Gıda ve içecekYemek tarifleri

Ev pişirme için bir reçete - karaciğerden bir pasta pişirmek için nasıl

karaciğer gibi insan için gerekli bu tür maddeler bakımından zengin bu son derece yararlı bir ürün, bazı nedenlerden dolayı, tüm gibi unutmayın. Ama, özellikle çocuklar ve yaşlılar gereklidir kullanmak. Nasıl ailenize ürün daha çekici hale getirmek için? karaciğerden kek - yeni, basit ve lezzetli yemeğin öğrenmeye çalışın.

Tarif ve pişirme sekansı

Eğer kek pişirmek için başlamadan önce karaciğer, yemek tarifi size sunmak istiyorum, karaciğer özellikleri hakkında düşünmeye çalışacağım.

Farklı hayvan karaciğeri farklı kalitede taşımaktadır. Sığır ve domuz karaciğer acı ve zor olabilir ve tavuk ve hindi - gıdaların bileşiminde nazik ve hoş.

Eğer satın aldıysanız sığır karaciğeri, o zaman ilk hazırlamak gerekir: Bir süre sütte bekletin veya suda. Bu nedenle, karaciğer acılık ama sanies sadece (su periyodik olarak değiştirilir) olacaktır.

sırasında Bunun yanı sıra, karaciğer hazırlanması kısa bir süre için düşük ateşte tutun - Çok sıkı olmaz, bu ısı çok dikkatli bir şekilde tedavi olması gerekir.

Şimdi karaciğerden pasta pişirmeye başlar. ve mayonez dolum - tarifi bu çanak "shortcakes" hepatik kütle ve "krem" nin krep kugel belirtir. kek sonunda mayonez yayma ve beğeninize dekore etmek gerekecektir.

Pişirme sekansı:

  • Tavuk karaciğeri (1 kg), iyi dikkatle safra kesesi kontrol etmek ve olacak sarımsak karanfil bir çift sıkılmış olabilir de, tek bir ampul ile kıyma, durulanır;
  • Elde edilen bulamaç daha çok 2 çiğ yumurta, 2 çorba kaşığı un ve patates nişastası, tuz 1 çorba kaşığı ekleyin, baharat tuz, biber ve baharat köri ekleyin;
  • kütle yendi (bir blender içinde olabilir) ve 20 dakika boyunca şişmesi için bekletilmiştir;
  • İyi tava (tercihen çok büyük çap) hepatik krep kızartma, serin;
  • 2 yumurta kaynatılır ve bir rende iyice sürüp - ayrı proteinin ayrı sarıları;
  • (Yaklaşık olarak 100 g) doldurmak için ince bir rende ızgara üzerinde sert peynir;
  • Kek karaciğerden oluşmaya başlar. Tarif her yassı mayonez ile de yağlanması gerekir ve tabakalar arasındaki doldurma şu sırayla yerleştirilmiş olduğu içerir: sarısı, yumurta, peynir, yumurta sarısı, protein, vb;
  • Şimdi mayonezli yayıldı ve karaciğerden bitmiş kek garnitür.

tarifi küçük bir değişiklik olabilir. Örneğin, sadece soğan, havuç kızartma değil, aynı zamanda, bunun yerine dolgu olarak yumurta bu sebzelerin bir karışımını kullanmak mümkündür.

dilimlenmiş yeşil soğan - haşlanmış havuç ve maydanoz yaprakları ve yan yüzey olabilir çiçeklerle pasta süsleyin.

Karaciğerin Rulo - tarifi çok güzel atıştırmalıklar olduğunu

Aynı malzemelerle ile, karaciğer bir rulo hazırlayabilir.

  • yukarıda tarif edildiği gibi karaciğer (1 kg) hazırlayın. Küçük parçalar halinde kesin.
  • Tereyağı 5 dakika (100 g), yavru ampul.
  • bir büyük havuç rendeleyin ve soğan birkaç dakika ile kızartın.
  • Bir kapak ile sıkıca kapak ve pişmiş karaciğer kadar pişirin, biber ekleyin, tuz ekleyin, soğan ve havuç ile tencereye karaciğer dilimleri koyun.
  • Soğutmak bütün ve iki kez kıyma.
  • yağı (150 g) ekleyin ve çırpıcı.
  • parşömen üzerinde bir dikdörtgen, düz şeklinde kitle ayrışırlar.
  • (5 adet). Yumurta Önceden pişirilmiş Izgara veya pirzola. krem peynir ya da yumuşak beyaz peynir (150 g), hindistan cevizi, ve ceviz (ezilmiş), mayonez ekleyin ve doldurma karıştırın.
  • doldurma karaciğer ağırlığı Kapak ve çok yavaşça parşömen rulo ile kat.
  • 4 saat boyunca buzdolabında somun bırakın.
  • Alakart dilim keskin bir bıçakla kesin.

Sen sevdiklerinize zevk emin çok sağlıklı bir yemek hazırladık.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.