçilen koymak, presler ve biraz döndürün. Bu prosedür, filigran döşeme için yeterlidir. Ne ev kapaklarının modern tava, içinde jant değilse? Daha sonra, (bir levha olabilir) vardır, ve dikkatli bir şekilde keskin bir bıçakla tüm çevresi boyunca pasta kesilmiş bir şablon koyarak. Her durumda, bunu hemen yapmak. kenara ayarlanır Kırpma, hala bir toz olarak kullanılacaktır.

Pişirme sonunda, biz hemen biraz sertleşir kek dağ, inşa etmişlerdir. Bu durum tüm bal kek. Nasıl tatlı tat yapmak için bal pasta pişirmek için? Oldukça basit, emprenye olarak formu 2 kremsi kitle yardımına gelir. Bu arada sulamaya tatlı kırıntısı kalan artıkları yok. Kolayca oklava yardımcı cips içine kesme dönüşümü nedeniyle hamur pişirme sonrasında, hemen sertleşir iyidir.

The Beat krem

Krem pişirmek için sizde. konsantre süt - Bir ev kadınları tamamen emprenye sadece bir tür dağıtın. kremsi kütlenin harika kombinasyonunu deneyin ve bir an için pişman asla!

Yani, biz yavaş yavaş toplam ağırlığına şeker podsypaya, şeker ile krema çırpma koyuldu. Hazır olduğu, muhteşem, uzun süre en az 10 dakika çırpın ve krem hacminde artış olmamış gibi bakıp olur.

Başka bir kapta, yağ fırçalamak ve yoğunlaştırılmış süt haline gelir. Yağ yumuşak fakat erimiş olmalıdır. Birkaç saniye içinde krem şanti Bu tür ama ürünler yüksek kaliteli seçilmiş sadece. Bu arada, biz zaten bu konuda konuştuk.

bir pasta Form

vb yağı, - ekşi krema, bir - ıslatmak kek biri dönecek Eğer son derece hassas bir tat istiyorsanız, krem yedek ve hatta çanak ekşi krema emprenye altını yağlayın yoktur. Bu durumda, daha düşük tabaka mutluluk bölümünü almak. Pastalar iterek olmadan birbirlerine taktı. Hamur mümkün olduğunca krem var ki bu yapılır. 8 kek birbiri üzerine yığılmış ve işareti cevapsız zaman, finali geliyor. Tüm pasta top Promazhem krem kalıntılarından yemekleri kaldırın ve ardından tatlı tatlı kırıntıları serpin başvurmuştur. Zaten aşırı tükürük salgılamak gibi hissediyorsunuz? Şimdi 2 saat boyunca oda sıcaklığında bizim bal aromalı tatlı demlemek ayrılıp sonra, 6 saat boyunca buzdolabını kaldırmak için. Sen gecesi yemeğin bırakabilirsiniz, ama dikkatlice streç film ile pasta kapağı unutmayın.

Size bu tarifi (ev yapımı bal beğeneceğinizi umuyoruz kek). Lezzetli Tarifler ailenizin tüm üyeleri memnun edecektir.

Çayını tadını çıkarın!